עוגת קינמון מדהימה שתגרום לכם לבקש עוד!

עוגת קינמון: מתכון אגדי שלא תשכחו

המחשבה על עוגת קינמון יכולה לגרום לכל אחד לחייך ולהתמלא בזכרונות מתוקים. המגע של הקינמון החם שמתפשט ברחבי הבית, מפעיל את כל החושים, והשוקולד הנמס שמשתלב עם המתיקות – זה פשוט מושלם! כל ביס עוטף אותנו בשכבת קינמון נימוחה, עם שוקולד שהופך את החוויה לעוד יותר מדהימה, וגורם לנו לרצות עוד.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מניח: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור עוגת קינמון משגעת וגובהה, נאסוף את כל המרכיבים בצורה מסודרת. הנה רשימה של מה שנדרש:

• 2 כוסות (250 גרם) קמח
• 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
• 1/2 כוס (100 גרם) חמאה, מומסת
• 2 ביצים
• 1/2 כוס (125 מ"ל) חלב
• 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 1 כף קינמון טחון
• 1/4 כוס (50 גרם) שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי)
• 1/4 כפית מלח
• 1 מכסת תמצית וניל (אופציונלי)

בגרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים בבן של טחינה עם מים שיביא לתוצאה דומה גם בלחם קינמון!

שלבי ההכנה

בהחלט הגיע הזמן להתלהב, כי עכשיו נכנסנו לקטע האקשן! הנה, בפשטות, שלבי הכנת העוגה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים קמח, סוכר, מלח ואבקת סודה לשתייה בקערה גדולה ומערבבים היטב.
3. יוצרים חור במרכז התערובת ומוסיפים את החמאה המומסת, ביצים, חלב ותמצית וניל.
4. מערבבים עד שהתערובת אחידה וללא גושים.
5. פורסים שוקולד קצוץ לתוך התערובת ומערבבים בעדינות.
6. מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. מוציאים לתנור ונותנים לעוגה להתקרר.

חשוב להדגיש שמהניסיון שלי, כדאי להמתין בסבלנות שתתקרר – זה יהיה קשה, אך זה ישתלם בענק.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לגרום לעוגת הקינמון להיות עוד יותר מדהימה, אפשר להוסיף מגון של תוספות:

• אגוזי פקאן קצוצים יכולים להוסיף קראנצ'יות.
• שכבת קרם פריזאי מעל תהיה פשוט משגעת!
• אפשר לשדרג עם ציפוי שוקולד מריר או חלב פשוט שיאחד את החוויות.
• אם אתם נועזים, תוסיפו שבבי קוקוס ואגוזי מקדמיה לתוך הבלילה!

שאלות ותשובות

איך שומרים על העוגה טרייה?
אתם יכולים לשמור את העוגה במיכל אטום בטמפרטורת החדר לשבוע. במידה ויש מנות נוספות, כדאי לאחסן במקפיא ולפרוס כשצריך.

אפשר להכין עוגה זו ללא סוכר?
בהחלט! יש סוכר תחליפי כמו סוכר קוקוס או דחף מאדמת תמרים שיכולים להוות אלטרנטיבה מצוינת.

מה עושים אם אין קינמון זמין?
אפשר לשלב תיבול אחר כמו ג'ינג'ר או אפילו תמצית וניל שתוסיף ניחוחות משגעים!

האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, הכי טוב להקפיא את העוגה כשהיא חתוכה ליחידות, זה שומר עליה טוב במיוחד.

כיצד ניתן להוסיף פירות?
אפשר לשלב פירות טריים כמו תפוחים או בננות לתוך הבלילה, זה מוסיף ממרץ נוסף לעוגה.

מה ניתן לשים בצד?
קצת שמנת מתוקה עם דובדבנים או גלידה על גבי העוגה, זה ימשוך לשולחן!

מה טווחי הזמן לאפיית עוגה בגובה שבין 15 ל-20 ס"מ?
כ-45 עד 60 דקות בתנור, תלוי בטמפרטורה.

איך יודעים שהיא מוכנה לאכילה?
מבצעים את הבדיקה באמצעות קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!

אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן?
בהחלט! ישנם קמחים מעולים בשוק במיוחד עבור קיבוע מנות כאלו.

איך משדרגים את הטעמים של העוגה?
שימוש ברטבים שונים כמו קרם פריזאי, רוטב שוקולד או קוורטניקס מעשיר את הטעמים עד שנשארים ללקק את האצבעות!

העוגה מוכנה ויש לכם הזדמנות לשתף את המתכון המשגע הזה עם חברים ובני משפחה. תעשו את זה! כל ליקר או טאצ’ אישי שלכם יהפוך את העוגה ליותר מדהימה!

אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, כי כולם צריכים לדעת על העוגה הזו! להינות וללכת על זה!