סלט כרוב בשני צבעים ברוטב ויניגרט הדרים שיעשה פלאים

"`html

סלט כרוב בשני צבעים ברוטב ויניגרט הדרים

מישהו פעם אמר שהחיוניות של סלט היא לא רק במרכיבים, אלא גם ברוטב. והאמת? הוא לגמרי צודק. היום אנחנו הולכים להכין סלט כרוב מדהים, צבעוני ומרענן, עם נגיעות הדרים ברוטב ויניגרט. כל ביס בסלט הזה הוא חוויה שמעוררת את כל החושים. כשהכרוב הפיוני מתמזג עם טעם ההדרים החמוץ והמתוק של הרוטב, אתן תבינו למה אמרו עליו שהוא סלט אגדי. אז בואו נצלול לממלכת הסלטים ונכין משהו שאנחנו בוודאות נרצה לשתף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מותאם ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כמו תמיד, כל סלט מוצלח מתחיל במרכיבים איכותיים. בסלט הזה יש לנו שילוב מנצח בין כרוב ירוק לכרוב סגול, הוספה של ירקות טריים ומרעננים, ורוטב ויניגרט שיחזיק את כל הטעמים יחד.

• ½ ראש כרוב ירוק, קצוץ דק
• ½ ראש כרוב סגול, קצוץ דק
• 2 גזר, קלוף ו grated
• 1 פלפל אדום, קצוץ לקוביות
• ½ כוס צנונית, פרוסות דקות
• ½ כוס אגוזי פקאן קלויים, קצוצים
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

מרכיבים לרוטב ויניגרט ההדרים

• 3 כפות מיץ תפוזים טרי
• 1 כף מיץ לימון טרי
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
• מלח לפי הטעם
• פפריקה חריפה לפי הטעם (לא חובה)

שלבי ההכנה

הכנת הסלט הזה היא כל כך מהירה וקלה, שגם אם הייתם עייפים אחרי יום עבודה, תמצאו את עצמכם מתלהבים מהתוצאה. עכשיו, לאחר שהתרגשנו מהמרכיבים, בואו נתחיל בהכנה!

1. בתחילה, קוצצים את הכרוב הירוק ואת הכרוב הסגול דק ומעבירים לקערת ערבוב גדולה.
2. בעזרת פומפיה, מגורדים את הגזר ומוסיפים אותו לקערה עם הכרובים.
3. קוצצים את הפלפון האדום לקוביות קטנות, מוסיפים לקערה יחד עם הצנוניות והאגוזים הקלויים המפוררים.
4. לסיום, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים בעדינות.
5. כעת באופן מקביל, הכינו את הרוטב: שימו בקערית את מיץ התפוזים, מיץ הלימון, שמן הזית, הדבש, המלח והפפריקה וערבבו היטב עד שהתערובת אחידה.
6. שפכו את הרוטב על הסלט ואנו מערבבים שוב בעדינות כדי להבטיח שכל מרכיב יקבל את נגיעות הרוטב בקסמו.
7. מומלץ לתת לסלט לשהות במקרר למשך 10-15 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו בצורה מושלמת.

אפשרויות לשדרוגים והכנת גרסאות אחרות

הסלט הזה כל כך גמיש, שיש אינספור דרכים לשדרגו! אתם יכולים להוסיף:

• תפוחים קצוצים למתיקות נוספת.
• סלמון מעושן לגרסה עשירה יותר.
• קטניות כמו חומוס או עדשים לבן, להעשיר את הערך התזונתי.
• תוספות מענגות כמו גבינת פטה או מוצרלה מפוררת!
• לגרסה דלת פחמימות, ניתן להשמיט את הגזר ולהשתמש בירק נוסף כגון קישוא מגורר.

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום דבש ברוטב? ניתן להשתמש בסירופ מייפל או סוכר קני לסוכר מתוק יותר, לטבעונים.

האם הסלט נשאר טעים גם אחרי יום במקרר? בהחלט! הוא אפילו טעים יותר לאחר שהטעמים התאגדו והשתדרגו יחד.

אני לא אוהבת כרוב, מה אפשר לשים במקום? אפשר לשלב חסות, תרד או אפילו אורוגולה לסלט מותאם אישית.

האם אפשר להכין את הסלט מראש? לגמרי! עדיף לא לשים את הרוטב עד שאוכלים אותו, כדי שהמרכיבים לא יתמוססו.

איזה רוטב אחר אפשר לשים במקום ויניגרט הדרים? רוטב יוגורט או רוטב טחינה עשוי להיות שילוב מנצח במרקם.

איך אפשר להפוך את הסלט למנה עיקרית? תוכלו להוסיף כמות יפה של חלבונים כמו טונה, עוף בגריל או גבינת טופו.

מה דעתך להוסיף פירות יבשים לסלט? בהחלט! תוספות כמו חמוציות, צימוקים או אפילו תאנים קצוצות יביאו לטעמים נוספים.

אפשר להכין אותו מבלי לקטוע את הכרוב? כמובן! אפשר לרכוש כרוב קצוץ בסופר ולחסוך זמן.

מה אני יכולה לשים במקום אגוזי פקאן? אפשר לשים אגוזי מלך או שקדים קלויים, אם אתם רוצים לשמור על המרקם.

האם הסלט מתאים לילדים? בהחלט! אתם יכולים להפחית את התיבול החזק ולשמור על מתיקות.

אז מה, זה היה קצר ונעים, נכון? סלט כרוב בשני צבעים מרהיב הוא לא סתם מנה, הוא תפיסה חדשה של בריאות ואיכות חיים. ממליצה לכם להכין אותו, לטעום ולהתמכר! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, ולגרום להם לעוף על הסלט הזה כמו שנכון לכל אחד מאיתנו!

"`