מתכון עוגת שוקולד שאין לעמוד בפניו

המתכון המושלם לספגטי עם רוטב עגבניות טרי ובזיליקום

כשהריח המדהים של רוטב עגבניות מתבשל מגיע אל האף, אי אפשר לעמוד בפיתוי. אתם יכולים לדמיין את המנה הזו, זו לא סתם פסטה. זה תבשיל שהולך להמיס לכם את הלב, להריח את הבית בריחות משגעים ולגרום לכם ללקק את האצבעות. קחו לכם פסק זמן, התעדנו, כי אתם הולכים לגלות את המתכון הממכר הזה, שפשוט נמס בפה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה אגדה הזו, אנו זקוקים למרכיבים הכי טריים ונפלאים שיש. התחילו מראש לבחור עגבניות אדומות ובשלהן, כי הן המפתח להצלחה. הנה רשימת המרכיבים:

• 400 גרם ספגטי
• 6 עגבניות גדולות ובשלות
• 2 שיני שום קצוצות
• 1/4 כוס שמן זית
• מלח ו-pepper לפי הטעם
• חופן בזיליקום טרי
• 1/2 כפית סוכר (לשמירה על חמיצות העגבניות)

לא תאמינו שזה כל כך פשוט! מעניין שדווקא עגבניות הן אחת המזונות הכי טעימים ומזינים. הן מלאות בוויטמינים, וכשמדובר בעגבניות טריות, טעמה של המנה עשוי לעלות על כל דמיון.

חלק חילופי – גרסה טבעונית

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או בכשרות גבוהה, כל מה שצריך זה לוותר על הגבינה ולבחור בבסיס שמן זית איכותי. המנה תישאר מדהימה וטעימה כמו שהיא, רק עם טוויסט של בריאות.

שלבי ההכנה

וכעת, הזמן להתחיל עם שלבי ההכנה! כל שלב כאן נהדר ויוציא את המנה המושלמת ביותר מהמטבח שלכם.

1. בסיר גדול, הביאו מים לרתיחה עם מעט מלח.
2. הוסיפו את הספגטי לבישול לפי הוראות היצרן.
3. במקביל, הכינו את הרוטב על ידי חימום שמן זית במחבת גדולה.
4. הוסיפו את השום הקצוץ וטגנו עד שיתחיל להסמיק (אל תשרפו אותו!)
5. קצצו את העגבניות והוסיפו למחבת. תנו להן להתבשל.
6. כשהעגבניות מתבשלות, הוסיפו סוכר, מלח ו-pepper לפי טעמכם.
7. בישלו את הרוטב בעדינות למשך 15 דקות עד שהוא מצטמצם ונעשה סמיך.
8. כשהספגטי מוכן, סננו את המים והוסיפו אותו לרוטב. תנו להם להתמזג יחד.
9. סיים על ידי הוספת חופן בזיליקום קצוץ.
10. מגישים אל השולחן עם קצת פרמזן מעל (אופציונלי).

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להעשיר את המנה, יש לך אפשרות לשדרג אותה עם כמה תוספות. למשל, ניתן להוסיף פפריקה חריפה כדי להעניק חריפות עזה או פרוסות זית שחור לקצת קראנץ'. אם תרצו לגוון, הוסיפו פטריות מטוגנות או אפילו חצילים קלויים. אך אם אתם חובבי גבינות, אתם יכולים להכין רוטב פריזאי ולהציף את המנה בגבינת פרמזן אגדית.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף בעגבניות אם אין לי?

אם אין לכם עגבניות טריות, אתם יכולים להשתמש בעגבניות מקופסה. הטריות מצליחה להקנות טעם אחר, אך במקרים קיצוניים זה יכול להוות פתרון טוב!

האם ניתן להכין את הרוטב מראש?

בהחלט! אפשר להכין את הרוטב יום לפני ולשמור במקרר. זה ישפר את הטעמים עוד יותר.

באיזו עונה הכי כדאי להכין את המנה?

המנה מצוינת באביב ובקיץ כאשר העגבניות בשיא בשלותן, אך אפשר להכין גם בחורף עם עגבניות איכותיות שבסופר.

כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?

המתכון הזה נשאר טעים למשך 2-3 ימים במקרר. חימום חוזר בלבד יוכל להספיק.

האם ניתן להקפיא את המנה?

כן, ניתן להקפיא את המנה. אני ממליצה להקפיא את הספגטי בנפרד מהרוטב, כך שיימנעו בעיות מרקם.

מה ניתן להוסיף כדי להפוך את המנה ליותר בריאה?

לגיוון בריאותי, אפשר להחליף את הספגטי הרגיל עם ספגטי מקמח מלא או קישוריות אחרות כמו ספגטי מבטא או קזר.

האם אפשר לשדרג את המנה עם ירקות נוספים?

בהחלט! הוספת קישוא קלוי או פלפל קלוי תעשה את השינוי.

מה מומלץ להגיש לצד המנה?

סלט ירוק מרענן עם לימון ושום ישתלב מעולה, וגם לחם שום יכול להוות קטגוריה מושלמת.

למה זהו מתכון קלאסי?

זה מתכון קלאסי כי הוא קל להכנה, משתמש בחומרים בסיסיים ומצליח לרגש בכל ביס. הוא קיים בכל בית ישראלי, פריט חובה בכל ארוחת ערב.

נשמע מדהים, נכון? אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה והכי חשוב – שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם להתענג על המנה הזאת, כדי שגם הם ימצאו את עצמם מתרכזים סביב השולחן עם חיוכים וריחות מהמטבח!