מאפינס בננה בריא לילדים
מאפינס בננה הם להיט אמיתי בקרב הילדים, ולא בכדי. מדובר במאפים רכים, מתוקים ובעלי טעם נוגה, אשר מצליחים להביא איתם ניחוח ביתי מתוק. זה הזמן לגלות את המתכון המהמם הזה שמסוגל להוציא מכולם חיוכים רחבים. אתם יכולים לשכוח מהמעדנים התעשייתיים! מאפינס הבננה בריאים יותר, קלים להכנה וממכרים לאללה. הם יכולים להתאים לכל ארוחה, בוקר, צהריים או ערב, ואפילו כנשנוש בין לבין. מאוד לא קל לעמוד בפני מאפינס בננה רכים שעוטפים את הפה עם טעם אגדי של פרי! אנחנו בטוחים שבשניה שתכינו אותם, לא תשאירו פרור!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק?
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המאפינס המדהימים האלה, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים ובסיסיים, אולם הם פרי ניסיוננו שנראה שנכנסים לקטגוריה של "הכי טעים שיש"!
- 3 בננות בשלות (הן צריכות להיות כמעט לא סבירות בשלות)
- 2 ביצים
- 100 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- 100 גרם קמח חיטה מלא
- 50 גרם שיבולת שועל
- 50 גרם דחוס של דחוס סוכר חום
- מלח קמצוץ
- 1 כפית קינמון (לא חובה, אבל משגע!)
- 1 כפית סודה לשתייה
- שוקולד מריר חתוך לקוביות (למי שאוהב, כמובן)
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבור על שלבי ההכנה. תכינו את עצמכם לחוויה מענגת! כמו שכולנו יודעים, כשיש תהליך פשוט אז גם התוצאה המתקבלת היא מדהימה.
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בעזרת מזלג עד שהן מתפוררות לחלוטין.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את מיץ התפוזים לתערובת ובוחשים עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, שיבולת השועל, הסוכר החום, מלח, קינמון וסודה לשתייה.
- יוצקים את המרכיבים הייבשים לתוך הקערה עם הבננות ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- אם אתם בעניין של שוקולד, זה הזמן להוסיף את קוביות השוקולד ולערבב שוב.
- מתיזים תבנית למאפינס במעט שמן ואז ממלאים את החורים בתערובת בעזרת כף.
- אופים במשך 20 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים ומעט קפיציים למגע.
- מוציאים את המאפינס מהתנור ומניחים להן להתקרר בטמפרטורת חדר.
- עכשיו, הגיע הזמן להתרגש, המאפינס מוכנים!
מרכיבים חלופיים
תשמחו לשמוע שניתן לגוון את המאפינס הללו בכמה דרכים. אם תרצו גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים במעוך של חצי תפוח או רבע כוס של רסק תפוחים. בנוסף, ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן כדי להתאים את המתכון לתפריטים רגישים. כמו כן, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פרי יבש או אפילו תבלינים נוספים כמו הל או ג'ינג'ר לחוויה עשירה יותר.
שדרוגים ותוספות
המאפינס יכולים להיות בסיס להרבה הרפתקאות. אם אתם רוצים לתת למאפינס את הטוויסט האישי שלכם, אפשר להוסיף פירות יבשים כמו משמשים או צימוקים. בא לכם לקצת יותר צ'יפס? שטפו אותם עם שוקולד מריר נוסף—הם יתפוצצו בטעמים! להפתעה מרעננת אפשר גם לשים כף של גבינת מסקרפונה על המאפינס ולהפוך אותם לקינוח חלומי. אל תשכחו, סוכר גבישי עליון יכול לתת ציפוי מגניב ואסתטי!
שאלות ותשובות
מה הסוד למאפינס רכים ואווריריים?
הסוד הוא בבחירת המרכיבים ובשיטה להכנה. יש לוודא שהבננות בשלות מאוד ולדאוג לא לערבב יותר מדי את התערובת לאחר הוספת הקמח.
אפשר לאכול את המאפינס עם קפה או תה?
כמובן, המאפינס מושלמים ליד כוס קפה או תה. הם מעניקים ניגוד מענג לתה החם!
האם ניתן להכין את זה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בפירות מתוקים יותר, כמו תמרים או דחוסים.
כמה זמן נשמרים המאפינס?
אם שומרים אותם במיכל אטום, המאפינס יכולים להחזיק מעמד עד שבוע במקפיא ועד חמישה ימים במקרר.
האם ניתן להקפיא את המאפינס?
כן, זו בהחלט אפשרות מצוינת! פשוט הניחו את המאפינס במיכל אטום והקפיאו. כשארצה לאכול, פשוט הוציאו והשאירו על השולחן לעשרה דקות.
מה אפשר להוסיף למאפינס?
בתוספת אפשר להשתמש בפירות יער, אגוזים קצוצים, כול מה שעושה לכם את הלב שמח!
האם המאפינס מתאימים לתינוקות?
בהחלט! המאפינס עשויים מרכיבים בריאים שעוברים בקלות אצל תינוקות, רק קודם לכן לוודא שהבננות בשלות ונמנעים מהסוכר החום.
מה אם יש לי חלב אלטרנטיבי?
לא נורא! אפשר לשים חלב שקדים או חלב קוקוס, הם לגמרי מתאימים.
האם ניתן להכין את המאפינס במיקסר?
בהחלט! ניתן לערבב את החומרים במיקסר בעדינות, וזאת כאשר יש להיזהר שלא להפוך את התערובת למוכנה מידי.
האם יש דרך לגוון את המתכון הזה?
כמובן! זו נקודת התחלה מצוינת ואתם יכולים להרגיש חופשי לשדרג עם תבלינים שונים, פירות או אפילו שוקולד לבן!
המאפינס החדשים והמדהימים הללו הם כל כך מושלמים, עד שהם בהחלט ירגשו את הילדים ואפילו את המבוגרים! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם החברים והמשפחה, כי כל אחד חייב לטעום מהאוצר הזה!