כדורי שוקולד פרווה עם קקאו – מתכון שממכר!
אחד המתכונים האהובים עלינו ביותר, שמסוגל לגרום לכל אחד מאיתנו למרוח חיוך על הפנים, הם כדורי שוקולד. זה מתכון שגם אמא שלנו הכינה כשהיינו ילדים, ומאז הוא נשאר קלאסי ועשיר בטעמים. עכשיו, כשמזג האוויר מתקרר, אין כמו להתפנק עם כדורי שוקולד פרווה עם קקאו שהכנה שלהם קלה ומהירה. השילוב בין המתיקות של השוקולד לטעם המריר של הקקאו יגרום לכם ללקק את האצבעות! כל אחד מכם יכול להכין אותם בבית, והתוצאה – אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 20 כדורים
המרכיבים הדרושים
בואו נתחיל עם רכיבים מרתקים שיעזרו לנו להפוך את המתכון למושלם. כל רכיב מבחר בקפידה, כדי שכל ביס יהיה מדהים ותהיה תחושת שוקולד שיכולה לגרום לנו לעוף על עצמנו!
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה – אתם יכולים לבחור שוקולד ללא חלב אם אתם מעדיפים.
- 100 גרם קוקוס טחון – זה מה שיעניק טוויסט מרענן.
- 200 גרם תמרים – להענקת מתיקות טבעית.
- 50 גרם קקאו איכותי – כאן נכנס הטעם המדוייק שיהפוך את הכדורים למעלפים.
- 100 גרם אגוזים קצוצים – בעיקר בשביל הפר crunch שנמצא גם בעבודה.
- רבע כוס מים – בהתאם לצורך, לעבודה על המרקם.
- קמצוץ מלח – להבליט את הטעמים.
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון את המתכון, יש המון אפשרויות! אתם יכולים להחליף את התמרים בסילאן, להוסיף קינמון או אפילו נענע קצוצה. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, להרגיש חופשי – הרי כל רכיב כאן הוא 100% טבעי!
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן למשגל השוקולד האמיתי! כל שלב הכנה הוא מרגש ומביא אותנו צעד אחד קרוב יותר לכדורים המהממים!
- מניחים את השוקולד המריר בקיבה לקבלת המראה המושלם ויוצרים חפיסות קטנות.
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל בעוצמה נמוכה כדי לא לשרוף אותו, בערך 30 שניות בכל פעם, עד שהתערובת מתמזגת.
- בקערה נפרדת, טוחנים את התמרים עם כף מים לקבלת במרקם של פירה.
- מוסיפים את התמרים המקולפים לתערובת השוקולד המומס.
- מוסיפים את הקקאו, הקוקוס והאגוזים הקצוצים ומערבבים היטב.
- מוסיפים קמצוץ מלח ומערבבים שוב כדי שכל הטעמים יתערבבו.
- מניחים את התערובת לתקרור למשך 15 דקות, כדי שיהיה אפשר לעצב כדורים.
- לאחר שהתערובת מתקררת, אנחנו מקבלים מרקם משגע. עכשיו, יוצרים כדורים בגודל של כף חלה.
- .
- לאחר מכן, נגמר השלב המתקדם – אנחנו צופים בכדורים בקוקוס טחון כדי לתת להם את הטאץ' הסופי.
- מניחים את הכדורים על תבנית ומאחסנים במקפיא למשך כשעה.
- ואחרון חביב – הגיע הזמן להנות! שזו הרגע שבו מכניסים את הכדורים לפה ומדמיינים עולם של טעמים נהדרים.
לסיום, אחת השאלות שתמיד עולה על הפרק היא: למה הכדורים עוצבו כך? מדובר באומנות ואהבה למטבח, וכשאתם רואים את הכדורים המהממים, אתם יכולים להבין את הדינמיקה המופלאה שסובבת סביב המתכון.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז מה אפשר להוסיף כדי לשדרג את הכדורים הללו? יש אין ספור אפשרויות. קקאו נוסף, שוקולד לבן מומס כציפוי, פירות יבשים קצוצים – כל מה שמריח ונשמע טוב!
אם אתם רוצים להרגיש כמו שפים אמיתיים, חשבו על הוספה של תמצית וניל או אגוזי לוז קצוצים למערבולת השוקולדים.
שאלות ותשובות
איך לשמור את הכדורים לאחר ההכנה?
שמרו את הכדורים במקפיא או במקרר. הם יישמרו טוב למשך כשבוע.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! כל מה שצריך זה להחליף את השוקולד המריר בשוקולד טבעוני ללא חלב.
מה אפשר להוסיף כדי לחדש את הטעם?
אפשר לשלב פירות יער מיובשים, או שוקולד חלב נוסף.
האם מדובר במנה בריאה?
ללא ספק! עם תמרים, קוקוס ואגוזים – זה בריא וטעים!
האם ניתן להכין עם שוקולד לבן?
כן, זאת אפשרות – רק תהיו מוכנים שקקאו ידרוש שינוי בכמויות.
איך יודעים שהכדורים מוכנים?
הכדורים צריכים להיות קשים אך נימוחים – ללקק את האצבעות!
אולי כדאי להוסיףירות יבשות?
רה במסובכים! אתם יכולים להוסיף צימוקים או משמשים קצוצים.
כמה זמן dauert הכנת המתכון?
בערך 30 דקות, אבל הן עוברות על הכיף!
מה הכי טוב לאכול עם הכדורים?
תה או קפה – זה שילוב על הטבע.
איפה אפשר להשיג את הקקאו הכי טעים שיש?
בחנויות טבע או באינטרנט יש קקאו איכותי – שווה לבדוק!
אם המתכון הצליח והשוקולד הכהה הזה סיפק לכם רגעים של אושר, שימו לב לשתף את המתכון הזה עם החברים והמשפחה! תהיה לכם את ההרגשה המושלמת כשכולם ייהנו מפינוקי השוקולד שהכנתם.