מתכון עוגיות עם קרם קוקוס שישגע אתכם!

"`html

מתכון עוגיות עם קרם קוקוס

האם אתם מוכנים לעוף על עצמכם עם מתכון שיפיף ומדהים? מדובר בעוגיות עם קרם קוקוס, שילוב מושלם של טעמים מדהימים שמזכיר לנו את חופי האיים הכחולים והחמימים. ברגע שתבחנו את מתכון העוגיות הזה, תגלו עד כמה הוא גם משגע וגם אגדי! עוגיות רכות ואווריריות נמסות בפה, עם קרם קוקוס עשיר שמוסיף טוויסט מטריף לכל ביס. אם אתם מחפשים משהו ממכר ומיוחד שמוסיף חיוך לכל טעם, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 12 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

ליצירת העוגיות הנהדרות הללו, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 250 גרם קמח חיטה
• 150 גרם סוכר חום כהה
• 100 גרם חמאה רכה
• 2 ביצים
• 50 גרם קוקוס טחון
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון טחון
• 50 מ"ל חלב (או חלב קוקוס למי שמעוניין)
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם שוקולד חסר סוכר קצוץ (או שוקולד מריר)

לקרם קוקוס מתוק, נצטרך:

• 200 מ"ל שמנת מתוקה
• 200 מ"ל חלב קוקוס
• 60 גרם סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

יודעים מה? אם אתם אוהבים טעמים שונים, תוכלו להשתמש בקוקוס טחון נוסף או בהוסיף פירות טריים כמו אננס או מנגו כקישוט.

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להכנס למטבח ולבצע את כל השלבים להכנת העוגיות המדהימות הללו:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהמים שובים אחת לשנייה.
3. מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת הסודה, הקוקוס הטחון, הקינמון והמלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית, ומערבבים בעדינות.
6. מוסיפים את שוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהתערובת מאוחדת.
7. יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים במשך 12 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות ומעט זהובות.
9. מניחים לעוגיות להתקרר בטמפ' החדר.
10. בזמן שהעוגיות מתקררות, מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר והתמצית וניל עד שהתערובת מתייצבת.
11. מוסיפים את חלב הקוקוס לתערובת השמנת ומערבבים בעדינות.
12. מרימים קוקק מתערובת הקרם ומניחים על עוגיה אחת, ומשלבים עוגיה נוספת מעל.

עכשיו כל שנותר לכם הוא להניח לעוגיות להתקרר במקרר במשך כשעה כדי שהקרם יתייצב.

המלצות והעשרת המתכון

כמובן שאפשר לשדרג את המתכון הזה בעזרת תוספות שונות! אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתוך העוגיות, או לשים פירות טריים כמו מנגו או אננס על הקצפת. אם אתם אוהבים טעמים מתוקים יותר, כדאי לשדרג עם כף דבש בתערובת הקרם. זה יעשה את המשחק באמת מיוחד!

שאלות ותשובות

האם אפשר לעשות את המתכון הזה ללא גלוטן?
בתוך העוגיות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. חשוב שיהיה לכם תחליף מתאים.

האם ניתן להקפיא את העוגיות?
בוודאי! העוגיות נשמרות היטב במקפיא. אפשר לקפוא אותן לאחר האפייה. רק תדאגו לשים בין העוגיות נייר אפייה כדי שלא ידבקו אחת לשנייה.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות במקרר?
העוגיות נשארות טעימות גם שבוע במקרר, אבל מי יכול להתנגד להן כל כך הרבה זמן?

האם אפשר להמיר את השמנת בשמנת צמחית?
כן! ניתן להשתמש בשמנת קוקוס לצמחונים, או כל שמנת צמחית אחרת.

מה אם אני לא אוהב קוקוס?
נשמע שאין לכם מזל! אבל אפשר להשתמש באגוזים קצוצים או במרגרינה על בסיס שומשום כהמיר.

האם עליי להניח את העוגיות במקפיא לפני שאני מכין את הקרם?
לא העניין המרכזי, אבל אם תעבירו את העוגיות לשעה במקפיא, הם יתייצבו יותר במהלך האפייה.

האם ניתן להכין את העוגיות לבד?
בפירוש! זהו מתכון נהדר לעשות עם ילדים – פעילות משפחתית מקסימה וחיובית!

האם ניתן לשלב פירות בעוגיות?
בהחלט! פירות כמו בננות או פטל מתאימים מאד! פשוט תוסיפו אותם בעדינות לתערובת של הבצק.

אפשר להשתמש ברוטב שוקולד במקום שוקולד קצוץ?
אפשר, אבל מדובר בשדרוג שונה. אז אם תבחרו לעשות את זה, שימו לב לכבות את הכלאות לכל הבצק.

מהי הדרך המפנקת ביותר לאכול את העוגיות האלו?
העוגיות מושלמות עם כוס תה צמחים או קפה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם, כי זה פשוט אגדי!

אני מזמין אתכם לנסות להכין את המתכון הזה, ליהנות מהעוגיות המושלמות והטעימות שהכנתם ולשתף את החוויה ברשתות החברתיות. תסבירו לחברים כמה זה מדהים לאפות בבית, והעוגיות האלה בהחלט יגרמו לכם ללקק את האצבעות!

"`