סלט סלק סלרי ותפוח עץ שיגרום לכם להתאהב

סלט סלק סלרי ותפוח עץ – המנה המושלמת שמשגעת את כולם!

למי מאיתנו לא קרה שסלט פשוט נהיה הסיבה למסיבה? סלט סלק סלרי ותפוח עץ הוא התשובה שלכם לכל אירוחה, ואין ספק שהוא יעורר את הסקרנות של כולם. הערבוביות בין הסלק המתוק, הסלרי הפריך ותפוח העץ החמצמץ יוצרת תפיסה חדשה לגמרי של סלט. אמנם מדובר במתכון פשוט יחסית, אך רמות הטעמים שבו מדהימות, ומכאן הוא זכה להיות אגדה מוכרת בתחום הסלטים.

זמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצא לדרך, נעשה היכרות עם מה שצריך עבור הסלט המעלף הזה:

• 2 סלקים גדולים (בערך 400 גרם)
• 3 גבעולי סלרי בינוניים, פרוסים דק
• 1 תפוח עץ ירוק, קלוף וחתוך לקוביות
• 2 כפות אגוזי מלך קצוצים (או אגוזים אחרים לפי טעמכם)
• מיץ מ-1 לימון טרי
• 2-3 כפות שמן זית איכותי
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
• עלים של פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)

מרכיבים חלופיים

כמובן שאפשר לשדרג את הסלט הזה במגוון דרכים, לדוגמה:
הוספת גבינת פטה מפוררת תעניק לסלט טעם מלוח ומעניין.
אם אתם צמחונים או טבעונים, ניתן להמיר את אגוזי המלך באגוזי פקאן או שקדים. נסו גם להוסיף קצת קייל או תרד לסלט אם אתם מעוניינים בכמה ירקות יסודיים נוספים.

שלבי ההכנה

ובכן, אחרי שכל המרכיבים מוכנים, זה הזמן להתחיל.

השלבים פשוטים מאוד:

1. להרתיח מים בכלי גדול. אחרי שהמים רותחים, להוסיף את הסלקים ולבשל במשך 20 דקות.
2. לאחר בישול הסלקים, אנחנו נשטוף אותם במים קרים על מנת לעצור את הבישול, ולאחר מכן נקלף אותם וחתוך לגושים קטנים.
3. ניקח את גבעולי הסלרי, ונחתוך לפיסות דקות ונשים בקערה גדולה.
4. נוסיף את קוביות תפוח העץ לסלרי שלנו.
5. כשהסלק מתקרר, נוסיף גם אותו לקערה הגדולה עם הסלרי ותפוח העץ.
6. נוסיף את אגוזי המלך הקצוצים, מיץ הלימון והשמן זית, ולא נשכח לתבל במלח ופלפל לפי הטעם.
7. לערבב היטב את כל המרכיבים עד שכל הטעמים יתמזגו יחד.
8. לפני ההגשה, לפזר מעל את הפטרוזיליה הקצוצה כתוספת רעננה.

ועכשיו מגיע השלב ה-ש'-ל-מ-ש! אנחנו מתיישבים לספוג את כל הטעמים והמרקמים המדהימים, ונהנים מהמנה משגעת ומוכנה לאירוע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמו כל מתכון טוב, גם כאן יש מקום לשדרוגים, כך שבאמת תוכלו להתאים את הסלט לטעמכם האישי.
אפשר להוסיף לתוך הסלט פירות נוספים כמו: אגסים, רימונים לקראת החורף, ואפילו חתיכות קטנות של מנגו שיפיקו את טעם הקיץ.
אם בא לכם על טוויסט מיוחד, ניתן לשתף את הסלט עם רוטב טחינה ואתם הולכים על מתכון בריאותי ברמה גבוהה.
עולם התוספות פתוח בפניכם, תנסו ותשתפו אותנו בתוצאות!

שאלות ותשובות

מה היתרונות הבריאותיים של סלק?
סלק מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. הוא מחזק את מערכת החיסון ומשפר את הבריאות הלבבית.

אפשר להכין את הסלט יום לפני ההגשה?
במקרה הזה, עדיף להכין את הסלק והסלרי מראש, אך להוסיף את התפוחים והטעמים במועד ההגשה.

האם הסלט הזה מתאים לטבעונים?
בהחלט! הסלט מומלץ מאוד לטבעונים, ואתם לבחור את האגוזים המתאימים לכם.

איך אני יכול לשדרג את הסלט?
כפי שציינו, הוספת גבינה יכולה להיות מהותית. כמו כן, תוספות רבות מאפשרות לכם לשדרג את הטעם בהתאם לרצון שלכם.

כמה זמן הסלט נשאר טרי במקרר?
מומלץ לאכול את הסלט בהקדם האפשרי. אם אתם שומרים אותו במקרר, הוא עשוי להחזיק היטב ל-1-2 ימים.

האם יש אפשרות להכין עם ירקות קפואים?
לגמרי, סלק קפוא בחורף עשוי להוות פתרון מצוין לתת טעם מרענן.

ערכים תזונתיים לסלט הזה?
תהיה התחלה טובה לערכים תזונתיים – עשרים קלוריות למנה. ללא שומן רווי, עשיר בסיבים תזונתיים.

כמה יחידות אני יכול להכין מיד?
המתכון הזה מספיק בקלות ל-6 מנות, כך שהוא מתאים לכל אירוח או חגיגה.

האם ניתן לשים תחליף אחר לשמן זית?
בהחלט. תוכלו להשתמש בשמן קוקוס או שמן זרעי ענבים לשדרג את הטעם בצורה אחרת.

איך העסק סלק במקביל לתפוח?
כדאי לשים את התפוחים בהקצר לאחר קליפת הסלק, כך הם לא יתחמצנו.

קחו את המתכון המדהים הזה, הכינו אותו, שתפו עם החברים והמשפחה! אני בטוח שלא תתאכזבו.