עוגיות טחינה וסילאן ללא קמח – מתכון מופלא וטעים

עוגיות טחינה וסילאן ללא קמח – מתכון מושלם ומיוחד!

מה אם הייתי אומר לכם שיש עוגיות מדהימות, שמכילות טחינה וסילאן, שיצליחו לרגש את כל אחד? מדובר בעוגיות שהן פשוט ממכרות! עוגיות טחינה וסילאן הן הדבר שהכי נעים שיש – הן נימוחות, עשירות בטעמים ותוך כמה דקות על שולחן האירוח, הן יגרמו לכולם ללקק את האצבעות. מי לא אוהב עוגיות עבודת יד, מסורתיות עם טאץ' מודרני? כשהן מורכבות מרכיבים פשוטים כמו טחינה, סילאן, אגוזים ואפילו מעט קינמון, תגלו שהן אגדיות ובאמת יכולות לגרום לכם לשכוח מכל עוגיה קנויה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המתקבלות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20 עוגיות

המרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים, כדאי להכין את כל המרכיבים מראש כדי שהרכבת העוגיות תהיה מהירה ופשוטה. טוב לדעת שהעוגיות האלו מתאימות גם לאנשים שמגדירים את עצמם כאנשי רגישות לגלוטן, שכן זה מתכון ללא קמח. והנה המרכיבים:

• 200 גרם טחינה גולמית (עדיף כהה)
• 100 מ"ל סילאן (אפשר לשלב גם דבש אם רוצים)
• 50 גרם אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי לוז או פיסטוקים יעשו את העבודה)
• 1/2 כפית קינמון (מוסיף ניחוח משגע)
• 1/4 כפית מלח
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל מי לא אוהב שילוב של שוקולד?)

לעוד קצת יצירתיות, אפשר לשלב את המרכיבים האלו בגרסה טבעונית באמצעות שימוש בסילאן בלבד. או אם אתם ללא גלוטן, פשוט וודאו שהאגוזים והטחינה שלכם ללא תוספות כלשהן.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, נתחיל במלאכת הכנת העוגיות המדהימות האלו:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מכניסים את טחינה, סילאן, מלח וקינמון לקערה ומערבבים היטב בעזרת כף עץ.
3. לאחר שהמרקם אחיד, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ואת השוקולד המריר אם בחרנו בכך.
4. מניחים כף מהתערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, יוצרים כדור מעט שטוח.
5. מחזיקים את התבנית בתנור למשך 15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
6. סיימנו! מוציאים את התבנית ומניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות, ואז עבירו אותן לרשת קירור.

לאחר שהעוגיות צנחו על רשת הקירור, הריח המהביל כבר יעלה לכם את כל מפלס ההתרגשות. הם ייראו כל כך מושלמות עם הגבנונים הנכונים והצבע הזהוב.

תוספות ושדרוגים

אם אתם רוצים להוסיף עושר נוסף לעוגיות שלכם, אל תהססו לשלב מרכיבים כמו קקאו שלא תיארתם לעצמכם או להכין עוגיות בשילובי טעמים. ניסוי עם עשבי תיבול כמו רוזמרין או מי זכות מיץ תפוזים יכולה להביא את הצעד הבא, וגם גרגרי רימון לפנים מצוינות. וכמובן, אפשר לשחק עם תוספות כמו קוקוס או צימוקים.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשים במקום סילאן דבש? ניתן בהחלט, דבש יוסיף טעם מתקתק ייחודי, בהחלט מומלץ.

האם העוגיות מתאימות לילדים? כמובן, מדובר בעוגיות בריאותיות ולא מעובדות, בהחלט אפשר לתת לילדים בכיף!

כמה זמן הן נשמרות? אתם תופתעו לגלות שהן יכולות להחזיק כמה ימים במיכל סגור, אם לא אוכלים את כולן ביום הראשון.

האם ניתן להקפיא את העוגיות? בהחלט, זה יאפשר לכם תמיד להיות מוכנים במידה ואירח לא צפוי מגיע.

האם יש למישהו רעיונות לשדרוג בריאותי? אפשר לשים גרגרי חומוס קצוצים או קינמון כדי להעשיר את הנתונים התזונתיים.

מה קורה אם אני רוצה לנסות גרסה קלה יותר? בהחלט אפשר להפחית את כמות הסוכר על ידי כך שתשתמשו ברכיבים ממוקדים לעניין.

האם יש תחליף לטחינה? אפשר להשתמש בשזרית שקדים, או כל תחליף אגוזים אחר.

מדוע העוגיות שלי התפרקו? סביר להניח שזה נגרם מחוסר נוזלים, או סילאן. הקפידו על תפחת מדויק.

האם ניתן להכין בגרסה ללא מתיקות? בהחלט, ניתן להפסיק את הסילאן לגמרי.

לסיום, אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! חברים, עוגיות טחינה וסילאן ללא קמח הן ללא ספק הדרך הכי טובה לסיים יום עמוס! תהנו להכין ולשתף!