מתכונים עם קוטג ללא קמח שיביאו לכם טעמים חדשים

המדריך המושלם למתכוני קוטג' ללא קמח

מישהו הוא אובססיבי לקוטג'? כי אצלי הוא מתפקד כמו דבק קהילתי! איך אפשר להתנגד לקסם של גבינת קוטג' במתכון? בואו נתעמק בחוויות ובטעמים המדהימים של מתכוני קוטג' שאין בהם קמח. המתכונים הללו לא רק שהופכים את הקוטג' לדבר הכי טעים שיש, אלא גם מציעים לנו מרענן בריא ומשגע שגם ילדים וגם מבוגרים יסכימו עליו. מההתחלה ועד הסוף, תמצאו את עצמכם לגמרי מכורים! פשוט תתכוננו להזדמנות ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות אפשר להוציא

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל-4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שניגש להיכנס למטבח, חשוב שנכיר את כל המרכיבים המדהימים שיביאו למסיבה את הייחודיות של קוטג' מבלי להסתבך עם קמח. כל רכיב כאן מוסיף לתוצאה הסופית כאילו הוא גיבור על במטבח שלכם. אז הרכיבים שאנחנו צריכים הם:

• 400 גרם גבינת קוטג'
• 3 ביצים גדולות
• 200 גרם גבינת פטה מפוררת
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
• 1/2 כוס יוגורט טבעי
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף תמצית וניל (אם רוצים להוסיף מתיקות)
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פילפל שחור גרוס
• 2-3 עלי בזיליקום קצוצים (לא חובה, למי שאוהב)

כמובן שאם אתם לא אוהבים את גבינת הפטה, אתם יכולים להחליף אותה בגבינות אחרות שיש לכם במקרר! זה אחד היתרונות של המתכונים שבהם קוטג' זה הכוכב הראשי.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, ניגש להנאה האמיתית – הכנת המתכון! הנה השלבים הפשוטים שיביאו אותנו לתוצאה המעלפת:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את גבינת הקוטג' בקערה גדולה ומועכים אותה היטב עם מזלג.
3. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת ואת גבינת המוצרלה ומערבבים עד שהן מתערבבות היטב.
5. מוסיפים את היוגורט, שמן הזית, תמצית הווניל, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
6. שופכים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים במשך כ-30-35 דקות עד שהפשטידה מזהיבה וגבוהה.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט במשך 10 דקות לפני ההגשה.

וזהו, עכשיו יש לכם פשטידת קוטג' מושלמת שהולכת לשגע את הסביבה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שיש שדרוגים שיכולים לקחת את המתכון הזה למקום חדש! אפשר להוסיף לתערובת ירקות קצוצים כיד המלך – כמו קישואים, גזר או אפילו פירות יבשים אם אתם בכיוון המתוק. אם אתם רוצים לגרום לפשטידה שלכם להיות גם בריאה וגם ללקק את האצבעות, הוספת עשבי תיבול כמו שמיר או פטרוזיליה בהחלט תעשה את העבודה. אתם יכולים גם לשדרגו עם רוטב טוב – גרסה יוגורטית עם עשבי תיבול או רוטב פסטו עלולים לעבוד נפלא!

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את גבינת הקוטג' בגבינות אחרות?
כן, אפשר להשתמש בגבינת ריקוטה או אפילו בגבינת צהובה שמתאימה לאפייה.

האם המתכון מתאים לדיאטות מיוחדות?
בהחלט, המתכון מאוד גמיש ואפשר להמיר את הגבינות במוצרים דלי שומן או טבעוניים.

אפשר להכין את המתכון עם תוספות כמו בצל או פטריות?
כן! כל תוספת שתרצו תוכל להחיות את הפשטידה אפילו יותר.

מה צריך לעשות אם התערובת יוצאת נוזלית מדי?
אם התערובת נוזלית, אפשר להוסיף מעט קמח תפוחי אדמה או תפו”א כתושים על מנת לסייע בהסמכה.

כמה זמן המתכון נשאר טרי?
הפשטידה נשארת טעימה עד 3 ימים במקרר, אבל היא בהחלט משגעת יותר טרייה!

האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן, אפשר להקפיא את הפשטידה המוכנה, פשוט לחתוך לחלקים ולשמור בקופסאות אטומות.

האם המתכון דורש ערבוב ידני או יכול להיות במערבל?
אפשר גם וגם. לערבוב ידני תתקבל פשטידה אוורירית יותר!

האם כדאי להשתמש בגבינת פטה מלוחה או מתוקה?
מומלץ להשתמש בגבינת פטה מלוחה כדי לקבל את המאזן המושלם בטעמים.

מהי ההמלצה שלכם לגבי הגשת הפשטידה?
הפשטידה טעימה מאוד חמה, אבל אפשר גם להגיש אותה קרה עם סלט רענן בחודשי הקיץ.

האם אפשר לשדרג את המתכון בצורת הגשה?
בהחלט! ניתן להניח את הפשטידה על שכבת סלט ירוק או לתת לה "לעטוף" פרוסות אבוקדו.

עכשיו, כשאתם מצוידים בכל הטיפים והידע, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות! הפיצו את האהבה למטבח ולטעמים!