עוגת גבינה עם תותים שתכבוש את הלב שלכם

מתכון לעוגת גבינה עם תותים – הפינוק המושלם!

ישנם מתכונים שהם לא סתם מתכונים – הם זיכרונות שנחרתו בליבנו עם כל ביס וביס. עוגת גבינה עם תותים היא אחת מהן. היא מביאה איתה את כל הטוב שקשור לפשטות ולטעימות של בית. כשאתם מכינים עוגה כזו, אתם בעצם משחזרים רגעים של שמחה, חגיגות ואפילו קיץ מתוק! אז מה עושים על מנת ליצור את הקסם הזה? נשמע שאתם כאן כדי לגלות את המתכון המדהים והאגדי הזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כולנו יודעים שסוד ההצלחה של כל מתכון הוא בעיקר במרכיבים. אז אם אתם מוכנים, הנה המרכיבים שיעשו את ההבדל:

• 200 גרם ביסקוויטים למילוי (אוהבים תותים? ניתן להשתמש גם בבצעי מתוקים אחרים)
• 100 גרם חמאה מומסת
• 500 גרם גבינת מסקרפונה
• 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 100 גרם אבקת סוכר
• 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
• שקית סוכר וניל (וניל אמיתי, בבקשה)
• 300 גרם תותים שטופים וחתוכים (לא לשכוח לחסוך כמה ל decoration!)

שלבי ההכנה

אי אפשר לדבר על מתכון בלי לדבר על שלביו, נכון? אז הנה צעד אחרי צעד מה במקום להתחיל להיום אתכם, אני אביא לכם את השלבים המיוחדים להס preparation:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את הביסקוויטים בקולף וטוחנים אותם עד שהם נראים כמו חול. דמיינו: זה כמו להיכנס אליו ולהרגיש בלב האוקיינוס של הטעמים!
3. מוסיפים את החמאה המומסת לביסקוויטים ומערבבים היטב.
4. לחשים את התערובת לדפנות ולתחתית של תבנית מסוימת ומכניסים לתנור במשך 10 דקות, עד שהן נעשות פריכות.
5. בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים את גבינת המסקרפונה עם אבקת הסוכר, מיץ הלימון וסוכר הווניל עד שהתערובת חלקה.
6. מקציפים את השמנת המתוקה בנפרד לקצפת רכה ומוסיפים אותה לתערובת הגבינה בעדינות.
7. עכשיו הגיע הזמן להוסיף את התותים הקטנטנים פנימה, כל ביס יהיה כמו בומבה של טעם!
8. מעבירים את התערובת לתבנית על בסיס הביסקוויטים ואחראים על שיכבת מראה יפה. בעדינות, טפלים על התותים הנותרים על התערובת.
9. מניחים במקרר לפחות 4 שעות (עדיף לילה) כדי שהעוגה תתייצב כמו חלום!
10. לאחר שהכל התייצב, חותכים פרוסות ומקשטים עם תותים נוספים. ניתן להוסיף גם עלי נענע לקישוט! מה דעתכם?

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אם אתם חושבים על שדרוגים, תחשבו גם על השכלולים! שהרי למה לא להוסיף עוד רבדים של טעמים? אפשר להוסיף גרגרי לואיזה, דובדבנים, שוקולד מריר קצוץ, ציפוי שוקולד ועוד! אפשר גם לשחזר את האגדי הזה עם גרסה טבעונית. קישטתם? טוב, עכשיו אתם יודעים מה לעשות!

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את העוגה?

העוגה יכולה להחזיק במקרר למשך 3-4 ימים. במידה ותרצו לשמור אותה לזמן ארוך יותר, אפשר להקפיא.

האם אפשר להשתמש בגבינה אחרת?

כמובן! גבינת ריקוטה או אפילו גבינת שמנת יעשו עבודה טובה מאוד כאן.

מה אם אין לי תותים?

אין בעיה! ירקות כמו דובדבנים, קיווי או משמשים מתאימים לא פחות. תרגישו חופשי לשדרג לפי טעמכם.

איך יודעים אם העוגה מוכנה?

בעיקרון, כשעוגת הגבינה מתייצבת ויש לה מרקם חלק וקרמי. תבדקו עם קיסם או אצבעות – יעבכר מכוונים כאן.

האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?

בהחלט! למעשה, זה אפילו מומלץ. זה נותן לעוגה את הזמן להתייצב ולהתמזג עם הטעמים.

האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?

כמובן! פשוט השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן. יש המון אפשרויות טעימות!

מה ניתן לשים מעל העוגה?

אפשר לקשט עם קצפת, אגסים פרוסים, או אפילו פירות יער – כל מה שידרור את הדמיון שלכם!

איזה טעמים מתאימים לעוגה?

כל טעם שתרצו! דמיינו עוגת גבינה עם ליים או קוקוס – זה יכול להיות דירוג גבוה!

מה לעשות עם שאריות תותים?

איפה הייתם? אפשר להכין מהם רוטב תותים, לשים עליו סוכר ושמנת, או פשוט לאכול אותם כמו שהם. יummm!

האם זה מתכון פשוט?

בוודאי! המתכון קל מאוד למי שעושה את הצעד הראשון במטבח ויכול להעניק גאווה לספר מתכונים שלכם.

לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות. כל בכדי שהעולם ייהנה מהטעימים של העוגה הזו. מהשקת המתכון ואם תכינו, ספרו איך זה יצא!