לביבות תירס אפויות – מתכון אגדי ומושלם!
לביבות תירס אפויות הן אחת המנות הכי טעימות שיש, והן גם אידיאליות לכל אירוע. הן משגעות, מעלפות, ואי אפשר להפסיק לאכול מהן. מי לא אוהב לביבות שמתחסלות במהירות ממש לפני העיניים ומותירות אותנו עם רצון לעוד? אנחנו מציעים לכם מתכון ללביבות תירס אפויות, מהטובות שיצא לכם לטעום, שיספקו לכם את החוויה האנושית והטעימה ביותר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה ייתן?
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
ללביבות התירס האלו, תצטרכו כמה רכיבים פשוטים ונפלאים שיהפכו את המנה הזו למדהימה וממכרת. כאן נביא לכם את הרשימה, ואם יש לכם שאלות לגבי רכיבים חלופיים, קראו למטה!
- גרגירי תירס (טריים או קפואים) – 600 גרם
- קמח – 150 גרם
- ביצה – 1 גדולה
- בצל קטן (קצוץ דק) – 1
- שום (כתוש) – 2 שיניים
- קולורבי (קצוץ דק) – 1 קטן או קישוא
- מלח – חצי כפית
- פפריקה חריפה (לפי הטעם) – חצי כפית
- פירורי לחם (אופציונלי) – רבע כוס**
- שמן זית – לטיגון ו/או אפייה
שלבי ההכנה
הלביבות הללו כה קלות להכנה שתופתעו עד כמה מהר תצליחו להכין אותן.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית עם נייר אפייה.
- מכניסים את גרגירי התירס למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת חצי שוחקת.
- מעבירים לקערה ומוסיפים את הבצל, השום, הקולורבי, ביצה, קמח, מלח ופפריקה.
- מעבדים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מעצבים כדורים בגודל כדור טניס ומשטחים לעובי של כ-2 ס"מ.
- מברישים בשמן זית ומניחים בתבנית.
- אופים כ-25 דקות או עד שהלביבות זהובות ופריכות.
- מגישים חם, ואל תשכחו רוטב יוגורט או טחינה בצד!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצה ב-2 כפות מיץ תפוזים או 2 כפות רסק תפוחים. גם לקמח יש חלופות – קמח קינואה או קמח תפו”ח יכולים להתאים וגם להעניק טעמים חדשים. כמו כן, אפשר להוסיף לפחמימות השלישיות כמו תפו”ח קצוץ, קישואים מרוסקים או מקל גזר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז מה אפשר לשדרג ולתבל כדי שהלביבות ירגישו מדהימות? אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, נענע או כוסברה. שדרגו את הטעמים עם גבינת פטה מפוררת או פרמזן מעל וכן אם אתם מעוניינים, אפשר להוסיף נגיעות חריף עם חצי פלפל חריף קצוץ.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי מעבד מזון?
אתם יכולים לקצוץ את התירס ביד בעזרת סכין, זה ידרוש יותר זמן אך ייצא לא פחות טעים.
האם אפשר להכין את הלביבות מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותן עד יום לפני האפייה ולשמור במקרר. אחרי שהן מוכנות, חכו שהן יתקררו לפני שתחסלו אותן!
איך לשמור את הלביבות שלא יתייבשו?
שמרו את הלביבות בכלי סגור במקרר, והן יישארו טעימות גם יום או יומיים אחרי.
מה ניתן להגיש לצד הלביבות?
אפשר לשלב עם סלט ירקות טריים, יוגורט עם טיבול של שום או טחינה, וזה מקפיץ את המנה למדרגה חדשה.
האם אפשר לטגן את הלביבות במקום לאפות?
בוודאי! טיגון בסגנון חצי-עמוק בשמן זית ייתן לכם לחיצה פריכה מהצדדים.
אילו ירקות נוספים מתאימים למתכון?
אפשר להוסיף קישואים קצוצים, גזר מגורר, או אפילו תפו”ח מבושלת קצוצה.
האם המתכון דל פחמימות?
אם תשתמשו בקמח קוקוס או קמח שקדים, תוכלו להפוך אותו לדל פחמימות.
מה אפשר להוסיף לרוטב היוגורט?
הוסיפו שמן זית, שום כתוש, מיץ לימון ועלים קצוצים ממש פרשיים!
האם הלביבות מתאימות לילדים?
בהחלט! במיוחד אם לא תוסיפו חריף, ילדים יכולים מאוד לאהוב את המתכון הזו!
מה הצצדים ללביבות?
מניסיוני, סלט ירקות מפירות העונה או סלט קיסר מגוונים את המנה בצורה מושלמת.
אז למה אתם מחכים? הגיע הזמן להכין את הלביבות המדהימות הללו ולהפתיע את עצמכם ואת הסובבים אתכם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות, תפתיעו את החברים והמשפחה ואל תשכחו לדווח איך יצא לכם!