לגלות את המתכון לכרובית בתנור שישגע אתכם

מתכון לכרובית בתנור שמשגעת את החושים

כולם יודעים שקל לפספס את המנה הזו בסלטים ובתוספות, אבל היום אנחנו הולכים לתת לכרובית את הכבוד המגיע לה! מדובר במנה מדהימה שתנפץ את כל התפיסות שלכם לגבי הכרובית ותהפוך אותה למרכיב הכי ממכר בשולחן שלכם. בשיטה פשוטה ותנור חם, נזכה לקבל כרובית מעלפת עם קריספיות מצוינת, טעמים עשירים וניחוחות אגדיים שנכנסים ללב (ולפעמים גם לקיבה) של כל סועד. אין ספק שכרובית בתנור יוצאת מושלמת והיא מתאימה כנלווה לכל ארוחה.

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הכרובית המושלמת והטעימה, אתם תזדקקו לרכיבים הבאים:

• 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם)
• 4 כפות שמן זית
• 2 כפיות כמון טחון
• 1 כפית Paprika (פפריקה חריפה או מתוקה, לפי טעמכם)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• חצי לימון (ועוד טיפה למי שאוהב חמצמצות)
• חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אך מוסיף צבע וטעם)

גרסה טבעונית וללא גלוטן

זהו מתכון שהוא כבר טבעוני מעצם היעדר המרכיבים החלביים. אם יש לכם אורחים רגישים לגלוטן, זו מנה מצוינת שכן כרובית היא קיטניות טבעיות וללא גלוטן באופן מוחלט.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לגולת הכותרת! אנחנו נכנסים לשלבי ההכנה המיוחדים שלנו:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. חותכים את הכרובית לפרחים בגודל אחיד (כדי שיתבשלו בצורה שווה).
3. מתבלים את פרחי הכרובית בשמן זית, כמון, פפריקה, מלח ופלפל טחון. אל תשכחו לעסות אותם טוב-טוב שיספגו את כל הטעמים!
4. מניחים את הפרחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת (כדי שהכרובית תצא קריספית ונפלאה).
5. אופים בתנור במשך 25-30 דקות, עד שהכרובית רכה וזהובה. אפשר להפוך כל 10 דקות לקבלת חום אחיד.
6. סוחטים מעל את הלימון ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה לפני ההגשה.

אחרי כל העבודה הזו, הקטנתם את הרצון לאכול את כל התיבול עם כף? זהו, התבלינים במנה הזו הם לא לגמרי מיותרים, הם פשוט מוסיפים רובד לחלוטין חדש של טעמים!

שדרוגים ותוספות אפשריות

רוצים לשדרג את המתכון? יש המון רעיונות יצירתיים! למשל, אפשר להוסיף גבינת פרמז'ן מגוררת מעל במהלך האפייה, כדי לקבל טקסטורה אוורירית נוספת וטעם משגע. ואם אתם חובבי חריף, הקפיצו את העניין עם שיפוטים של צ'ילי יבש או חריף!

אפשר גם לשדרג עם כמה מרכיבים לא שיגרתיים: חמאת אגוזי לוז טחונים או חומוס טחון, בהחלט יוסיפו לא רק טעם אלא גם ערכים תזונתיים גבוהים. ואתם יכולים לשים לב שאם אתם רוצים, אפשר להפוך את המתכון הזה לסלט מרענן על ידי הוספת ירקות צלויים נוספים כמו קישוא, בצל או גזר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הכרובית בסיר על כירה במקום בתנור? כן, אפשר לבשל את הכרובית בסיר עם מעט מים או קווין, אך היא לא תצא קריספית כמו באפייה בתנור.

מה עוד אפשר לשים על הכרובית לפני האפייה? אפשר להוסיף תיבול נוסף כמו טחינה או תבלינים שונים, כל אחד לפי טעמיו.

האם אפשר להקפיא את הכרובית הזו? כן, אפשר להקפיא את הכרובית המוכנה, אך עדיף לא לאחסן יותר מדי זמן כדי לשמור על הטעם והמרקם.

קשה למי שלא יודע לבשל? ממש לא! המתכון הזה הוא קל מאוד וכל אחד יכול להצליח בו, גם עם מעט ניסיון במטבח.

מה העיקרון להצלחה של הוציא את הכרובית האידיאלי? העיקרון הוא להקפיד על חום גבוה ותיבול טוב!

האם הילד שלי יקבל את זה? זה בהחלט יכול להיות מנה מאוד מוכרת לילדים, במיוחד אם תגישו את זה בצורה מגרה עם דיפ טחינה!

האם הכרובית בגרסה הזאת בריאה? בהחלט! מדובר במנה דלה בפחמימות, עשירה בסיבים תזונתיים וויטמינים.

האם אפשר להכין את זה מראש לפני הארוחה? בהחלט! אפשר להכין מראש ולהגיש חמה או אפילו בצורה קרה.

תוך כמה זמן הכרובית מוכנה? רוב הזמן כולל הכנה ואפייה עומד על 40 דקות, שזה ממש לא הרבה.

אם כל זה שיגע לכם את החושים, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות כדי שגם להם תהיה את ההזדמנות לגלות את הכוח המדהים של מנת הכרובית הזו!