"`html
חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניקי
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את דלת התנור ומריחים את הניחוחות המדהימים של חזה עוף רך, מוקרם בתיבול מושלם ותפוחי אדמה זהובים ומעלפים. לא סתם מדובר במתכון שכבר זכה לרבים, מדובר במנה כזו שתשאיר את כל הסועדים שלכם עם פה פתוח ואצבעות ללקק! המתכון הזה מתבסס על מתכון קלאסי של אמא, אבל עם טוויסט משגע שאפילו חובבי הקולינריה הכי קשוחים יתלהבו ממנו. לא מאמינים? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | זמן בישול: 40 דקות | רמת קושי: קל | כמות מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את המתכון המושלם הזה, אתם תצטרכו את הרכיבים הבאים:
- 4 יחידות חזה עוף
- 600 גרם תפוחי אדמה קצוים לקוביות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- שן שום קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- רוזמרין (טרי או מיובש) לפי הטעם
- תיבול נוסף לפי העדפתכם – כמון, סודה או תיבול אחר שאתם אוהבים
מרכיבים חלופיים
אם תרצו לשדרג את המנה או להפוך אותה לבריאה יותר, אפשר להשתמש בחזה הודו במקום חזה עוף. לשוחרי הבריאות: אפשר להחליף את תפוחי האדמה בקלוקונר או קישואים, וליצור מנה דל פחמימיות ואוורירית. גם כאן אפשר להשתמש בתיבול מדהים לפי הטעם האישי שלכם!
שלבי ההכנה
הנה כמה צעדים קלים שהכנתם תהפוך אתכם לאומני המטבח:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה, מוסיפים שמן זית, שום קצוץ, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- משתמשים בשום לארוך את החזה עוף ומוסיפים דבש, פפריקה ורוזמרין. מושחפים היטב.
- במרגע שהתפוחי אדמה מצופים היטב, מניחים אותם בתבנית מוארחת עם נייר אפייה.
- שמים את חזה העוף מעל תפוחי האדמה ליצירת מנה מושלמת.
- מקשטים בתיבול נוסף אם רוצים, ומכניסים לתנור. מבשלים במשך 35-40 דקות.
- ממתינים בסבלנות, אפשר לפתוח את התנור בקצת ערמומית וכשהבישול מתקרב לסיום, בודקים שהעוף נעים בפנים.
- מוציאים מהתנור, נותנים למנה להתקרר 5 דקות ואז מוגשים.
לאחר הסיום של כל תהליך ההכנה, תתפלאו עד כמה פשוט להכין מנה מדהימה כזו! כל מה שנשאר לכם זה לשבת, לשלוף צלחת ולהתענג על כל ביס.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט למנה, תוכלו להוסיף שכבת גבינות לכל העונג. גבינת מוצרלה או גבינת פטה יתאימו בצורה נפלא! כמו כן, יש מקום להוסיף עגבניות שרי או פרוסות זיתים כדי להעניק פיקנטיות נוספת.
אופציה נוספת היא לשדרג את התיבול – אתם יכולים להוסיף קצת חרדל, קומפוט חמוץ או אפילו מעט צ'ילי כדי להקפיץ את המנה לרמה של אגדי!
שאלות ותשובות
למה להשתמש בדבש במתכון?
השימוש בדבש מוסיף מתיקות מעודנת לחזה העוף, כך שהתיבול מתbalance בצורה מושלמת עם תפוחי האדמה. זה משגע איך המתקה הזו פועלת!
כמה זמן צריך לבקש את המנה מגולש?
אם מדובר בגולש עם גרסה ללא גלוטן, הולך לארוך את הבישול בכחצי שעה נטו. אין סיבה לערוף במבצעים ללא סיבים משמעותיים.
מה צריך לעשות עם השומשום?
שומשום הוא תוספת כתובה ממש מושלמת! אפשר לפזר טיפה מעל לפני האפייה.
איזה סוג רוזמרין ניתן להשתמש?
כאן נבחרים רוזמרין טרי או מיובש. לא משנה איזה בחרתם, זה ייגע את המנה במגע יפה!
איך אני יכול לשדרג את התפוחי האדמה?
במקום תפוחי אדמה, אפשר להשתמש בקולורבי או בטטות – זה אגדי! זה יוסיף לרענון וטעם נוסף.
האם אפשר להשאיר את העוף במרינדה?
בוודאי! אפילו לילה שלם יכול לעשות קסמים ברכות ובטעם.
מהן השיטות הטובות ביותר לאחסון המנה?
אם נשארה לכם מנה אפשר לאחסן אותה בכלי אטום במקרר. זה נשמר פחות מ-3 ימים, אבל ממליצה לחלות זאת חם.
כיצד להגיש את המנה בצורה מרשימה?
גם אם זה נראה יפה מאד, הומור את המנה עם צבע על גבי צלחת שטוחה ולפזר כמה עלי רוזמרין בקצה – זה משגע!
כמה זמן יש לחמם את העוף שנשאר?
כדאי לחמם את העוף ב-150 מעלות למשך 10-15 דקות. זה מחזיר אותו למצב נעים לגמרי!
האם המנה קלה להכנה?
לגמרי! היא ממש מתאימה גם למתחילים. כל כך פשוט שאין ספק שתהיה חוויה נהדרת במיוחד.
חזה עוף המדהים עם תפוחי אדמה בתנור לא רק שיספק לכם מנה משגעת, אלא גם ילכד את כל בני המשפחה יחד. אל תשכחו לחלוק עם כל מי שחביב עליכם ולהפסיק עוד כמה מתכונים של סבתא שהכנתם. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותהנו מהתגובות המרנינות!
"`