סלט גזר מבושל עם פטרוזיליה שיעשה לכם חשק!

סלט גזר מבושל עם פטרוזיליה: מרענן, בריא ושבע טעמים

מדי פעם, כשיש לנו תחושת רעב קלה, אנחנו מחפשים משהו קל ונעים שירענן לנו את הבוקר או את הצהריים. אז יש לכם את המנה הממכרת הזו: סלט גזר מבושל עם פטרוזיליה שמוסיף קריצה של טריות על הצלחת. דמיינו את זה: גזר נימוח, קפיצי ומתרכך שמתמזג עם הרעננות של פטרוזיליה קצוצה. זהו сочетание של טעמים שמקפיץ אותנו לשיאים חדשים.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4 מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• מספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

להכנת הסלט המשוגע הזה, המוגש לכם בהזמנה מיידית, נזדקק לרכיבים פשוטים, אבל כאלה שעושים עבודה מעולה:

• 4-5 גזרים בינוניים (כ-500 גרם)
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה בצורה גסה
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כפית דבש או סירופ מייפל (כמובן, לא חובה)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון (לא חובה, אך מוסיף נופך משוגע)
• אופציה: 1/4 כוס אגוזי שקדים קצוצים לגרסה פריכה יותר

שלבי ההכנה

אחרי שגמרנו להתרגש מהעניינים, נצא לדרך לעבודה. הכנת הסלט הזה לוקחת דקות ספורות, אבל בהחלט תשאיר אחריה רושם מדהים.

1. נקלף את הגזרים ונחתוך אותם לרצועות דקות או לעיגולים.
2. נביא מים רותחים לרתיחה בסיר עם מעט מלח.
3. נוסיף את רצועות הגזר ונבשל למשך כ-5-7 דקות, עד שהגזר מתרכך אך מצליח לשמור על פריכות.
4. נוציא את הגזר מהמים ונעביר אותו למים קרים (כדי להפסיק את הבישול).
5. בסופו של תהליך, נשים את הגזר בקערה גדולה.
6. נשים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל הגזר.
7. נוסיף את השמן, החומץ, הדבש והכמון אם בחרנו בו.
8. נערבב את הכל היטב עד שכל החומרים מתמזגים.
9. נמתין 5 דקות למרינדה ונסדר את המנה בצלחות.
10. ניתן לפזר אגוזי שקדים קצוצים מעל, אם בחרנו להשתמש בהם.

עד כאן, כל כך פשוט ונעים! סלט שמצליח לשדרג כל ארוחה ואף לגרום לכם ללקק את האצבעות.

שדרוגים ורעיונות נוספים

עכשיו, אחרי שהכנו את הסלט המושלם שלנו, למה שלא נוסיף קצת גוון? אתם יכולים לדמיין כאן שדרוגים שאפשר לשדרג דרך מגוון תיבולים:

• תוספת של טחינה גולמית בעבור קרם עשיר וטעים.
• לימון סחוט טרי להחשת החמיצות.
• אפשרות לשילוב עם קוביות אבוקדו, ממש אגדי!
• תוספת של גרעיני חמנייה קלוויים להקצפת קרנבל קרנבל של טעמים.
• רצועות קישואים קלות שמוסיפות רעננות נוספת.

שאלות תשובות

איפה אפשר לאחסן את הסלט?
כמובן שניתן לאחסן את הסלט במקרר בקופסה סגורה למשך יומיים-שלושה.

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בוודאי! הכי טוב זה להכין את הסלט מספר שעות לפני ההגשה. כך הוא מתמזג טוב יותר.

מה האלטרנטיבות לגלוטן?
הסלט הזה הוא ללא גלוטן מלכתחילה ולכן מושלם לכל מי שמחפש לשמור על דיאטה דלת גלוטן.

איך אפשר להפוך את הסלט ליותר דה-הודי?
אפשר להוסיף כמון, כמון קלוי וכמובן כוסברה קצוצה.

מה ההמלצה שלכם לגב הרוטב?
אם רוצים רוטב קצת יותר עשיר, ניתן לשדרגו עם סויה טבעית.

האם הסלט הזה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים בטוח יאהבו את השילוב של הטעמים והמרקמים.

מה ניתן לשים במקום הדבש?
אפשר לרדת עליו לגמרי, או להשתמש בסוכר קוקוס.

איך יוצא אם מוסיפים פרות יבשים?
זה מעדן! פירות יבשים כמו צימוקים או משמשים יוסיפו מתיקות נהדרת.

מה כדאי להגיש עם הסלט?
הסלט הזה משדרג כל מנה, אבל תנסו אותו עם עוף גריל או דגים.

האם הוא בריא?
בהחלט! מדובר במנה בריאה ומלאה בויטמינים, קלוריות נמוכות ובריאה.

בואו תנסו להכין את הסלט המדהים הזה! אתם תגלו עד כמה הוא משגע, ובוודאי תרצו לשתף את המתכון הזה בחוויה החברתית שלכם!