עוגיות שיבולת שועל וטחינה – המתכון המדהים שיעשה לכם את היום!
יש רגעים בחיים שבהם ההרגשה הכי נפלאה בעולם היא להרגיש את הריח של עוגיות מתופפות בתנור. בדיוק ברגע הזה, כשנכנסים לבית וריח מתוק ומנחם נישא באוויר, אי אפשר שלא לחייך. עוגיות שיבולת שועל וטחינה הן בדיוק כאלה – עוגיות קלות להכנה, נימוחות, משגעות, ואפילו בריאות! אז אם אתם מחפשים את המתכון המושלם שיחזיר לכם את החיוך, הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 20 עוגיות
עוגיות שיבולת שועל וטחינה הן מתכון שמדבר אל הלב. זהו מתכון שמתאים לכל עת, בין אם אתם רוצים לפנק את עצמכם באגדי טעמים ובין אם אתם רוצים לשמח את הילדים שלכם עם משהו טעים ומיוחד. השילוב של שיבולת שועל וטחינה יוצר טעם עשיר, טקסטורה מרעננת ואפילו נותן לכם קצת בריאות! תהיו בטוחים, לא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות!
הרכיבים הדרושים:
- 2 כוסות שיבולת שועל
- ½ כוס טחינה גולמית
- ½ כוס דחוסה של דחוס סוכר חום
- ½ כוס דחוסה של דחוס סוכר קנים או קוקוס
- 1/3 כוס מים
- ½ כפית קינמון (אופציונלי)
- 1/3 כוס צימוקים או שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית סודה לשתייה
אם אתם אוהבים מתוקים יותר, אפשר לשדרג עם הוספת חמאת שקדים, אגוזים קצוצים מרהיבים, או אפילו שוקולד – תנו לדמיון שלכם מרחב מחיה!
שלבי ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים היטב את השיבולת שועל, טחינה, סוכר חום, סוכר קנים ומלח.
- מוסיפים את סודה לשתייה והקינמון אם רוצים, ומערבבים שוב לתערובת אחידה.
- שופכים לאט את המים ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- אם רוצים, מוסיפים את הצימוקים או השוקולד ומערבבים בעדינות.
- על תבנית אפייה, מניחים בעזרת כף עוגיות קטנות, בעובי של כ-2 ס"מ.
- אופים כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- אחרי שהוציאם מהתנור, תנו להם להתקרר לחלוטין.
- תהנו מהעוגיות המושלמות ותחלקו עם אחרים (או לא!).
אם אתם רוצים לגוון במרכיבים, הנה כמה גרסאות – עוגיות ללא גלוטן: פשוט אותן כמות שיבולת שועל ואפשר להוסיף קוואקר ללא גלוטן במקום. לגירסה טבעונית, אפשר לשים במקום טחינה חלב קוקוס. המתכון מגיעה עם המון אפשרויות אבל מה שחשוב לציין הוא שעם כל שינוי, השוקולד המריר לא מפסיק להיות מדהים!
תוספות ושדרוגים אפשריים:
אם בא לכם לשדרג את העוגיות שלכם, יש לנו כמה רעיונות משגעים!
- הוספת אגוזי לוז קצוצים או פקאנים יכולה להוסיף פריכות מדהימה לסוכריות.
- שוקולד חלב או שוקולד מריר קלוי בצד – כי מי לא אוהב מתוק?
- לכאלה שאוהבים טעמים שונים, הוספת מעט ציקור דחוסה לשדרוג התהליך.
אנחנו מקווים שתהנו מהמתכון המדליק הזה! נתחיל את השאלות והתשובות – כי זה תמיד כיף לדעת תשובות לשאלות שחופרות לנו בראש!
שאלות ותשובות:
האם ניתן לשמור את העוגיות במקרר?
כן, אפשר לשמור את העוגיות במקרר. הן יכולות להחזיק מעמד כמה ימים, אבל אנחנו ממליצים לא ללכת רחוק מדי!
מהם היתרונות הבריאותיים של שיבולת שועל?
שיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים שמסייעים לירידה במשקל, ממתנים את רמות הסוכר בדם ועשויות לשפר את בריאות הלב.
האם אפשר להכין את העוגיות גם בלי טחינה?
כן, אפשר להחליף את הטחינה בחמאת אגוזים אם אתם רוצים טעם אחר.
מה הכוונה ב"עוגיות נימוחות"?
עוגיות נימוחות משמעות שהן רכות מאוד וניתנות ללעיסה, כלומר לא קשות או יבשות.
עם מה אפשר להגיש את העוגיות?
אפשר להגיש את העוגיות לצד תה, חלב או אפילו שוקו חם – זה מושלם!
איך ניתן להשיג טחינה איכותית?
בחנויות טבע או חנויות מזון בריאות תמצאו טחינה גולמית באיכות גבוהה.
האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
בהחלט. סוכר קוקוס מדהים במתכונים והוא נותן טעם אגדי!
האם אפשר לנסות את המתכון עם פירות יבשים?
יש אוהבים לשים אינגבר או צימוקים – מי שמקבל תוצאה מדהימה.
האם המתכון גמיש?
בהחלט! תרגישו חופשי לשנות מרכיבים כפי שמתאים לכם.
איזה בזבוז היה אם לא תשתפו את המתכון!
העוגיות האלה מתאימות לכל רגע – תקליקו ותשתפו ברשתות החברתיות שלכם.'
אז התחילו להכין ותנו לחברים שלכם ללקק את האצבעות!