סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור שאסור לכם לפספס

סופלה שוקולד פרווה עם קורנפלור – מתכון משגע!

תארו לעצמכם את הרגע שמגיעים לשולחן dessert עם סופלה שוקולד פרווה, כזה נימוח שמפיץ ניחוחות שוקולד עשירים, מדהים במראהו ומשגע בטעמים. רגע שכזה יכול להפוך כל מסיבה לאגדה ולכל ארוחה לסוף מושלם. אז אם גם אתם רוצים ללקק את האצבעות ולהתמוגג מנחלת השוקולד המעלפת, המתכון שלנו כאן בשבילכם!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל את המסע לעבר הסופלה המושלם, נוודא שיש בידינו את כל רכיבי המתכון. המשחק עם המצרכים יהיה מאוד כיף, אז בואו נצא לדרך!

• 200 גרם שוקולד מריר (פרווה)
• 100 גרם חמאה פרווה
• 100 גרם סוכר
• 3 ביצים (חופשי או עדיף אורגניות)
• 4 כפות קורנפלור
• ¼ כוס קקאו איכותי
• קמצוץ מלח
• שוקולד צ'יפס לקישוט (אופציונלי)

המרכיבים חלופיים

אפשר בהחלט לשדרג את המתכון לפי העדפות שונות. אתם רוצים גרסה טבעונית? בשמחה! במקום ביצים, ניתן להשתמש בזרעי צ'יה או טחינה, ובמקום חמאה פרווה לבחור בשמן קוקוס.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשהמצרכים ביד, הגיע הזמן להתחיל את ההרפתקה הקולינרית שלנו. מצפה לנו פה טעם אגדי!

1. מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. הכנת תבנית לשם אפייה היא חיונית, אז מצפים את התבנית בנייר אפייה או במעט שמן.
2. שמים בסיר את השוקולד המריר יחד עם החמאה וממיסים את התערובת על חום נמוך, עד שהיא נמסה לחלוטין.
3. מוסיפים את הסוכר לתערובת השוקולד ומערבבים היטב, עד שהסוכר מתמוסס.
4. מעבירים את התערובת לקערה גדולה וממתינים שתתקרר מעט לפני שמוסיפים את הביצים.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב אחרי כל הוספה. רוצים להגיע למרקם עליו כולנו חולמים.
6. מניחים את הקורנפלור, הקקאו והמלח לתוך התערובת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. יוצרים את הסופלה בעזרת כף ממנה לוקחים קמצוץ מהתערובת ומניחים בתבנית האפייה.
8. אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ'יפס, אפילו לתערובת או מעל.
9. אופים במשך כ-15 דקות או עד שהסופלה מקבל צבע חום כהה, אבל הפנים נשארים נוזליים.
10. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני ההגשה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הסופלה המהמם הזה מדהים כפי שהוא, אבל אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם או סתם לשדרגו, יש לנו כמה רעיונות:

• להוסיף פירות טריים כמו בננות או תותים ברוטב שוקולד.
• לשדרג עם אגוזים קצוצים, שמוסיפים קראנץ' מרענן.
• לשדרג את ההגשה עם כדור גלידה איכותי מעל הסופלה.
• ליצור רוטב שוקולד עשיר שיסכם את העסק בכף נוספת.

שאלות ותשובות

מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על סופלה שוקולד פרווה אחרי ההכנה?
סופלה שוקולד יש לאכול מיד אחרי האפייה, אבל אם נשאר לכם, שימו אותו בכלי אטום והניחו במקרר. זכרו, הטקסטורה משתנה.

האם אפשר להכין את הסופלה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או דחיסות דל פחמימות, אך יש לקחת בחשבון שטעם הסופלה ישתנה מעט.

האם אפשר להחליף את הקקאו בקקאו פרווה?
בהחלט! קקאו פרווה מצוין, שימו לב רק לבחור במוצר איכותי.

איך אני יודע שסופלה מוכנה?
סופלה מוכן כשהצדדים צמודים יותר אבל המרכז עדיין נוזלי. אל תתפתו לחכות יותר מדי!

האם ניתן לאפות בתבניות אחרות?
בוודאי! אתם יכולים להשתמש בתבניות סיליקון, תבניות מיני סופלה, או אפילו תבנית חד פעמית.

כמה זמן לפני ההגשה כדאי להכין את הסופלה?
מומלץ להכין את הסופלה סמוך להגשה, אך ניתן גם להכינו יום מראש ולשמור במקרר – פשוט חממים שוב כמה דקות בתנור.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
ודאי! שוקולד חלב ייתן לסופלה טעם מתוק יותר, והוא יעבוד מצוין יחד עם יתר המרכיבים.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את הסופלה לאחר refrigerating?
החמם בתנור על חום נמוך עד שהמרכז מתחיל להתמוסס שוב. זה יצור את התחושה הלקה…

במידה ואני רוצה להכין טבעוני, מה החלופות המומלצות?
כחילוף לביצים אפשר בשקט לנצל מחית מנגו או פירה תפוחי אדמה – יוצא אגדי!

האם הסופלה מתאימה לילדים?
בהחלט! סופלה זה הוא גם טעים וגם מהנה להכנה – הילדים אוהבים את השוקולד!

אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, לענג את הטעמים המדהימים וליצור זיכרונות מתוקים ביחד. אל תפספסו את כל ההזדמנויות לאפות לכולם את הסופלה הנפלאה הזו!