סיר טיגון ללא שמן נינג'ה – מתכונים שאסור לפספס
מכינים לכם חגיגה במטבח עם סיר הטיגון הנינג'ה! מדובר על כלי שעושה פלאים, ולא, אנחנו לא סתם מחמיאים. העלו על דעתכם את האפשרות לטגן טעמים מדהימים, מוקפצים ופריכים, מבלי להרגיש כלל אשכרה בוזים לכם עם שמן אכזרי. כן, כן, מדובר ברעיון ממכר שמפנה לכם מקום בעורף להנאה מבריאה, נמוכה קלוריות ומעל הכל – טעמים משגעים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4 מנות
על מתכון זה נענה בקלות לחיבור המושלם של נוחות, מהירות ובריאות, עם טעמים מעלפים. נדבר על תמהיל מרכיבים שמייצרים לא רק טעמים אלא גם תחושת סיפוק אמיתית. זה מתכון שמתאים לכולם: רגע לפני שהשערות מתחילות למלא את הסתיו, אתם יודעים שסיר נינג'ה הוא הפתרון המושלם לבישול בריא ומיוחד.
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג עוף חזה חתוך לקוביות (או טופו לגרסה צמחונית)
- 3 שיניים שום קלופות וכתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס דבש או סילאן
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ירקות לפי בחירה (גזר, זוקיני, קישוא) – חתוכים לחתיכות
במתכון הזה אפשר לשדרג עם רכיבים שונים. מהנסיון שלי, הרבה אנשים אוהבים להוסיף קמצוץ של יוגורט היווני לפני ההגשה. זה לא רק מוסיף טעמים, אלא גם משדרג את המנה כל כך שהיא כמעט נעלמת! ויש עוד אפשרויות: אם אתם חובבי טעמים חריפים, המיסו יוסיף טוויסט מעניין.
שלבי ההכנה
כאן מגיע החלק המביך ומעניין, שבו תחגגו במלוא מובן המילה עם העוף הנפלא שהכנתם. הבה נתמקד בשלבים בצורה מסודרת.
- מערבבים בקערה את כל החומרים הנוזליים: דבש, רוטב סויה ושמן זית.
- מוסיפים שום כתוש ופפריקה מתוקה, מכניסים את העוף ומערבבים היטב עד שהכל מסודר.
- מדליקים את סיר הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה לשלב הטיגון, כ-200 מעלות.
- מניחים את העוף בתבנית הסיר ומשאירים לקצת כ-10 דקות טיגון עד להזהבה.
- מוסיפים את הירקות ומערבבים.
- מבשלים שוב כ-10-15 דקות עד שהעוף עשוי והירקות רכים ומזכירים ענן בלגן טעים.
- מגישים עם תוספת של אורז או ״קוסקוס״ – תודה רבה לסבתא שלנו האגדי ששמרה על מתכון ה״קוסקוס״ המושלם.
הערות נוספות
אפשר גם לשדרג את מתכון העוף הזה עם חומרים אחרים. לדוגמה, לשים רוטב כמון או קורנית כדי להוסיף ניחוחות מיוחדים. אם אתם אוהבים קומי, אפשר להוסיף טחינה אחרי הבישול שתחמם גם את החוויה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בבשר אחר? בהחלט! כל סוג בשר או דג מתאים, ובמיוחד אם אתם אוהבים סלמון או דגי ים אחרים. גם פירות ים ישתלבו יופי במתכון.
האם אפשר להכין את המנה עם יותר ירקות? בטח! הירקות נותנים טעמים לחיים. כל מה שאתם אוהבים יעבוד מצוין.
מה כדאי להגיש עם המנה? מהנסיון שלי, לשלב עם אורז לבן, אך גם קינואה מאוד מתאימה.
האם אפשר להכין את המתכון בטבעונית? שאלה מעולה! כן לגמרי! פשוט תוודאו להשתמש בטופו מושרה ויש מנות יפות זוהרות.
איזה עוד תיבול מתאים לזה? תיבול של כמון או מוסקט יאפשר לכם חוויה שונה לגמרי במנה.
מה לעשות עם שיירים? אפשר לשמור במקרר לכמה ימים ולחמם, זה שומר מצוין!
האם זה מתאים לילדים? זה מושלם לילדים! הבריאות והטעם משגעים.
מתי כדאי להגיש את המתכון? פיצוץ טעמים ותיבול ערב חושני – מפגש חברתי, או חגיגה משפחתית.
אתה מוכן להמליץ על מתכון נוסף? בהחלט! סלט קיץ מרענן עם קינואה יכול להיות מלווה מצוין.
מה אפשר לשדרג למנה הזו? ניתן לשדרג עם מעלות נוספות של תבלינים כמו קימל או קונפרודה שהם אגדי!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! אתם בהחלט לא רוצים שהם יחמיצו את המתכון המושלם הזה. כל מה שאתם צריכים זה סיר נינג'ה, את המצרכים וערב של אושר טעים לכם ולסובבים אתכם!