הרעיון המושלם: עוגת גבינה ללא ביצים בבית

עוגת גבינה ללא ביצים: מתכון שמרגיע את הנשמה

שימו לב! מדובר כאן בעוגת גבינה שהולכת לשדרג לכם את החיים! רוצים לדעת איך? תן לנו לספר לכם על מתכון עוגת גבינה משגעת, שתכבוש את הלבבות ותדבר על עצמה בכל חגיגה. אתם לא רק תלקקו את האצבעות אלא גם תהיו בטוחים שהקינוח הזה לגמרי מתאים גם לאנשים בדרכים צמחוניות! אז בואו נצא למסע הזה יחד. עוגת גבינה ללא ביצים היא אחת העוגות הכי טובות שיש, ובנוסף, היא גם מדהימה בקלות הכנתה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 50 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיקה ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כאשר אנחנו מדברים על עוגת גבינה ללא ביצים, חשוב לדעת שהמתכון הזה מבוסס על רכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מטבח. השתמשו ברכיבים טריים ואיכותיים, והתוצאה תפתיע אתכם להזכיר לכם עוגות גבינה של סבתא!

• בצק פריך:
  • 200 גרם ביסקוויטים (לבן או דגני חיטה)
  • 100 גרם חמאה מומסת
• מלית גבינה:
  • 500 גרם גבינת مسלר או גבינת ריקוטה
  • 200 מ"ל שמנת מתוקה
  • 100 גרם סוכר
  • מיץ מלימון אחד
  • סוכר וניל
  • קורט מלח
• לתוספות:
  • ריבה לפי בחירה (על פרי עונתי – משגע!)
  • פטל יבש או קצפת על מנת לשדרג את מנת הקינוח

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל! תתכוננו לחוויית מתן טעמים בלתי נשכחת.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרסקים את הביסקוויטים לקמח גס. אפשר לעשות זאת בעזרת מעבד מזון או באמצעות שקית ונקישה עם פטיש. אימון קטן לא יזיק!
3. מעבדים את הביסקוויטים לתוך קערה ומערבבים עם החמאה המומסת עד לקבלת תערובת crumbly.
4. מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ ולוחצים טוב על התחתית.
5. אופים במשך 10 דקות עד שהבסיס מתייצב.
6. בזמן שהבסיס מתקרר, מכינים את המלית על ידי ערבוב גבינת המסלר בשמנת מתוקה, סוכר, מיץ לימון, סוכר וניל וקורט מלח.
7. מפחיתים את התערובת על בסיס הביסקוויטים. שימו לב! מומלץ לשטח אותה עם מרית.
8. אופים במשך 40 דקות נוספות עד שהמלית מתייצבת אבל עדיין רכה במרכז.
9. מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר ובעקבות זאת מכניסים למקרר למשך 2 שעות לפחות, ולילה הוא כדאי.
10. לפני ההגשה, מפזרים ריבה או פירות על העוגה והנאה היא כל מה שצריך!

שדרוגים אפשריים

זו עוגה מאוד גמישה ותמיד אפשר לשדרג אותה! הכנסו פנימה חומרים כמו שוקולד מומס כדי להעניק לעוגה טעם שוקולדי, התנסו בתוספת של אגוזים טחונים או תמציות תבלין נוספות כמו קינמון.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את העוגה מוקדם לפני חגיגה?
כן! קחו בחשבון שהעוגה מתייצבת במקרר ומומלץ להכין אותה יום לפני האירוע.

האם יש אפשרות לגרסה טבעונית לעוגה הזו?
בהחלט! החליפו את הגבינה בגבינת אגוזי קשיו טבעונית ואת השמנת בשמנת קוקוס.

מה ניתן להוסיף למלית כדי לשדרג את הטעם?
אפשר להוסיף רבע כוס של שוקולד מריר קצוץ, או פירות יער קפואים.

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, אתם יכולים להקפיא את העוגה ולאחר מכן להפשירה במקרר ערב לפני ההגשה.

מה זמן האפייה הנכון?
אפו עד שהמלית מתייצבת אך רגישה במרכז.

האם המקום של הקפיצים נגיש?
מומלץ להשתמש בתבנית קפיצית כדי לגלות את העוגה בקלות.

האם זה מתכון קל להכנה?
חד משמעית! רכיבים הפשוטים וסט של צעדים ברורים מאפשרים לכולם להכין אותו.

מהן הכמויות המומלצות במידה ורוצים להפחית קלוריות?
שקלו לקצץ בחמאה ובסוכר, ועדיין תקבלו עוגה מדהימה!

האם תוספות הכרחיות?
לא, אבל ריבה תוסיף טעם נוספים משגעים!

מה עדיף לשדר על פני עוגה זו?
אין ספק! זו עוגה שתככב על כל שולחן ובטח תגרום לכולם להזמין עוד!

אז אם העוגה הזו נראית לכם כמו פינוק שתרצו לשתף עם חברים ובני משפחה, אל תהססו! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, ותנו לכולם את ההזדמנות ליהנות מהקינוח המושלם הזה!