קציצות עוף בנינג'ה – המתכון המושלם!
חושבים על מנה שתעשה לכם את היום? מה דעתכם על קציצות עוף בנינג'ה? מדובר במנת קציצות שעושות עונג בלתי נגמר, כל ביס מתמוסס בפה, וההרגשה היא שווה יותר ממושלם! זהו מתכון אגדי, שהילדים ידרשו עוד ועוד. הקפיצה המדהימה שבה הוא שהכנה על טכניקות חדשות כמו נינג'ה פשוט עושות עבודה מושלמת – כך שהקציצות יוצאות עם קריספיות מושלמת מבחוץ ורכות ככל האפשר מבפנים. מה יכול להיות טוב יותר מכך? קדימה, בואו נצא למסע הקולינרי המעלף!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: מספיק ל-4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, ההכנה מתחילה עם רכיבים איכותיים. קחו את הזמן לבחור את העוף הכי טרי, ותכינו את עצמכם למה שיהפוך להיות מנה ממכרת. הנה מה שתצטרכו:
- 500 גרם בשר עוף טחון
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2-3 שיני שום קצוצות
- 1 ביצה (אפשר להחליף בביצה פשתן לגרסה טבעונית)
- 50 גרם פירורי לחם (או קמח חומוס לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית (לריסוס לפני הטיגון)
אפשרויות נוספות
אם אתם רוצים לגוון ולהתנסות, יש המון שדרוגים! אפשר להוסיף קוביות ירקות כמו קישואים, גזר או פטריות לתוך הקציצות, יכולות להוסיף טעמים חדשים. אפשר גם לנסות לשים גבינת פטה או מוצרלה לתוך הקציצה, למי שאוהב גבינות. פשוט מדהים!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, בואו נתחיל את תהליך הקסם המגיש!
- מניחים את כל מרכיבי הקציצות בקערה גדולה.
- מעבדים את התערובת היטב עם הידיים עד שהכל מתאחד.
- מעצבים קציצות בגודל של כדור פינג פונג.
- מחממים את מכונת הנינג'ה ומרססים מעט בשמן זית.
- מניחים את הקציצות במדף הנינג'ה באורך, לא לדחוס!
- מבשלים במשך 10-12 דקות, עד שהקציצות מזהיבות וקריספיות.
- מסובבים את הקציצות בעדינות בעזרת מלקחיים ומבשלים לעוד 5-8 דקות.
- מוסיפים רוטב עגבניות מעל הקציצות אם אוהבים.
- מניחים לקציצות לנוח למשך 5 דקות לפני ההגשה.
שלב הזמן של קציצות עוף בנינג'ה
אז איך המנה יצאה? מיד תבחינו, ברגע שתחזיקו את הקציצה הראשונה – זה פשוט ללקק את האצבעות. זהו הזמן לטעום, ולא להפסיק, עד שתסיימו את כל המנה!
שדרוגים אפשריים
תמיד אפשר להוסיף תוספות לשדרוג החוויה! מעניין לנסות להגיש את הקציצות עם רוטב טחינה לצד סלט ירקות טרי, או על מצע של אורז עם ירקות. אפשר גם להוסיף לוונדר, כמו תבלינים צהובים או חריפים להרגיש את הפיקנטיות!
שאלות ותשובות
איך יודעים שהקציצות מוכנות?
התשובה היא מאוד פשוטה – כשאתם רואים שהן מזהיבות ומצטמצמות קצת במידה אבל לא מתייבשות! תצטרכו לראות שהן משחימות מבפנים.
אפשר להכין את הקציצות ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בקמח חומוס או פירורי לחם ללא גלוטן. זה בדיוק כמו להוסיף עוד מרכיב טעים.
מה לעשות אם הבטן לא רוצה לצרוך ביצים?
יש אפשרות להשתמש בביצה פשתן – פשוט לערבב שתיים כפיות של פשתן טחונים עם שלוש כפיות מים, לחכות לנזול ולהשתמש בזה במקום הביצה.
האם ניתן לשמור קציצות במקרר?
בהחלט! אפשר לשמור אצלכם במקרר כשלושה ימים. אם אתם רוצים לוודא שהן נשמרות קריספיות, חימום חוזר בנינג'ה יעשה פלאים!
מה אם נותרu קציצות ולא אוכלים אותן?
נשמע שזה חידון קציצות מדהים, אז יש מקום להקפיא אותן! בהקפאה הן ישמרו עד חודשיים.
מלאים בצמחי תיבול, אגב?
ודאי! בכל פעם שאתם מכינים קציצות עוף, הוסיפו דקיקות של פטרוזיליה, שמיר, לכאן או שם בזיליקום!
איפה ניתן להגיש את הקציצות?
קציצות עוף מתאימות כמעט לכל שינוי, מסלטים ועד פסטות, סנדוויצ'ים וכמובן עם לחם!
יש אפשרות להפוך את הקציצות למילוי פסטה?
ברור! פשוט חתכו קטנטן את הקציצה, ערבבו עם רוטב פסטה ובשביל פיצה מפנקת!
האם מתכון זה מתאים למי שיש לו דיאטה?
כמובן! קציצות עוף הן מנה מאוד בריאה, ואם תכינו אותן עם הרבה ירקות ועם פירורי לחם דלי פחמימות, זה נשמע גן עדן!
אפשר להחליף את העוף בתחליף צמחי?
מאוד אפשרי! הרבה אנשים מצאו שגזר קצוץ, קישוא, או טופו נחתכים ומערבבים מצוין במתכון הזה!
גם אם אתם לא מקצוענים במטבח, המתכון הזה מספר לכם איך להרגיש כוכבי קוטרי. אל תשכחו, כל דבר שאתם מכינים עם אהבה, יוצא הכי טעים שיש! אל תתביישו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפנק את החברים שלכם! שיהיה בתיאבון!