סלט כרוב סגול עם פיצוחים שאסור לפספס!

סלט כרוב סגול עם פיצוחים – התפוצצות של טעמים ועלים צבעוניים!

כאשר אנחנו רוצים לאכול משהו מרענן שמשלב בריאות וטעמים מדהימים, סלט כרוב סגול עם פיצוחים הוא הבחירה המושלמת! מדובר בסלט שמעוצב בעבודת יד, מלא חיים וצבעים, עם פיצוחים שמעורבים בו שיביאו את החיוך על הפנים שלכם. הדקויות שלו מגיעות יחד עם המראה המרשים – זהו סלט שצריך לשים במרכז השולחן כדי להראות לכולם לאן התשומת לב שלכם מופנית.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4-6 מנות מספקות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הסלט המושלם הזה, נדרוש את הרכיבים הבאים:

• 1 כרוב סגול בגודל בינוני, קצוץ דק
• 1 גזר גדול, קלוף ומגורד
• 1 תפוח ירוק, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
• 1/2 כוס פיצוחים קלויים (שקדים, אגוזי לוז וזנ\Builder, כדוגמת לדגים)
• 1/4 כוס צימוקים
• 1/2 כוס יוגורט טבעי (לגרסה טבעונית, ניתן להמיר ביוגורט סויה)
• 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
• 1 כף שמן זית
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

מעולה! כעת, אם אתם שואלים את עצמכם אם יש אפשרויות חלופיות, בהחלט יש. ניתן להמיר את היוגורט בכמה כפות טחינה גולמית, מה שייתן טעם אגדי של אגוזים לסלט. כמו כן, המי שלא אוהב פיצוחים יכול להשתמש בגרגרי חומוס מבושלים, שיביאו גם טעם ומרקם מצוין לסלט.

שלבי ההכנה

כדי שהסלט יתממש בצורה הכי טובה שיש, נעקוב אחרי השלבים הקלים הללו:

1. קוטעים את הכרוב הסגול בעזרת סכין חדה, עד שהשקית שלו מתרקם ומקבל מרקם דק ונעים.
2. מגרדים את הגזר בעזרת מגרדת גסה ומוסיפים לכרוב הסגול.
3. חותכים את התפוח ליצירת קוביות קטנות ומוסיפים אותו לתערובת.
4. בוחטים פיצוחים קלויים, בעדינות, ומוסיפים אותם לסלט לקבלת פריכות מדהימה.
5. בתוך קערה נפרדת, מערבבים את היוגורט, מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל לקבלת רוטב סמיך.
6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל הרכיבים מצופים.
7. מעבירים את הסלט לקערה יפה, מפזרים מעל צימוקים ומקשטים בפיצוחים נוספים במקרה ויש לכם.
8. מגישים מיד ונהנים מכל ביס!

השלבים כאן מתארים כיצד תוכלו ליצור את המנה, אבל אל תשכחו שהתהליך הוא לא רק על הכנה, אלא גם על החוויה שבהכנה. תגלו את הטעמים, תרגישו את הצבעים ותתחברו למרכיבים!

תוספות או שדרוגים אפשריים

נהדר! יש המון דרכים לשדרג את הסלט הזה – בואו נדבר עליהם:

• הוספה של עלי נענע קצוצים ומפזרים, שמביאים רעננות אדירה.
• להוסיף חצי אבוקדו קצוץ נותן לסלט טעם קרמי וכל כך מושלם.
• למי שאוהב חריף, ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ קטן, שיהפוך את הכל למעלף.
• לגרסה מתוקה יותר, השקיה עם דבש או סילאן היא רעיון משגע!

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור על הטריות של הסלט ליום המחרת? יש להפריד את הרוטב מהסלט עד לרגע ההגשה כדי שהכרוב הסגול לא יתקפל ויישאר פריך.

האם אני יכול להשתמש בכרוב ירוק במקום כרוב סגול? בהחלט! זה ייתן טעם שונה, אבל גם יהיה בריא וכמובן טעים.

מה כדאי לשים אם אין פיצוחים בבית? אפשר לשים גרגרי חומוס מבושלים, או חטה מבושלת לפריכות נפלאה.

איך אני יכול להפוך את הסלט לטבעוני? פשוט השתמשו ביוגורט טבעוני במקום יוגורט רגיל ושמרו על אותם רכיבים.

האם אפשר להכניס לסלט גבינה? כמובן! גבינת פטה או פרמז'ן מגורר יכולות להוסיף פן מלוח שיכול להיות אגדי.

איזה רוטב אחר אני יכול לשים על הסלט? שילוב טחינה עם מים לימון ושום יהיה גם מדהים.

האם כדאי להגיש את הסלט בטמפרטורת חדר או קר? כאמור, עדיף שישאר טעים קר למטרת רעננות.

מה אני יכול להוסיף כדי שיהיה מספיק מזין? הוספת חלבונים כמו עוף קלוי או טופו מטוגן יהפכו זאת לארוחה שלמה!

אילו פירות נוספים אני יכול להכניס לסלט? דובדבנים, אוכמניות או תותים יכולים להוסיף מתיקות ושדרוג לטעמים.

אחרי שהכנתם את סלט הכרוב המדהים הזה, חשוב לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! תפרסמו, תשתפו, תזמינו אותם לדגום – רוב הסיכויים שכולכם תרצו לחזור על ההצלחה הזו שוב ושוב!