"`html
עוגת טורט פשוטה וקלה בטעם של פעם
אם אתם חושבים על מתכון שיביא לכם רגעים מתוקים של נוסטלגיה, אתם במקום הנכון.
עוגת הטורט הזאת היא לא סתם עוגה, היא עוגת טורט מדהימה ומעלפת, שהיא חוויה של ממש.
העוגה הזאת נמסה בפה ומזכירה לנו רגעים פשוטים וטובים – כמו של סבתא או של אמא,
הטעמים שמזמינים אותנו למטבח עם ריח משגע של אפייה. אחרי כל ביס, באמת קשה להפסיק.
כשתכינו את העוגה הזאת, תשימו לב איך הרגעים שיגיעו אחר כך יתמלאו בשיחות, זכרונות וביסים לא נגמרים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
העוגה שלנו מצריכה מעט מרכיבים, אבל כל אחד מהם משחק תפקיד חשוב.
אז קחו רגע, אספו את כל מה שאתם צריכים והכינו את עצמכם ליצירת העוגה הכי טעימה שיש:
- 4 ביצים גדולות
- 200 גרם סוכר
- 120 מ"ל שמן קנולה
- 180 מ"ל מים חמים
- 300 גרם קמח חיטה
- 10 גרם אבקת סודה לשתייה
- 10 גרם אבקת קינמון (לפי הטעם)
- קורט מלח
- אבקת סוכר לנישא (אופציונלי)
שלבי ההכנה
וכעת הגיע הרגע כשתצטרכו להפוך את כל המרכיבים הללו לעוגת טורט אוורירית ונימוחה.
לאחר שתעקבו אחרי השלבים הבאים, תקבלו עוגה משגעת שתשאיר את כולם פעורי פה.
אז בואו נתחיל:
- בצורה הראשונה, החממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בכלי גבוה, מקציפים את הביצים והסוכר עד שהתערובת מבהיקה ונפוחה.
- מוסיפים את השמן וממשיכים לערבב עד שהתערובת מתאחדת.
- לאט לאט מוסיפים את המים החמים תוך כדי ערבוב מתמיד.
- בינתיים, בצד, מניחים את כל המרכיבים היבשים: קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח ומערבבים היטב.
- אחר כך, מוסיפים את תערובת היבשים לתערובת הלחה בהדרגה, תוך ערבוב עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את התערובת לתבנית אפייה מלבנית מרופדת בנייר אפייה או משומנת היטב.
- שמים בתנור ואופים במשך כ-30-35 דקות עד שהעוגה כהה קלות וקיסם נכנס ויוצא יבש.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני שחותכים אותה.
עכשיו אפשר לשים על העוגה אבקת סוכר או רוטב שוקולד ואם אתם מרגישים חכמים, אפשר לקשט גם עם פירות.
אפשרויות תחליף
יש לכם אורחים עם מגבלות תזונתיות? לא נורא! אפשר להמיר את הביצים בקונכיה של חצי פירה בננה.
במקום קמח חיטה, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח שאינו גלוטן.
כך תוכלו ליהנות מעוגת טורט מושלמת ומגיע לה גם לקבוצות הללו.
תוספות ושדרוגים
עכשיו כשאתם כבר יודעים את הבסיס, מה דעתכם על שדרוגים?
אתם יכולים להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, שוקולד מריר קצוץ, או פירות טריים כמו תותים או רימונים שיביאו מרעננות לעוגה.
לאחר שהעוגה התקררה, אפשר להכין ממנה שכבות עוגת טורט עם שמנת מתוקה וצבעוניות נהדרת שתבצע את המלך.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין עוגת טורט לעוגה רגילה?
עוגת טורט אוורירית יותר ואינה כוללת מרגרינה או חמאה כמו בעוגות אחרות,
ולכן היא נחשבת לקלה יותר לאכילה.
האם אפשר להכין את זה בתבנית עגולה?
כמובן! העוגה יוצאת נהדרת גם בתבנית עגולה, רק תוודאו שהזמן באפייה יהיה מדויק.
מה אפשר לשים במקומות הסוכר?
אפשר להשתמש בה甘פת מסוכר חום או סוכר קוקוס,
שיתן לעוגה טעם אגדי ולא פחות חשוב – בריא יותר.
האם אפשר להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח מבוסס שקדים או קמח יampi
יהיה מעולה, והעוגה תצא מלהיבה באותה מידה.
כמה ימים אפשר לשמור את העוגה?
העוגה שומרת על הטריות שלה בקירור למשך שבוע,
כך שתוכלו ליהנות ממנה לאורך זמן.
האם כדאי להוסיף תוספות לעוגה?
כמובן! שוקולד, אגוזים, פירות עונתיים, או אפילו קצפת.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
כן, אפשר ואף מומלץ. כך תוודאו שהעוגה תתמזג עם כל הטעמים שנספגות בה.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
תכניסו קיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
מה המלצתך על הגשה?
אני ממליץ להגיש עם רוטב שוקולד או עם קצפת. זה ממש משגע!
האם אפשר להכין עוגת בטעמים נוספים?
בהחלט! אפשר לשחק עם תוספות כמו וניל, קקאו או אפילו תה ירוק.
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ורשתות חברתיות.
כל ביס מעוגת הטורט הזאת מביא עימו קצת מהנוסטלגיה של פעם.
שתהיה לכם חוויה מתוקה!
"`