המתכון המושלם לנינג'ה גריל: נתחי עוף במרינדה אסיאתית
אז למה בעצם אתם עוד פה? חכו רגע עד שתשמעו על המתכון הזה שיגרום לכם ללקק את האצבעות מרוב הנאה. נתחי עוף במרינדה אסיאתית, שמתבשלים בנינג'ה גריל, הם לא רק פשוטים להכנה, הם גם מדהימים בטעמים, ממכרים באופן שלא ניתן לעמוד בפניהם. תארו לעצמכם את השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים, את הארומה של השום והג'ינג'ר, ואת הניחוחות שמתפשטים במטבח. כל ביס הוא חגיגה של טעמים, והשיא הוא הציפוי הקריספי שמתקבל מהגריל. פיקנטי, עשיר ועם המון אופי – זה מה שיצפה לכם!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המשוגע הזה, אתם זקוקים למספר מרכיבים פשוטים, אך מלאי טעם. תשומת הלב שלכם לדברים הקטנים היא זו שתיקח את המנה הזו למקומות מדהימים.
- 4 נתחי עוף (חזה או רגליים) – הכי טעים שיש!
- 4 כפות סויה
- 2 כפות דבש
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 שיני שום, מגורדות
- 1 כף ג'ינג'ר, קצוץ דק
- כפית שטוחה של פתיתי צ'ילי (אפשר לשים יותר, אם רוצים ממש פיקנטי)
- כמה בצל ירוק לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את נתחי העוף בנתחי טופו. בנוסף, למי מכם שרגיש לגלוטן, אפשר להשתמש בסויה ללא גלוטן. זה לא רק בריא אלא גם מאפשר לכם ליהנות מהמנה בלי ויתורים!
שלבי ההכנה
בלי יותר מידי קשקושים, בואו נגיע לעיקר. זה הזמן להתחיל את המסע הקולינרי שלנו!
- מניחים את נתחי העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים את כל המרכיבים של המרינדה לקערה: סויה, דבש, שמן שומשום, שום, ג'ינג'ר ופתיתי צ'ילי.
- מערבבים היטב את המרינדה על מנת שהנתחים יהיו מצופים באופן אחיד.
- משרים את העוף במרינדה למשך לפחות 30 דקות (ואפילו כמה שעות, אם הזמן מאפשר).
- מחממים את הנינג'ה גריל על טמפ' גבוהה.
- מניחים את נתחי העוף על הרשת של הגריל ומבשלים למשך 8-10 דקות מכל צד, או עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- כאשר העוף מוכן, מעבירים אותו לצלחת ומפזרים מעליו את הבצל הירוק הקצוץ.
- מגישים עם רוטב סויה בצד למי שאוהב עוד טעם.
לאחר הכנת המנה, אתם פשוט לא תאמינו כמה היא טובה. זה נמס בפה, והמרינדה האסיאתית היא הפתעה משגעת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים או את המשפחה, זה הזמן להתנסות. אפשר дополнить את המנה עם רוטב סויה מתובל, קונפי שום, או אפילו לשדרג את המנה עם ירקות קלויים כמו קישואים וגזרים מסביב. עכשיו תתארו לכם את זה: תוספת של אננס קצוץ או קשיו קלויים שיביאו את המרחק מהמוכר למקום אגדי.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי נינג'ה גריל?
תשובה: אם אין לכם נינג'ה גריל, אפשר להכין את המנה בתנור על טמפ' גבוהה או במחבת עם טיפה שמן. תקפידו לבדוק שהעוף מבושל לחלוטין.
האם אפשר להכין את זה עם נתחי עוף קפואים?
תשובה: בהחלט! רק הקפידו להפשיר אותם היטב עד שהם רכים לפני שהמרינדה מצפה אותם.
איך לשמור על העוף עסיסי?
תשובה: חשוב להשרות את העוף במרינדה לפחות 30 דקות. אם יש לכם יותר זמן, אפילו כמה שעות זה מושלם.
האם אני יכול להשתמש בתבלינים אחרים?
תשובה: בוודאי, אפשר להוסיף תבלינים כמו כמון או פפריקה כדי לשדרג את הטעמים.
מה הכי טוב לעשות עם שאריות?
תשובה: נשאר לכם עוף? אפשר לחתוך אותו לסלטים, למלא איתו פיתה או סתם לחמם מחדש ביום שאחרי.
מי יכול לנסות את המתכון הזה?
תשובה: כולם! זה מתכון שאפשר להכין ברמה גבוהה, אבל הוא פשוט מספיק גם למי שאין להם ניסיון רב במטבח.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
תשובה: כן, פשוט החליפו את רוטב הסויה לרוטב סויה ללא גלוטן.
איך יודעים שהעוף מוכן?
תשובה: נתחי העוף צריכים להיות מבושלים לחלוטין, ואין להם שום צבע ורוד בפנים. אפשר גם להשתמש במדחום בשר; הטמפ' הפנימית צריכה להיות 75 מעלות צלזיוס.
כמה ימים אפשר לשמור את זה במקרר?
תשובה: שאריות עוף במקרר יכולות להחזיק מעמד 3-4 ימים. רק הקפידו לשמור את זה במיכל סגור.
אם אני עושה כפול, איך אפשר להכין את זה?
תשובה: אפשר להכין יותר מחמש-שש מנות בנינג'ה גריל, אם יש לכם מספיק מקום, רק יש להקפיד על מרווח בין הנתחי עוף כדי שהם יתבשלו בצורה אחידה.
לסיכום, מתכון זה הוא לא רק קל, אלא גם מאד טעים ומושלם עבור כל יום בשבוע. בואו תבשלו ותשמחו את עצמכם ואת הקרובים לכם. וכשאתם מסיימים, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם יזכו לחוויה הזאת!