איך עושים סטייק בנינג'ה
כולנו אוהבים סטייק עסיסי, רך ומעלף. יש משהו פשוט מדהים בכל הקשור לסטייק, במיוחד כאשר הוא מטופל נכון. ליותר מדי אנשים, הכנת סטייק בבית נדמית כמאתגרת, כמו פתרון חידון מתמטי או משחק שחמט. אבל מה אם הייתי אומר לכם שיש דרך קלה ופשוטה להכין סטייק מושלם בנינג'ה? מדובר במכשיר אפייה מהפכני, שמוציא סטייקים יותר ממכרים מהגריל, ומאפשר לנו להגיע לרמת עשייה מדויקת, גובה טעמים ושימור הנימוחות של הבשר. אז קחו את המגבות, נשאר רק להניח את המערן והצנוניות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 2-4 אנשים
המרכיבים הדרושים
כדי שהסטייק שלנו יהיה אגדי, נזדקק להרבה רכיבים משגעים:
- 2 נתחי סטייק (במרכז נתח עגל או אנטרקוט – אם אתם באמת רוצים להתפנק)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מלח גס לפי טעם
- פה קמצוץ של פפריקה חריפה או מתוקה (תלוי באופי)
- שום קלוף וכתוש – 2 שיניים
- עלי רוזמרין טריים (אם יש לכם בבית, זה מה שאומר את התוספת המשגעת)
מרכיבים חלופיים
לא חייבים להיצמד למתכון הקלאסי. הם גם יכולים להתנסות עם נתחי בשר אחרים, כמו סטייק טנדרלוין או אפילו נתחי עוף, כשגם כאן השימוש בנינג'ה מקנה טעמים מעלפים. לבחירות הבריאותיות יותר ניתן להתרחק מהשמן ולהשתמש ברוטב סויה. יאם!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל המצרכים, אפשר להתחיל עם שלבי ההכנה:
- בוחרים את נתח הסטייק ומניחים אותו על משטח עבודה.
- מוסיפים שמן זית בעזרת מברשת או ידיים על שני הצדדים של הסטייק.
- מפזרים מלח גס מעל, ואז פפריקה, כך שהסטייק יהיה מלא בטעמים.
- מועכים את השום ומניחים אותו על הנתח.
- אם יש לכם רוזמרין טרי, זה הזמן לפזר מעל.
- מחממים את נינג'ה על חום גבוה.
- מניחים את הסטייק על הרשת פנימה ומבשלים במשך כ-4-5 דקות בכל צד, תלוי ברמת העשייה שאתם אוהבים.
- לאחר הבישול, מסירים מהנינג'ה ומניחים לחמש דקות להתארגן. זה חשוב, אחרת כל הנוזלים יברחו.
- חותכים ומקשטים עם ירוקים ונהנים!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
אז הנה קצת רעיונות ותוספות שניתן להתחבר אליהם:
- תוספת של בצלסלט קר עם ירקות צבעוניים, מספקת מענה מרענן לסטייק.
- חרדל דיז'ון או רוטב תמרינים יוסיפו טעמים שונים שתמיד אסור להתעלם מהם.
- אפשר להוסיף גבינת פרמזן מעל הסטייק בעזרת חימום של רגע.
- שילוב של פחמימות כמו תפוחי אדמה אפויים או פירה ייתן את החוויה השלמה.
- תוספת של עגבניות שרי קלופות על הסטייק כלהיט!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בנינג'ה גם לבשר אחר?
בהחלט! נינג'ה מתאימה לכל סוגי הבשרים. תנסו גם עם עוף או דג, התוצאות יהיו מדהימות.
כמה זמן לוקח לבשל את הבשר בנינג'ה?
זמן הבישול תלוי בסוג הבשר ואורכו. סטייק בדרך כלל לוקח בין 8 ל-10 דקות. אל תשכחו לבדוק את רמת העשייה.
מה עושים אם יוצא לי סטייק יבש?
אם הסטייק שלכם יצא יבש, זה כנראה בגלל שהשארתם אותו יותר מדי על האש. מומלץ לשים טיימר בזמן הבישול כדי למנוע את זה.
האם מגיע לי זמן מנוחה לסטייק?
בהחלט! הזמן הזה מאפשר לכל הנוזלים להתחלק באופן שווה בבשר, מה שהופך אותו לחוויה ביס!
מה אני יכול להוסיף לסטייק לאחר הבישול?
המלצה חמה היא לפזר קצת חמאה על הסטייק ברגע שמסיימים לבשל. זה מוסיף מתקתקות משגעת!
האם אני יכול להכין את המתכון הזה על גריל?
כמובן! גריל תמיד נותן טעמים מעולים, אבל אם אתם רוצים למנוע את אי הנעימות של חום גבוה שפוגע באוכל, נינג'ה היא הבחירה אידיאלית.
איזה סוג של נינג'ה מומלץ להשתמש?
הנינג'ה לדוגמה, במסגרת יש לה כוח עצום ואיכות גבוהה, והדגם 8-4-1 באמת מציע אפשרויות מגוונות.
האם אפשר לעבור מנה במכון המנודה?
כן, בהחלט! לאחר כל מעבר רמה מעל הכנת בשר, תוצאות מעולות מתקבלות.
אם ברצוני ליצור את המתכון טבעוני, מה אני צריך?
לגרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בחצילים מרושלים, קלויים או בכל ירק שתרצו, עם אותו תיבול – זה יהיה טעים לא פחות!
האם ניתן להקפיא סטייק שהוכן בנינג'ה?
נעשו חששות לדברים כמו נוזלים, פה חסר כתבוס דרככם, עם שהקפאה פחדים. אני לא ממליץ, עדיף לאכול טרי ולהתענג על זה!
אז כל מה שנשאר לכם זה לנסות את המתכון המדהים הזה, ולשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. אין דבר יותר נכון מתבשיל כשותפות!