מתכונים לנינג'ה: קלשון לוויטנאם
נכון, אנו מדברים על עולם הקולינריה, אך בואו נתחיל לדבר על זה בצורה קצת אחרת – כמו בציורי ברווזים על הקירות והפעם עם ניחוחות של אסיה. מה כבר יכול להיות טוב יותר ממאגי של אוכל טרי, מנצח, כזה שיודע בדיוק מה הגובה הנכון שלו ולא מפחד להראות את זה? היום אתם הולכים לגלות מתכון מדהים שניתן להכין בעזרת ה-Ninja Foodi או כל מכשיר דמוי נינג'ה אחר שתבחרו. שמעו, זה לא מתכון שמסתיר את הכוונה, אלא מתכון שמבקש להפתיע אתכם בכל Bite!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם כבר בראש המתכון, הגיע הזמן לרשום את רכיבי הקסם ששהו באוצר של מרתף הידע שלי:
- 400 גרם שבבי עוף אורגניים (או טופו אם אתם בקטע טבעוני)
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות ג'ינג'ר קצוץ
- 2 מלפפונים קטנים קצוצים לקוביות
- 2 גזר בינוני, קלופים ומגורדים
- 1 פלפל אדום קצוץ
- 200 גרם נודלס אורז
- רוטב סויה להטעם
- בצל ירוק קצוץ לקישוט
- שומשום קלוי לקישוט
אם תרצו לשדרג את המתכון, אתם יכולים לשלב ירקות נוספים כמו брокколи או קישואים. זה פשוט מדהים מה שהשדרוגים יכולים לעשות!
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן לאטום את כל החוויות שלנו בבישול!
- חמים את השמן זית בסיר נינג'ה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומאדים למשך 2 דקות עד שהריח מתחיל לרדוף אתכם.
- מוסיפים את שבבי העוף (או הטופו) ומבשלים עד שהם משנים צבע לורוד.
- מטגנים את מלפפונים, גזר ופלפל במשך 5 דקות עד שהירקות נעשים רכים אך חביבים.
- מוסיפים את הנודלס לסיר עם הרוטב סויה, ומערבבים הכל יחד היטב.
- מבשלים עוד 2-3 דקות עד שהנודלס סופגים את טעמי הקסמים.
- מגישים לקערות ומקשטים בבצל ירוק ושומשום קלוי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבול לדמיון כשזה מגיע לדברים שאנחנו יכולים להוסיף למנה הזו. כמו שאמרתי, אתם יכולים לשדרג עם ירקות שונים, אבל מה עם כמה תוספות נוספות?:
- קצת חריף: השתמשו בחלפן חריף כדי להוסיף ערך מוסף למעבר חדלט.
- חלב קוקוס: במקום רוטב סויה, תוכלו להוסיף חלב קוקוס כדי לתת למנה אפילו יותר נימוחות.
- טעמים מתוקים: הוספת דבש או סירופ מייפל תוסיף מתיקות לא צפויה.
המרכיבים האלה לא רק משגעים את המנה, הם הופכים אותה גם לשיחה מעניינת סביב השולחן! והכי מדהים הוא, שכל אחד יכול להוסיף את מה שהוא אוהב.
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן?
שימוש בנודלס אורז מתאים לתפריט של ללא גלוטן, אז לא תצטרכו לדאוג כאן. רק הקפידו לבדוק את רכיבי רוטב הסויה שלכם.
אילו ירקות נוספים ניתן להוסיף למנה?
ירקות כמו קישואים, פטריות, ברוקולי ואפילו כרובית יכולים להוסיף לכל המנה טעמים חדשים ומרעננים.
איך אני יודע אם העוף מבושל לחלוטין?
כדאי לבדוק שהעוף הגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס, ואם הוא משכים משקפיים מצוינות. אם צבעו השתנה לחלוטין, אתם בדרך הנכונה!
האם מתכון זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! זה מתכון צבעוני וטעים שיכול להשרת מזון מסביר פנים לילדים – תוודאו שההכנה לא כוללת חריף!
איך ניתן להכין את המנה הזו גם בטבעון?
כמובן! כל מה שאתם צריכים זה להמיר את העוף בטופו או בשעועית שחורה וזהו, הכנתם מנה משגעת בשביל הטבעונים.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי! תוכלו לקדוח את המנה כמה שעות מראש ולאחר מכן לחמם אותה שוב מבלי לשרוף שום תלתל.
מה אפשר להגיש לצד המנה הזו?
אפשר לבדוק את מגש סלט מרענן לצד מנות עיקריות, או לנפנף עם אורז נדיר שניתן לבישול בו זמנית.
האם יש לי אפשרות להכין את המנה ללא מכשירים חשמליים?
בהחלט! אפשר לבשל על כיריים קונבנציונליות, אז אל תרגישו מחויבים להשתמש בכלים חדשים.
למה זה הכינוי "מתכון של נינג'ה"?
המכונה נחשבת למצילת חיים בבישול! אתם מגלים שמתכון ביתי יכול להיות בגובה שיא ואגדי כמו הנינג'ה שף.
מה ניתן לשים על המנה לפני ההגשה כדי שההגשה תהיה מושלמת?
תוספת של בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי לוקחת את המנה לגבהים חד משמעיים!
אז מה עוצרים? הגיע הזמן לבחור את מנת הנינג'ה שלכם, להכין אותה ולהפתיע את הסובבים אתכם. שתפו את המתכון עם חברים ושתפו ברשתות החברתיות, כי מה שחשוב זה לטפח את החוויות שלנו גם יחד!