מתכון לעוגיות טבעוניות מדהימות!
אם יש לכם חיבה לקינוחים, אתם בוודאי יודעים שהעולם הטבעוני מציע מגוון רחב ומרשים של אופציות. אך האם ידעתם שאפשר להכין עוגיות טבעוניות כל כך משגעות, עד שאפילו חובבי הדגים לא יפסקו ללקק את האצבעות? מדובר על עוגיות רכות ונימוחות, ממכרות עד אין סוף, שאי אפשר להפסיק לאכול! בפרק הבא, נחשוף את הסודות מאחורי מתכון העוגיות שיגרום אפילו לסבתא שלכם לחשוב פעמיים על המתכונים הקלאסיים שלה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
העונג שתחוו בהכנת העוגיות הללו מתחיל מהמרכיבים. כל מרכיב שייך לעולם הטבעוני, וכל אחד מהם תורם לטעם ולמרקם של העוגיות. אלו המרכיבים:
- 1 כוס קמח חיטה מלא
- 1/2 כוס שיבולת שועל
- 1/4 כוס חמאת אגוזים (כמו אגוזי לוז, שקדים או קאשיו)
- 1/2 כוס סוכר חום (כי סוכר לבן לא חבר של הטבעונים)
- 1/4 כוס חלב שקדים (או חלב קוקוס אם אתם בקטע)
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (ממליצים על זה כי זה משגע)
- 1/4 כוס אגבה (כדי להמתיק את החיים)
ומה עושים אם רוצים לעבור לגרסה שאינה מכילה גלוטן? פשוט מחליפים את קמח החיטה בקמח שקדים. מתאים לטבעונים ולמי שמחפש פתרון בריא!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיעה הזמן להיכנס לפעולה! מתכון כל כך קל, שבזמן הקצר הזה תוכלו לעבור לחיבוקים עם עוגיות שאתם עשיתם לבד!
- מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה.
- מוסיפים את כל המרכיבים הנוזליים, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מניחים בעזרת כף עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים קמצוץ נוסף של שוקולד קצוץ מעל כל עוגיה.
- אופים בתנור במשך 10 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור, ומניחים להן להתקרר כ-5 דקות לפני שמניחים על רשת.
- בעצם, ברגע שהן מתקררות, אין ספק שיש לחייכם את המגע המושלם של עונג!
שדרוגים ותוספות מעולות
למה לא להוסיף עוד טעמים וליצור עוגיות אגדי אחרות? יש כל כך הרבה אפשרויות! לדוגמה:
- שקדים קצוצים או אגוזי לוז כדי להוסיף פריכות.
- קצת קוקוס טחון בשביל טעם טרופי.
- <|image_sentinel|>חתיכות פירות יבשים כמו צימוקים או תמרים למי שאוהב מתיקות נוספת.
- שוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן, כדי לפתות עוד יותר את האורחים.
האפשרויות מעולם לא נגמרות. אתם יכולים לגוון את מתכון העוגיות לפי התרבות והאהבות שלכם. החלפת מרכיבים תמיד מוסיפה ייחודיות וגיוון!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בזיתים במקום חמאת אגוזים?
כן, למי שמעוניין בלוק מלוח יותר, זה בהחלט אפשרי! זה ייתן טעם מעניין עם Crunch.
האם אפשר לשמור את עוגיות בטמפרטורת החדר?
כן! העוגיות האלה נותרות טעימות ומרעננות גם לאחר מספר ימים, אך אני בטוח שהן לא יחזיקו מעמד יותר מכמה שעות.
מה עשיתי אם העוגיות יוצאות לי יובש מדי?
מומלץ להשתמש בחלב נוסף או להוסיף חצי בננה לבלילה – זה ישפר את המרקם!
האם אפשר לאפות באוויר חם?
בהחלט! פשוט הקטינו את הטמפרטורה ב-20 מעלות בהנחה שהן נתפסות מהר מדי.
עוגיות אלו מתאימות למי שסובל מצליאק?
כן, רק יש לשים לב שהמרכיבים כולם יהיו ללא גלוטן, כולל קמח.
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס במקום סוכר חום?
כמובן! זה ייתן טעם שונה ומיוחד באותה מידה.
כמה קלוריות יש בעוגיה?
בערך 100 קלוריות, תלוי במרכיבים ובשקלול שלכם.
כיצד לדעת שהעוגיות מוכנות מהתנור?
ברגע שהן מתחילות לקבל צבע חום בהיר, הן מוכנות – הקול שלהן גם משגע.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! פשוט עטפו היטב את העוגיות והן יתמזגו בעונג ברגע שתרצו להפשירן.
האם יש טיפים אחרים להכנה?
בהחלט! אל תחששו להתנסות ולנסות יצירות! שחקו עם המרכיבים שלכם וכל פעם תגלו חוויה חדשה ואחרות.
עוגיות טבעוניות מדהימות האלו הן כל כך טובות, שתרצו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם. הביאו לחיים את המתכון הזה והפתיעו את חבריכם בטעמים המשגעים. כל כך קל, כל כך זמין, וכל כך טעים שכולם ירצו להזמין מנת שמים! אז תשתפו, תאהבו ותתמלאו בנעימות!