"`html
עוגה בחושה עם שמנת מתוקה – מתכון שמשגע את כל החושים
אנחנו יכולים להמר שהשבוע שלכם זקוק למעט מתוק. עוגה בחושה עם שמנת מתוקה היא הפתרון המושלם לזה. כמה פעמים מצאנו את עצמנו מחפשים את המתכון המושלם שיעניק לנו טעם אגדי ושימלא את הבית בניחוחות משגעים? כל ע bite של העוגה הזאת פשוט ממכר. אתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד פרוסה ועוד פרוסה עד שהעוגה נגמרת. עוגה רכה, אוורירית ונימוחה, שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות אחריה. בשמחה אני משתף אתכם במתכון שלי!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 1.5 שעות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
אז לפני שאנחנו מתקדמים לשלב ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שצריך כדי להכין את העוגה המושלמת הזו:
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר
- 1 כוס שמן צמחי (רצוי שמן צדדי כמו סויה או חמניות)
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1 שקית (10 גרם) אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית (10 גרם) סוכר וניל
- קורט מלח
- לימון מגורר (אופציונלי – נותן טאצ' מדהים!)
שלבי ההכנה
החלק הכי כיפי במתכון הוא שבשבריר זמן קצר אתם תוכלו ליהנות ממנה מדהימה. כל מה שצריך זה לעקוב אחר מספר צעדים פשוטים:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס וטורפים את הביצים עם הסוכר והסוכר הוונילי עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ותפוחה.
- מוסיפים את השמן וטורפים שוב עד שהשמן מתערבב היטב.
- נוסיף את השמנת המתוקה וטרפו עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מניחים את החומרים היבשים: הקמח, אבקת הסודה לשתייה, המלח והלימון המגורר (אם החלטתם להוסיף אותו).
- איטיות, אבל ב-smart – מוסיפים את היבשים לתערובת הרטובה, ומערבבים במהירות עד שהתערובת אחידה.
- ויולה, הכנסו לתבנית אפייה משומנת בעומק של כ-24 ס"מ, עם נייר אפייה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות, עד שהעוגה מודבקת ומשחימה בכיף.
- אחרי שהעוגה מתקררת, חותכים ומקשטים אם רוצים עם אבקת סוכר! אה, והיצמדו לקרם מתוק למעלה.
מה לעשות עם שאריות עוגה (במידה ונשארה)
ולא, כמו שאנחנו יודעים, נשארות עוגות rarely. אבל אם במקרה נשארה, אתם יכולים להפוך אותה לדיסת רוסטי מחודשת – על ידי הכנת פודינג עוגה מהמם, או אפילו לקפל אותה לתוך פרוסות קפה למשקה קפוא. הילדים יאהבו את זה!
שדרוגים אפשריים
העוגה הזאת מדהימה כמו שהיא, אבל אתם יודעים, אפשר תמיד לשדרג. כמו שאומרים – אין דבר כזה מספיק טוב:
- מוסיפים שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת לאפקט שוקולדי משוגע.
- טפטפו קצת ריבת פירות מעל לבדוק שילוב טעמים אגדי.
- כדי לגרום לעוגה להיות אפילו יותר מיוחדת, שימו אגוזי לוז קצוצים – זה משגע את הטעם.
- אם אתם אוהבים את טעם הקוקוס, הוסיפו גם קוקוס קלוי לתערובת.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח ללא גלוטן יכול לעבוד מצוין כאן. יש לקחת בחשבון שהמרקם עשוי להיות שונה, אבל עדיין תיהנו מעוגה טעימה.
מה אפשר לעשות אם אין שמנת מתוקה?
אם אין לכם שמנת מתוקה, אפשר להשתמש ביוגורט סמיך או בחלב קוקוס כדי לקבל מרקם דומה.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק במקרר במשך 5-7 ימים. הידד, יש לכם מתוק להמשך השבוע!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
נכון! אפשר להקפיא אותה. מומלץ לחתוך לפרוסות, לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא עד חודש. כשתוציאו, פשוט תנו לה להפשיר בטמפרטורת החדר.
מה אם אני רוצה שהעוגה תהיה פחות מתוקה?
אפשר להפחית את כמות הסוכר במתכון בשיעור של 20-30 אחוז. זה ייתן לעוגה טעם פחות מתוק, אבל עדיין טעים!
האם זה מתכון קל למתחילים?
בהחלט! המתכון כתב בצורה ברורה ומסודרת, ותשומת הלב לדרישות הפשוטות עושה אותו אידיאלי גם למי שחדש במטבח.
אם אני רוצה להכין עוגה קטנה יותר, איך אני משנה את הכמויות?
אתם יכולים להכין חצי מהכמויות ולחפש תבנית אפייה קטנה יותר, או פשוט להכין עוגה עגולה בקוטר של 18 ס"מ. יש לשים לב לזמן האפייה שמתכווץ בהתאם.
אילו תוספות ניתן להוסיף לעוגה?
באופן כללי, אפשר לשלב פירות, שוקולד מריר, אגוזים קלויים וריבות כמקשטים מעולים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
כן! אפשר להשתמש בתחליפי ביצים כמו חצי בננה מעוכה או רבע כוס של רסק תפוחים לכל ביצה. זו דרך בריאה ומעולה!
איך אני יכול לדעת שהעוגה מוכנה?
אם קיסם יוצא יבש מהמרכז של העוגה, היא מוכנה. אם יש רטיבות – זמן האפייה צריך להימשך כמה דקות נוספות.
אז קדימה, שיהיה בהצלחה עם הכנת העוגה! אל תהססו לשתף את המתכון עם החברים. שתפו את האהבה, שתפו את המתוק!
"`