סלט ארטישוק מרוקאי שלא תצליחו לעמוד בפניו!

סלט ארטישוק מרוקאי מדהים ומיוחד

בתוך עולם המטעמים המרוקאים, סלט הארטישוק תופס מקום של כבוד. מדובר במנה שהיא גם ממכרת וגם משגעת, שאפשר להגיש בכל אירוע, מהחגיגי ועד הפשוט והיום-יומי. זהו סלט בעל טעמים עשירים, מרקם אוורירי ומראה מעלף. צלחת עם סלט כזה תגרום אפילו לאורחים המפונקים ביותר להרגיש לגמרי בבית. אנו ניסע יחד למסע טעים של הכנת הסלט המושלם, שבוודאי יגרום לכם ללקק את האצבעות! ובינינו, מי לא אוהב ארטישוק?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים להכנת סלט ארטישוק מרוקאי

כעת הגיע הזמן לצלול אל תוך העושר הקולינרי של סלט הארטישוק. לפני שנצא לדרך, נבנה עץ של מרכיבים שיעשה לכם חשק להתחיל לבשל, כמו שסבתא הייתה אומרת. המנה הזו תכיל את כל מה שצריך כדי להפוך אותה לאגדית, אז בואו נתחיל.

• 2 קופסאות של ארטישוקים משומרים, מסוננים
• 1/2 כוס שמן זית איכותי
• 1/4 כוס מיץ לימון טרי
• 2-3 שיני שום כתושות
• כף פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס זיתים ירוקים פרוסים (לפי הטעם)
• ניתן להוסיף חומץ בלסמי לסגנון טעם נוסף

שלבי ההכנה

כעת, הבאנו את כל המרכיבים, נשארו לנו רק השלבין האחרונים.הליך ההכנה של הסלט הזה כל כך פשוט, שאת כל הדרך הזו תוכלו לעבור בלי לחלוף על פני מכשולים גדולים. זהו שלב הכנה מעלף בו כל אחד יכול להרגיש שף במטבח!

1. יש לשטוף את הארטישוקים היטב ולוודא שאין שאריות נוזלים.
2. חוצים את הארטישוקים לקוביות בגודל של ביס.
3. מניחים את קוביות הארטישוק בקערה גדולה.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפפריקה, המלח והפלפל עד שהתערובת מתמזגת היטב.
5. יוצקים את הרוטב מעל הארטישוקים ומערבבים gently, כדי לא לשבור את הקוביות.
6. מוסיפים את הפטרוזיליה והזיתים ומערבבים שוב.
7. משאירים את הסלט במקרר במשך כ-15 דקות על מנת שיטמנם בטעמים.
8. מגישים ומפזרים עוד קצת פטרוזיליה מעל לפני ההגשה, כדי להוסיף מראה מרענן ומיוחד.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

ואם כבר מדברים על שדרוגים, אנו מעודדים אתכם להיות יצירתיים עם המתכון. אתם יכולים להוסיף גבינת פטה מפוררת בשביל טעם נוסף, או אגוזים קצוצים למרקם נוסף ומלטף. יש שמוסיפים גם קוביות של אבוקדו – מלאות בטעמים ובריאות. ואם אתם אוהבים חריף, למה לא להוסיף קצת צ'ילי או סררנו? מדובר במתכון שהגמישות בו היא האגדה השנייה!

שאלות ותשובות

איפה אני יכול למצוא ארטישוקים משומרים?
ניתן למצוא ארטישוקים משומרים ברוב הסופרמרקטים בחלק של הירקות השימורים. מקפיץ – חפשו את האריזות שמקורן באיטליה או במדינות ים-תיכוניות.

האם אפשר להכין את המתכון בטוח טבעוני?
בהחלט! כל המרכיבים במתכון הם טבעוניים. המנה הזו מתאימה לכל אחד, גם למי שמקפיד על תזונה טבעונית.

איך שומרים על הטריות של הסלט לאחר ההכנה?
הסלט שומר היטב במקרר, עד יומיים-שלושה. רק הקפידו לשמור אותו בקופסה אטומה.

אילו עוד ירקות אני יכול להוסיף לסלט?
אנו ממליצים לשלב גזר פרוס דק או קוביות קישוא, אשר יהפכו את הסלט ליותר צבעוני ועשיר.

האם אני יכול להוסיף תבלינים נוספים?
כמובן! תיבול היא אמנות בפני עצמה. אתם יכולים לשלב כמון, כורכום או תבלינים אהובים אחרים כדי ליצור גרסה אישית משלכם.

מהי הגשה מומלצת לסלט הזה?
הסלט מתאים למגוון רחב של מנות מנה עיקרית – לצד בשר צלוי, דגים או גם ככריך טעים על לחם טרי. אל תשכחו לשתף עם כולם!

באיזה עונות הכי כדאי להכין את הסלט?
אם להיות כנים, אנחנו מאמינים שהסלט הזה יכול להיות פופולרי בכל עונה, אך במיוחד בימי הקיץ החמים, כשיש רצון למשהו קל ומרענן.

האם אני יכול להחליף את השום במשהו אחר?
אם אינכם אוהבים שום, אתם יכולים להשתמש בשום ירוק או תערובת תבלינים עם טעם של שום.

מהי הכמות שאליה אתם ממליצים להכין בעת אירוח?
כמו שציינו, הכמות מדברת על 4-6 מנות, אך אם אתם ממתינים לאורחים נוספים, הכינו כמות כפולה, ועשו הנחה לעצמכם והכינו לפחות חצי קופסא לעצמכם!

כמה זמן הסלט יישמר במקרר?
בדרך כלל, הסלט יישמר טרי במקרר במשך יומיים-שלושה, אם לא תגמרו את כל הכמות מוקדם יותר.

אז בואו נתחיל! היו בטוחים לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם לחברים שלכם תהיה הזדמנות לטעום את המנה המדהימה הזו! תהנו מהכנת הסלט!