כרובית בנינג'ה גריל – מתכון מדהים וממכר
שעים אחוז מהצלחתם של האורחים בחג ובאירועים משפחתיים תלויה באוכל! ואם יש מנה שמסוגלת לתפוס את תשומת הלב של כולם, זהו המתכון המושלם לכרובית בנינג'ה גריל. מדובר במנה שמצליחה לשלב טעמים עזים, מרקמים מעניינים, וגם היא פשוט כל כך קלה להכנה. זה לא סוד שגם מי שאינו שף מקצועי יכול להפוך את הכרובית הזו לאגדה קולינרית שתשגע את האורחים ותגביר את האווירה. כשזה נוגע לשילוב בין תועלת לטעם, המתכון הזה הוא מה שכולנו צריכים במטבח.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
המרכיבים הדרושים
לכבוד המתכון המעלף הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים. כדאי להכין את הכל מראש; כך התהליך יהיה הרבה יותר פשוט ונעים.
- 1 כרובית בינונית, פרוסה לפרחים
- 3 כפות שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- שיניים שום קצוצות (2-3 שיניים, לפי טעם)
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית Paprika
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
- קצת שומשום קלוי (אופציונלי, אבל משדרג)
המלצה שלי: ניתן לשדרג את המתכון גם עם תוספות כמו טחינה או רוטב פסטו שמוסיפים אופי לטעם. כמו כן, אפשר לשקול להכין את המנה בסגנון טבעוני – במקום שמן זית, פשוט להשתמש בשמן קוקוס.
שלבי ההכנה
כעת כשהמרכיבים לפני, נתחיל בשלב הכנה שיביא לנו את התוצאה הבלתי ניתנת לתיאוריה.
- מכניסים את כל פרחי הכרובית לקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן זית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, התבלינים והמלח והפלפל.
- מערבבים את כל המרכיבים יחד עד שהכרובית מצופה היטב בתערובת.
- מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה (כ-200 מעלות צלזיוס).
- משתדלים לקבוע את זמן הבישול לכ-15 דקות, מוודאים לערבב בין לבין כדי ששום פרח לא יישרף.
- לאחר שהכרובית משחימה ומתרככת, מעבירים לצלחת הגשה.
- קישוט עם פטרוזיליה ושומשום קלוי בהגשה.
הכנת הכרובית בנינג'ה גריל היא כיף אמיתי. כל תהליך מ-, טעם עד השלב האחרון בצלחת, מביא אותנו לתוצאה אמיתית של מצליחה ללקק את האצבעות.
שדרוגים אפשריים
אין גבול לשדרוגים שתוכלו לשקול למתכון הזה. אפשר להוסיף גבינת פרמזן מעל לכרובית ובכך להשיג טעם אגדי. בנוסף, יש כאלה שגם יוסיפו כמה קוביות טופו מטוגן כדי להוסיף חלבון למנה. גם רוטב חריף או רוטב סויה יכולים להוסיף עוד רובד טעם מעניין. אתם יכולים לשקול לשים במתכון גם פירות יבשים כמו חמוציות או אגסים קצוצים, שמוסיפים מתיקות נהדרת וצבעוניות למנה.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין נינג'ה גריל לקולפן רגיל?
נינג'ה גריל מתקדמת יותר ומאפשרת גם טיגון וגם צלייה של מזון, בעוד שהקולפן הרגיל משמש בעיקר לחיתוך והכנה של חומרי גלם.
אפשר להכין את זה בתנור? איך?
בהחלט! תכניסו את הכרובית לתנור על חום גבוה (בין 200-220 מעלות צלזיוס) למשך 20-25 דקות או עד שהכרובית משחימה.
מה עושים אם אין לי מיץ לימון?
תוכלו להשתמש בחומץ תפוחים או סויה, זה נותן טעם חמוץ ומעניין.
האם אפשר להקפיא את הכרובית?
לא מומלץ להקפיא את הכרובית אחרי הבישול. יותר טוב לשמור במקרר ליום-יומיים.
מה עושים אם אוהבים טעמים חריפים?
תוסיפו פלפל חריף קצוץ לתערובת או טבלו את הכרובית ברוטב חריף אחרי הצלייה.
האם כדאי לטגן את השום לפני השימוש?
זה תלוי בטעם האישי. טיגון יכול לגוון את הטעמים, אבל בלחץ זמן זה לא הכרחי.
מתי מומלץ להגיש את המנה?
המנה מתאימה לכל אירועים – מסיבות, חגיגות משפחתיות וערב רומנטי. שמרו אותה חמה והגשו!
מהם הגבולות של המתכון?
כמובן שניתן לשחק עם התבלינים, יכול להיות שתרצו לנסות עם יותר כמון או לפתח טעמים אחרים שאתם אוהבים.
איזה תוספות מתאימות למנה?
סלט ירקות מגוון, רוטב יוגורט עם עשבי תיבול או אפילו חומוס – כל אלו יכולים לעצב את הארוחה שלכם בצורה נפלאה.
איך לאחסן שאריות?
שמרו את השאריות בקופסה אטומה במקרר, זו מנה שתהיה טובה גם למחרת, חמה או קרה.
הכנתם את המנה הזו? נרגשים לראות את התוצאות שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי אתם הולכים לרצות לשתף את המתכון המושלם הזה עם כולם! זה הזמן לפרסם ולהראות לעולם את הכישורים הקולינריים שלכם!