עוגת בננות עם קמח כוסמין – מתכון שלא תרצו לפספס!

"`html

עוגת בננות עם קמח כוסמין – המתכון שישגע את כל החברים שלכם

איך זה נשמע לנו – לעוגה רכה, מתוקה ובעלת ארומה משגעת של בננות בשלות? אתם יודעים, אותה עוגה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה, וגם שמחריכים את עצמכם להפסיק לאכול ממנה כדי לא להגיע למשקל של פיל? אז יש לי חדשות טובות, כי אתם מתקרבים למתכון המדהים הזה! עוגת הבננות עם קמח כוסמין לא רק שהיא אגדה בעולם האפייה, אלא היא גם בריאה יותר מאחיותיה הקלאסיות שכוללות קמח חיטה. אז בואו נתחיל, כי מדובר במתכון מעלף שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל-8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בזמן שאתם מתפנקים עם הדימיון של עוגת הבננות, הגיע הזמן לרשום את מה שאנחנו צריכים. הנה הרשימה המדהימה של מרכיבים עיקריים:

• 420 גרם בננות בשלות (כ-3-4 בננות גדולות)
• 200 גרם קמח כוסמין מלא
• 100 גרם סוכר חום
• 70 מ"ל שמן קוקוס (או שמן רגיל)
• 2 ביצים
• 1 כפית קינמון (לרמה משגעת של טעם)
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (לא חובה, אבל זה מוסיף את הקראנץ' המושלם)
• 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה של שוקולד!)

אם יש לכם אורחים צמחוניים או טבעוניים, אפשר להמיר את הביצים ב-3 כפות של רסק תפוחים או ב-1/2 כוס טופו רך וטחון. לסוכר אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או ממתיקים טבעיים אחרים, תלוי מה שאתם מעדיפים!

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן לגלות את הסוד לאפייה המושלמת. אנחנו נתחיל לעבור שלב אחרי שלב, כל שלב נרגיש את התשוקה שלנו לעוגה הזו הולכת ומתרקמת!

1. מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את שמן הקוקוס אם הוא במצב מוצק.
3. מועכים את הבננות בעזרת מזלג או עם בלנדר, עד שהן סמיכות.
4. בקנקן נפרד, מערבבים את הבננות עם הסוכר והשמן המומס.
5. מוסיפים את הביצים וטורפים היטב.
6. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
7. מעבירים את תערובת החומרים היבשים לתוך תערובת החומרים הרטובים וטורפים עד שהתערובת אחידה.
8. אם אתם רוצים, הוסיפו את האגוזים והשוקולד המריר ותערבבו בעדינות.
9. שמים תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ויוצקים את התערובת.
10. אופים במשך 45 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
11. מניחים לעוגה להתקרר קצת לפני שחותכים לפרוסות ומקשטים באבקת סוכר (אם רוצים)!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשהעוגה מוכנה, אתם יכולים לגוון ועשיר אותה עם תוספות שונות. איך על שוקולד, אגוזי לוז, קוקוס קלוי או אולי אפילו פירות יער? כל תוספת שאתם אוהבים יכולה להפוך את העוגה למקום המושלם להפתעות. ואם אתם מרגישים נועזים, אתם יכולים להוסיף לתערובת חתיכות של חלבה – זה מושלם! אם אתם אוהבים טעמים חמוצים, פירות הדר יכולים גם להתאים מאוד.

שאלות ותשובות

האם אפשר להמיר את קמח הכוסמין בקמח אחר? כן, אפשר לשדרגו עם קמח חיטה מלא או קמח שקדים, אבל זה עלול לשנות במעט את המרקם.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה? קיסם שננעץ במרכז העוגה צריך לצאת יבש. אם הוא יוצא עם תערובת נוזלית – אז נשאר לכם עוד כמה דקות.

אפשר להכין את העוגה מראש? בטח! העוגה נשארת טרייה ואוכלים עד חמישה ימים אם שומרים אותה בקופסה סגורה.

האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! תהיו בטוחים שהעוגה עטופה היטב בניילון נצמד. כשהיא מופשרת, היא עדיין טעימה מאוד.

האם אני יכול להכין עוגה קטנה יותר? כן, פשוט חצי את הכמויות ותשתמשו בתבנית קטנה יותר.

מה אפשר לשים במקום סוכר חום? אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או דחוס בעזרת דחוס סוכר.

איך יוצא הטעם אם אני מכין אותה ללא סוכר? יש כאלו שאוהבים מתיקות מחומרי טעם טבעיים, אבל העוגה לא תהיה מתוקה כמו גרסה שמאירה סוכר.

האם יש תחליף לשמן קוקוס? בהחלט! שמן זית או שמן חמניות גם יעבדו.

מה עושים אם אין בננות בשלות? אפשר להשלים עם רסק תפוחים, חצי שעה על חום נמוך, או לקנות בננות על ההתחלה!

איך אני יכול להרגיש אגדה שעשיתי את זה? ותארו לעצמכם את החיוכים על הפנים של כל מי שאוכל את העוגה. יופי, נכון?

עד כאן המתכון המהיר והמעניין של עוגת הבננות עם קמח כוסמין! אני ממליץ לכם לנסות אותו בבית, והוא במרחק נגיעה, תשתפו עם החברים ושתפו ברשתות החברתיות! שיהיה בתיאבון!

"`