מה אפשר להכין לארוחת ערב
ארוחת ערב – השעה המיוחדת ביום שבה כל המשפחה מתאספת, מחליפים חוויות, צוחקים, מתכננים מה לעשות אחרי יום העבודה הארוך. אנחנו יודעים שהשאלה מה להכין היא מכת מדינה של ממש. תאמינו לי, זה לא פשוט. אם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם במשהו מדהים, ממכר ומעלף, הגעתם למקום הנכון. אנחנו נשאב אתכם לתוך מתכון שלא תצליחו לשכוח, שישאיר את כולם בפה פתוח ועם עיניים נוצצות מרוב כל הטוב הזה! מתכון נפלא, מושלם, ושלא תפסיקו לדבר עליו גם בימים שלאחר מכן!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעות.
- רמת קושי: קל.
- מנות: 4-6 מנות.
הרכיבים הדרושים
מתכון נפלא זה מצריך כמה מרכיבים פשוטים, אך התוצאה פשוט אגדה. אתם מתכוונים להכין מנה שכל ביס ממנה יהיה נמס בפה. המתכון הבא הוא גם גרסה בריאה, ואפשר לשדרגו לכל מיני טעמים שאתם אוהבים. אז רק קחו נשימה ותתחילו לזרום עם הקולינריה!
- 500 גרם חזה עוף, קוביות מעלפות.
- 2 כפות שמן זית איכותי.
- 1 בצל בינוני קצוץ דק.
- 2 שיני שום כתושות.
- 1 גזר גדול, קלוף וקצוץ לקוביות קטנות.
- 1 קישוא, קצוץ לקוביות.
- 2 כפות רסק עגבניות.
- 2 כוסות אורז פרסי או מלא.
- 4 כוסות מים רותחים.
- מלח, פלפל ולימון לפי הטעם.
מרכיבים חלופיים
כמובן שהמתכון הזה לא צריך להיות חריג – אתם יכולים להתאים אותו לקהל שלכם. אם יש לכם שומרי כשרות, או טבעונים הלב שלנו עםכם. אפשר לשדרג את העוף בפירות וירקות נוספים כמו דלועים שונים. השנה, תנו לרוקח החלופי – טופו או קוביות של קישואים!
שלבי ההכנה
הנה החלק שכל אחד期待 – שלב אחרי שלב, מה להתחיל ומה להוסיף. זהו הפרק שבו התבשיל מתחיל לצבור חיים ואופי! כולל ריחות נפלאים ועזה, במילים אחרות – פשוט לשדרג את מה שאתם רגילים אליו.
- מחממים את השמן זית בסיר שטוח על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים עד שהריח מתפשט.
- שמים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן משנות צבען לאדום-חום.
- מוסיפים את הגזר לקוביות ומערבבים ביחד.
- מוסיפים את הקישוא ומערבבים לקצת כיף והפתעות נוספות.
- מכניסים את רסק העגבניות ומערבבים היטב.
- מכניסים את האורז ומערבבים עד שהאורז סופג את הטעמים.
- מוסיפים את המים הרותחים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את החום ומבשלים על להבה נמוכה במשך 20 דקות.
- סוגרים את הסיר ומניחים לו להתיישן במשך 10 דקות נוספות.
- מוסיפים מעט מיץ לימון, שטיפה של מלח ופלפל לפי הטעם והכי חשוב – מערבבים הכל היטב.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המנה הזאת בהחלט יכולה לקלוט שדרוגים נוספים שאתם אוהבים. אתם יכולים להוסיף קוביות של בטטה או חצילים קלויים, ולגרום למנה להיות עוד יותר מרשימה. רוטב טחינה על התבשיל ייתן לו טוויסט מעניין. אם אתם אוהבים חריף, אל תהססו להוסיף פלפל חריף קצוץ!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את המנה הזו עם עוף אחר?
בהחלט! מדובר על מתכון גמיש מאוד. אתם יכולים להשתמש בנתח פילה דג, או בשר הודו. כל ביס יהפוך את החוויה למשהו שונה ומיוחד.
כמה זמן נשמר האוכל במקרר?
מנה הזו יכולה להחזיק למעלה משלושה ימים בסביבה הקרירה והמוצלת של המקרר. פשוט דאגו לעטוף כמו שצריך כדי לשמור על הטריות.
האם אפשר להכין את המנה מבעוד מועד?
בהחלט! המנה יכולה להיות מוכנה עד יום לפני ומאוחסנת במקרר. חheat it up before serving and it will taste just as wonderful!
מה לגבי קיבולת השולחן שלי?
אם המנה מתהויה הרבה או שאתם מארחים מסיבת עוף עם משפחה, תמיד ניתן להכין כמויות כפולות או לשלוף עוד סיר!
מתי הכי טוב להגיש את המנה?
המנה מתאימה במיוחד לחם באמצע השבוע כמו שישי או שבת, או ביום עסוק פוסט-עבודה. זה תמיד פינוק עבור המשפחה!
מה גורם למנה להיות כל כך טעימה?
השילוב של טעמים מתכתי זהמה סוד הכנת המנה. בכל שלב נוסיף תיבול, כי מה שאחרון מתקבל טמון במייקרונטים וההקשרים שלא כולם יכולים להבין.
האם יש פירות שמתאימים להגשה לצד המנה?
בדיוק! כוס חומוס או פרוסות אבוקדו יוסיפו טעם רעיון חדש ויוצר עם עשבי תיבול קסומים.
כיצד לשדרג תוכן המנה?
במקום להשתמש באורז, אפשר לשים קווינואה או קוסקוס. זה מקנה למנה טוויסט בריאותי!
כמה תבלינים מומלצים ניתן לשלב במנה?
כמון, כמון טחון, ועשבי תיבול כמו טימין שפשוט חוגגים את העסק.
מתי אפשר לחזור על המתכון?
המתכון הזה כל כך קל וקכיף להכנה! אתם לא רוצים לא להזמין את האורחים שלכם שיראו מהיצירה שלכם.
לא קל למצוא מתכון שיתאים לכל משפחה וסגנון, אבל כשאתם מוצאים, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהגיד לכולם על המצב הזה, הליכה למטבח יכולה להיות מתכון אגדי!