חזה עוף ואורז בסיר אחד – מתכון קל וטעים!

חזה עוף ואורז בסיר אחד

המתכון הזה עומד להיות אחד האהובים עליכם, ככה שלא תבינו איך לא הכנתם אותו קודם. אתם יודעים, פעמים רבות החיים מביאים לנו אתגרים שבהם אין לנו זמן לבשל ארוחה מושקעת. לכן, אנחנו בשיחה על אחד מהמתכונים הכי טובים שיש – חזה עוף ואורז בסיר אחד! רגע, בואו נעצור שנייה – אם אתם אוהבים אוכל עם הרבה טעמים וניחוחות, צדקנו! כאן מדובר בארוחה מדהימה, חסכונית בשטח ודל בזמן הכנה, שממכרת כל כך שאסור להתקשות להפסיק לאכול. האורז הרך סופג את כל הטעמים, והעוף נהיה נימוח ונשאר juicy כמו שצריך. מי יכול להחליט איזה מהם יותר מעלף? בואו נצלול למתכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנעבור לשלב ההכנה, בואו נוודא שהכנתם את כל המרכיבים שתצטרכו. תזכרו, מדובר בארוחה שכל מאוד דינמית במטבח, קלה להכנה ומלאה בטעימות. אתם תרגישו ממש כמו שפים מקצועיים כשאתם תראו את התוצאה!

• 400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 2 כוסות אורז יסודי (רצוי אורז בסמטי)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1 גזר, מגורר (אופציונלי, אבל מוסיף טעם ופריכות)
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כוסות ציר עוף או מים
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• תבלינים: כמון, פפריקה, כורכום (וכמה תבלינים אהובים נוספים שלכם)
• קצת עלי פטרוזיליה קצוצה לקישוט (לטוב טעם ולצבע)

שלבי ההכנה

אחרי שצברנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לעצב את הארוחה המהממת הזו. ביצוע השלבים האלו יגרום לכם להרגיש שהשף של הערב הוא אתם!

1. מחממים שמן זית בסיר היטב, ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מבשלים עד שהבצל מתרכך ומשנה צבעו.
2. מוסיפים את השום ואת הגזר ומערבבים עד שהם מתמזגים בטעמים.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומקפיצים על חום גבוה עד שהן משחימות.
4. מתבלים במלח, פלפל, וכמובן – התבלינים שלכם! שמרו על גובה התיבול, זה יהפוך את המנה למעלף!
5. מוסיפים את האורז לסיר, מערבבים היטב כדי שהאורז ייספג בטעמים.
6. מוסיפים את הציר או המים ומביאים לרתיחה.
7. כאשר המים רותחים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ-20 דקות.
8. בזמן הבישול, תהנו לרחרח את הריחות המהממים שיצטברו במטבח שלכם!
9. לאחר 20 דקות, כבו את הלהבה והשאירו את הסיר מכוסה לשעה נוספת, כדי שהטעמים ייספגו.
10. לפני ההגשה, פזרו פטרוזיליה קצוצה מעל – זה גם מוסיף צבע וגם טעם.

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף באופו קוביות טופו. גרסה ללא גלוטן עשויה להתבצע על ידי שינוי האורז לאורז בסמטי או אורז פירוקי! כל אחד מהשינויים הללו נשמר את הארוחה מדהימה וסופר מגוונת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הנה כמה רעיונות לשדרוג המנה: תוכלו להוסיף דגים בשמים כמו סרטנים או אפילו פסריוש, מוסיפים מזה טעם מקסים. מה דעתכם על תוספת חצילים קצוצים קלויים בתור קישוט? ועוד תפסה מגע בדרך?ניתן גם לשלב פטריות פריזאי או זוקיני קצוצות, שיתנו נופך נוסף.

שאלות ותשובות

איך לשמור את האורז והעוף ליום למחרת?
כדי לשמור על הארוחה, מועלים את השאריות בכלי סגור במקרר. הם יחזיקו מעמד כמה ימים.
האם אפשר להשתמש באורז עגלגל?
בהחלט! אורז עגלגל מחליף את הסמטי באופן מצוין.
איך אפשר לדעת שהאורז מוכן?
כאשר האורז סופג את הנוזלים ומתרכך, הוא מוכן!
מה קורה אם המנה יבשה מדי?
אם ראיתם שהתייבשה, הוסיפו מעט מים והרימו לכמה דקות על הלהבה.
האם יש אפשרות להכין זאת בסיר לחץ?
כן! אם אתם משתמשים בסיר לחץ, הכינו לפי הוראות היצרן.
מה לעשות אם אין ציר עוף?
אפשר לשים מים עם תיבול ואפילו כמה ירקות אחרים למטבח.
האם ניתן להוסיף קישואים?
בהחלט, קישואים פורסים לפני הבישול מאוד מוסיפים טעם!
מה כדאי להגיש לצד המנה?
סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון יהפוך זאת לשלמות.
האם אפשר לקפוא אם נותר?
כן! שימו במיכל אטום ותצננו – זה מחזיק זמן רב.
מה אפשר להגיש כקישוט?
פרוסות לימון או ערוגולות ירוקות נותנות טאצ' האחרון!

איזה מתכון מדהים זה היה! אנחנו בטוחים שכאשר תכינו את המנה הזו, יפגשו על שולחנכם חיוכים וריח טעים. אל תהססו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעם המושלם הזה לכל עבר!