עוגת גבינה בחושה כשרה לפסח – מתכון מדהים וממכר
חג הפסח מתקרב, והקול הנשמע ממרחקים הוא הכרוז של כל חובבי המתוקים: "כיצד נדאג שהחג יהיה מלא בטעמים מעלפים?" בדיוק כאן נכנסת לתמונה הסופר-הכוכבת של עולם הקינוחים – עוגת הגבינה בחושה הכשרה לפסח! עם מתכון משגע ואופן הכנה מכשף, העוגה הזו היא מה שמושלם עבור כל סעד חגיגי. מגוון הטעמים והמרקמים יגרום לכולם ללקק את האצבעות, וההכנה שלה כל כך קלה שתרגישו כאילו נשלחתם לארץ מכמני המתוקים!.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו כל מתכון מוצלח, גם כאן יש לנו את המרכיבים המדהימים שיבואו ביחד כדי ליצור את העוגה הכי טעימה שיש! אז קחו מחברת, תתנהלו ללב של כל אחד מהמרכיבים, ותכינו את עצמכם לסנסציה קולינרית:
- 400 גרם גבינת שמנת (לנגיס או מותג אחר איכותי)
- 200 גרם סוכר (אפשר פחות אם אתם אוהבים יותר מתוק)
- 4 ביצים (כמובן שאפשר לשים גם רק חלבונים)
- 200 גרם קמח תפו”ח (כדי לשמור על מתכון כשר לפסח)
- 1 כפית תמצית שVanיליה
- 1/2 כוס שמן רגיל
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1/2 כפית מלח
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המומלצים, בואו נחשוב על אפשרויות חלופיות. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית לעוגת הגבינה, אתם יכולים להחליף את הגבינה בחלב סויה עם טעם גבינה, ואת הביצים בממרח זרעי צ'יה או טופו.
שלבי ההכנה
ולפני שניצור את הבליל המושלם, כדאי להבין שהשלבים הללו יעשו פלאים! הם פשוטים מאוד, אך מלאים בטעמים שמרמזים על חגיגה טעימה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את גבינת השמנת עם הסוכר היטב עד שהקצף מתאחד.
- מוסיפים בהדרגה את הביצים, תוך ערבוב מתמיד.
- שמים את הקמח וכך גם את תמצית הווניל ובוחשים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את השמן והמים הרותחים ומערבבים שוב.
- מלבישים תבנית קפיצית בגובה 26 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים את התבנית היטב.
- יוצקים את התערובת לתוך התבנית ומשפכים בצורה אחידה.
- מכניסים לתנור למשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
- מוציאים מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
כשהעוגה יוצאת מהתנור, תתחילו להריח את כל הטוב הזה. זה הזמן שלכם להתחיל לחשוב על תוספות ושדרוגים אפשריים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
הרי כל עוגה יכולה להשתדרג! כשמדובר בעוגת גבינה, יש אינספור אפשרויות לשדרוגים שיכולים להעניק לה טעמים שונים. אולי תוסיפו כמה פירות יער מעל? או תזרקו לתוך התערובת שוקולד מריר? ככל שיותר תמצאו את השילובים המדליקים מצליחים. טיפות שוקולד, אגוזים קצוצים, או אפילו פירות קיץ מבושלים יכולים להפוך את העוגה הזו לשחיתות אמיתית!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה ביום הקודם?
בהחלט! למעשה, היא יכולה להתקשט לאורח חיים המושלם גם יום לפני החג. זה רק מוסיף לטעמים ככל שהעוגה נשארת יותר זמן במקרר.
האם יש דרך להפוך את העוגה ליותר נמוכה?
אם תרצו, אתם יכולים להקטין את הכמויות בחצי! זה יעניק לכם עוגה נמוכה יותר אך עם אותו טעם אגדי.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
יש לבדוק עם קיסם! אם הקיסם יוצא יבש עם מעט פירורים, זה אומר שהעוגה מוכנה למריחה בלחם.
מה להגיש עם העוגה?
שום דבר לא יותר טוב מלהוסיף חוברת אישית, אך ניתן לשדרג עם קצפת מתוקה או רוטב שוקולד נמס.
האם ניתן ממש לשדרג את המתכון ללא גלוטן?
בוודאי! תשתמשו בקמח שקדים במקום קמח רגיל, והעוגה תצא בריאה ואפילו טעימה יותר!
האם אפשר לשים פירות בעוגה?
בהחלט, תוספת של אוכמניות או תותים לתערובת יכולה לקפוץ את המנה לדרגת מושלמת!
אפשר להקפיא את העוגה?
אין בעיה! ברגע שהעוגה מקררת, פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד ואחסנו במקפיא.
האם העוגה מתאימה לכולם?
כמובן, אלא אם הם מסכנים שנמנעים ממוצרי חלב. אבל יש לכם פתרונות טבעוניים שאפשר להשתמש בהם!
לכמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
אם שמים אותה במקרר, ניתן לשמור אותה עד שבוע ללא בעיות.
עוד שאלה? מה אתם בדיוק ממתינים?
אל תהססו לשאול. כאן אפשר למצוא את כל התשובות, בלי התחמקויות!
אז מה הקטע המדהים הזה? לא נשאר לנו אלא להזמין אתכם לשתף את המתכון המפורסם הזה עם כל החברים שלכם! תנו להם לטעום את הטעמים האגדיים של עוגת הגבינה הבחושה והכשרה לפסח, כי היא כאן כדי לטרוף את הלבבות לחג הכי טעים שיש!