מתכונים עם גבינה שיגרמו לכם להתמכר לטעם!

מנת גבינה מדהימה שמשגעת את החושים

מחפשים את המנה שתשדרג כל ארוחה ותהפוך אותה לחוויה קולינרית אגדי? אם אתם אוהבים גבינה, הגעתם למקום הנכון. אנחנו מדברים כאן על מתכון לגבינת מטובל ללקק את האצבעות, שתשאיר אתכם ואת האורחים שלכם בהתרגשות שאין להשוותה. זו לא סתם גבינה, אלא גבינה שהמרקם שלה אוורירי ונימוח, והטעמים בה פשוט מושלמים. כשאתם מכינים אותה, תרגישו כמו שפים במטבח מקסים, והרחובות יבשילו בריחות נשגבים.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | עבור: 4-6 מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספיק עבור 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו בכל מתכון נהדר, גם כאן יש לנו רכיבים שהם פשוטים אך לא פחות ממדהימים.

• 500 גרם גבינת מוצרלה
• 200 גרם גבינת ריקוטה
• 150 גרם גבינת פרמזן מגוררת
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (או עשבי תיבול אחרים)

כמובן שאם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הגבינות בחלופות מבוססות צמחית, כמו טופו מרוכך עם תיבול מתאים. כך תקבלו מנת גבינה בריאה ובריאה שמרעננת את התפריט.

שלבי ההכנה

לפני שנתחיל את הדרך להכנת המתכון הזה שמשגע את המחשבה, שווה לדעת שברגע שתכינו אותו, אתם תזכו בפרגונים מקסימים מהסביבה שלכם. אז בואו נתחיל!

1. ממיסים את גבינת המוצרלה בסיר קטן על חום נמוך עד שהיא נמסה לחלוטין.
2. במקביל, מקציפים את ביצים בקערה נפרדת.
3. מוסיפים את גבינת ריקוטה וגבינת פרמזן לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
4. מתבלים במלח ופלפל, ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה.
5. עכשיו, בעזרת כף, מוסיפים את גבינת המוצרלה המומסת לתערובת ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
6. סוחטים את הקמח בהדרגה לתוך התערובת עד שהתוצר נעים כמו שלט חוצות.
7. מחממים שמן במחבת בעלת ציפוי מונע הידבקות.
8. יוצרים כדורים מהתערובת בעזרת ידיים רטובות ומניחים במחבת.
9. מטגנים עד שהכדורים מקבלים צבע זהב נאה מכל הצדדים.
10. מניחים על מגבת נייר לספוג שמן עודף.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

לאחר שהכנתם את המנה המדהימה הזו, אתם מוזמנים לשדרג אותה עוד יותר. אפשר להוסיף רוטב עגבניות עשיר, או לכלול ירקות קלויים במנה. אם אתם אוהבים חריף, מוסיפים פלפלים חריפים לתערובת, או מתבלים בעשבי תיבול שאתם הכי אוהבים.

שאלות ותשובות

איך אני יודע אם הגבינה נמסה כמו שצריך?

אם הגבינה נמסה ומגבירה את הממתקים, זה בשבילך! כדאי להיות קשובים לדרגת הה融融.

האם ניתן להחליף את הגבינות בגבינות צמחיות?

בוודאי! גבינת טופו ותיבול כמו שמן זית ייתנו לכם את היכולת ליהנות מהמראה והטעם ללא חומרים מהחי.

כמה זמן אפשר לשמור אותן במקרר?

אם אחרי הכנתם נשארו כדורים, אפשר לשמור אותם במקרר עד ארבעה ימים. הם עדיין יהיו טעימים כמו ביום הראשון.

כמה קלוריות יש במנה?

כשהמנה הזאת כל כך מטריפה, שווה גם לדעת שהיא מכילה בין 150 ל-200 קלוריות, תלוי בכמות השמן שבו השתמשתם.

האם אפשר להקפיא את הכדורים המוכנים?

בהחלט! זה נשאר מדהים גם אחרי ההקפאה. הקפיאו ואז ח warmed up them in the oven.

מאיזה חומרי גלם אני יכול ליצור כדורים אם אין לי גבינות?

בהחלט אפשר ליצור כדורים מחסות של גרגרי חומוס עם תיבול שונה. אולי הניסויים שלכם יהיו הכי טעים שיש!

מה אני יכול להוסיף לתערובת שלא סיכמתי?

אם יש לכם ירקות קצוצים, כמו קישוא או גזר, זה סופר משגע לשדרג את המנה במרקם טעים.

איך ניתן לטפל בכלים ששימשו בהכנה?

לאחר סיום ההכנה, ניתן לנקות את הפס הים כמטאטא, דעת אחת לחצי ימינה, והשנייה לחצי שמאלה.

למה כדאי לי לשתף את המתכון הזה?

כי מתכון כזה הוא לא רק מתכון. הוא סיפור, נוסטלגיה, ואהבה. שתפו אותו כדי שהעולם ייהנה גם!

השקעתם, הכנתם, והאוכל המושלם מביתכם גמא חודש עם טעמים מדהימים. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים על המאסטרפיס המטורף שלכם. תהנו!