עוגת גבינה אינסטנט פודינג אסם
כשהקיץ בפתח ואנחנו רוצים להתפנק במס dessert שאין כמוהו, עוגת גבינה אינסטנט פודינג אסם היא התשובה. מדובר בקסם של מתכון שמעורר זיכרונות מתקופות קסומות של ילדות, ליצנות וסבתות אהובות. אחת מהעוגות המדהימות והקלאסיות ביותר, עם טעמים משגעים שנמסים בפה. אתם מוזמנים להצטרף אלינו ולטפח את החושים לקראת הכנת העוגה המושלמת שאתם חייבים לנסות. העוגה שלנו תוכננה בקפידה והיא תכבוש את הלב שלכם, כמו גם את הלב של כל מי שיטעם ממנה. נשמע מעניין? אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 10
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן קירור: 3-4 שעות (או לילה שלם, אם אתם לא ממהרים)
- רמת קושי: קלה
- מיכלים: תבנית בקוטר 24 ס"מ
- מִסְפָּר מנות: 10
הרכיבים הדרושים
לפני שנגיע לשלב ההכנה, בואו נעיף מבט מהיר על המרכיבים שלנו. מדובר במרכיבים פשוטים, אך יחד הם יוצרים את התוצאה המדהימה שהזכרנו. אפשר לצרף את כל מה שנצטרך לשעת הכנה אחת מהירה ומהנה.
- 500 גרם גבינת שמנת (למרות שאפשר גם להחליף עם גבינת ריקוטה)
- 1 אינסטנט פודינג בטעם וניל (של אסם, כמובן)
- 1 כוס שמנת מתוקה להקצפה
- 200 גרם סוכר (אפשר להפחית אם אתם אוהבים פחות מתוק)
- 2 כוסות ביסקוויטים מרוסקים (כגון ביסקוויטים של פתי בר)
- 150 גרם חמאה מומסת
- 1/2 כוס חלב
- לזילוף: רוטב שוקולד או קצפת לקישוט (אבל זה ממש לא חובה)
עכשיו שהכנו את כל מה שצריך, הצלחנו לבנות את הבמה להצלחה! אין מה לחשוש, גם אם אתם לא בטוחים ביכולות הבישול שלכם, המתכון הזה כל כך קל ופשוט שבסוף תהיו המומחים הראשונים בחוג המשפחה.
שלבי ההכנה
בואו נראה איך אנחנו מכינים את העוגה המושלמת שלנו, שלב אחר שלב.
- ראשית, לשלב בקערה את הגבינה עם האינסטנט פודינג, ולערבב היטב.
- להקציף את השמנת המתוקה עם סוכר במיקסר. מומלץ להקציף עד שהשמנת מתקשה, אך לא יתחילו להיווצר גבשושיות.
- להוסיף את השמנת שהוקצפה לבלילת הגבינה בזהירות, לערבב בעדינות כדי לשמור על אווריריות.
- לערבב את הביסקוויטים המרוסקים עם החמאה המומסת וליצור תערובת מחוברת וחזקה.
- לשטח את תערובת הביסקוויטים בתחתית תבנית עגולה אל מתחת לבלילת הגבינה.
- למזוג את בלילת הגבינה על תערובת הביסקוויטים בצורה אחידה.
- לטפטף מעל את החלב, להניח בתנור הקר או במקפיא למספר שעות עד שהעוגה מתייצבת היטב.
- לאחר מכן, לקשט עם רוטב שוקולד או קצפת בהתאם לטעמים שלכם!
לא תתנו לעצמכם את הצער להתאפק ולא לטעום מיידית! כמו שכולם יודעים, ההמתנה היא החלק הקשה, וכשהעוגה קופצת על השולחן, מי יכול לעמוד בזה?
תוספות ושדרוגים אפשריים
יש לא מעט אפשרויות לשדרוג העוגה. למשל, תוכלו להוסיף לתוך הבלילה גבינת מסקרפונה, שתקנה לעוגה Textures ואירועים מסוימים. תוכלו גם לשדרג את קישוטי השוקולד עם אגוזים קצוצים, פרי מסוגים שונים או אפילו תבלינים כמו קינמון.
אם אתם אנשים בריאותיים, אתם יכולים להמיר את החלבונים והסוכר בסוכר קוקוס כהה או להשתמש בגבינת קוטג' במקום גבינת שמנת.
ואם אתם ממש רוצים להתפרע, עוד טיפ למי שמחפש את ההפתעה – הוסיפו קקאו לבלילת הביסקוויטים וצפו בשאלה המדהימה איך השוקולד משתלב בכל העניינים הללו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בלי אינסטנט פודינג?
כמובן! אם אין לכם אינסטנט פודינג בהישג יד, אתם יכולים להשתמש בשוקולד מריר או בניל. השפעה על מרקם, אבל עדיין תקבלו עוגה מגניבה.
האם זה אפשרי להחליף גבינת שמנת בגבינה טעימה אחרת?
בהחלט! אפשר להשתמש בגבינה ריקה או ב-five-cheese, זה ייתן טעם שונה אך משגע.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה יכולה להחזיק עד 4 ימים אם היא עטופה היטב. אחר כך, דעו שאתם מסכנים את הקרם שלכם!
איך אפשר לגוון את הטעמים של העוגה?
נהדר! הוסיפו פירות יער, רסק תפוחים, קוקוס טחון או אפילו שוקולד לבן – כל טעם שתבחרו יצור מתכון ייחודי.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! זה אחד היתרונות שלה. עליכם לאפות את העוגה ולהקפיא אותה עד שאתם מוכנים להתפנק.
נראה לי חסר לי משהו בפינה של העוגה, מה טיפים לקישוט?
נסו להניח פרוסות תותים או פירות יער, או זילוף קצפת בטעם של וניל, פירות מוספים – אחרים לקישוט.
איך להוציא את העוגה מהתבנית בלי שתתפרק?
השתמשו בסכין לקיפולי שפה בתבנית, ההקפאה תעזור לה!
האם יש דרכים פשוטות יותר להכין את העוגה?
אם אתם מחפשים להפחית את הזמן, אפשר להחליף את הביסקוויטים במכון שנקרא "עוגיות קלאסיות". מהירות עיקרית!
יש לי חבר טבעוני, האם אפשר להכין להם עוגת גבינה?
כמובן! תוכלו להמיר בגבינת טופו וקרם קוקוס.
מתי הכי טוב להכין את העוגה הזו?
העוגה הזו מתאימה לכל ארוחה, מסדנאות, מסיבות יום הולדת ועד כינוסי חברים.
אז אם גם אתם לא יכולים לעמוד בפיתוי של העוגה המושלמת הזו, וודאו לשתף את המתכון הייחודי עם חברים ברשתות החברתיות. כולנו רוצים לחוות את ההצלחה המדהימה של המתכון הזה יחד!