מאפינס זיתים בריא – מתכון מדהים שיגרום לכם לנשנש מכל הלב!
אין דבר יותר כיף ממהממת בפס של בוקר עם ניחוחות המשגעים של מאפינס זיתים בריאים שהרגע יצאו מהתנור! המאפינס הללו לא רק שהם אגדי וטעים, אלא גם מספקים לנו פצצה של בריאות. כל ביס הוא כמו לחיצה על כפתור "ללקק את האצבעות". מה אומר, כדאי לכם להמשיך לקרוא, כי אתם עומדים לגלות מתכון מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומס' מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מס' מנות: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המאפינס הבריאים האלה, אנחנו צריכים להשתמש בכמה רכיבים פשוטים אך מדהימים. כמו כן, אם מישהו פה זקוק לגרסה טבעונית, אני גם יוכל לעזור לכם בכמה מתחלפים נהדרים.
- 250 גרם קמח חיטה מלא או קמח שיבולת שועל (לגרסה ללא גלוטן)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס חלב שקדים (או חלב אחר)
- 2 ביצים (או 2 כפיות זרעי צ'יה עם 6 כפיות מים לגרסה טבעונית)
- ½ כוס שמן זית
- 1 כוס זיתים ירוקים קצוצים
- ½ כוס גבינת פטה (או תחליף צמחי)
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שאנו צריכים, אפשר להתחיל לבשל! אז בואו נצא לדרך.
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים רפיד מבית המאפינס.
- בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם חלב השקדים ושמן הזית.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הנוזלית ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הזיתים הקצוצים, גבינת הפטה והפטרוזיליה לערבוב ונותנים לתערובת טעם משוגע!
- מעבירים את התערובת לתבניות המאפינס ואוהבים באפייה של כ-25 דקות, עד שהמאפינס מזהיב ושיפוד יוצא נקי.
- ממתינים להתקרר קצת, ואז אפשר להגיש וליהנות!
שימו לב שהמאפינס הללו יוצאים אווריריים ונימוחים, בניגוד לעוגיות הקשיחות שאנחנו מכירים. כל ביס יפיל אתכם לרגע מאושר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אתם יכולים לשדרג את המאפינס אפילו יותר! הנה כמה רעיונות:
- הוסיפו קוביות של עגבניות מיובשות לתערובת לקבלת טעם נוסף.
- נסו להוסיף פירורי אגוזי לוז או אגוזי מלך לגרסה מפנקת.
- לגרסה חריפה, מניחים פירורי חריף במערבב, זה משגע!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את המאפינס עד למחר?
בהחלט! המאפינס עשויים להחזיק טוב במקרר עד שלושה ימים. אפשר גם להקפיא אותם ולהפשיר על פי הצורך.
ניתן להכין את המתכון עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט. קמח שיבולת שועל או קמח טף הם אפשרויות מצוינות להיות בריאים יותר.
האם המאפינס מתאימים לילדים?
בהחלט! הם מדהימים וקלים להכנה, הילדים יתלהבו מהטעם.
מה ניתן להגיש עם המאפינס?
אפשר להגיש את המאפינס עם סלט צד מרענן או אפילו מעדן יוגורט.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות לתוך המאפינס?
כמובן! גזר קצוץ או תפוח אדמה גם יכולים להוסיף טעם יחודי.
מה עושים אם אין לי זיתים בבית?
אפשר להמיר את הזיתים בתערובת של ירקות קצוצים אחרים – כמו קישואים או גזר מרוסק.
האם זה צריך להיות אפוי בסוללת טמפרטורה מסוימת?
כן, הטמפרטורה המומלצת היא 180 מעלות צלזיוס – כך המאפינס יוצאים אווריריים ויפים.
אילו דברים אפשר לעשות עם מאפינס של זיתים?
אפשר לחתוך אותם לחצי, למרוח עליהם גבינת שמנת או סלט טונה.
האם אפשר להכין מראש ולהקפיא?
בהחלט. זה מתכון מדהים שמרענן את הטעמים אחרי הקפאה.
האם מאפינס יכולים להיות קלוריים?
המאפינס הם בריאים מאוד ובזכות השימוש בחומרים איכותיים קלוריות לא צריכות להפריע!
מקווים שהכנתם את המאפינס הבריאים האלה ושהם יהיו מושלמים עבורכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. אתם לא תתחרטו! כוונו לטעימות המדהימות ויש לכם כאן מתכון ממכר.