עוגת שוקולד לפסח עם קמח שקדים שלא תוכל להתנגד לה

"`html

עוגת שוקולד לפסח עם קמח שקדים – מתכון אגדי!

האם אתם מוכנים לעוגה שתשבור כל שיא של טעם? יחד עם עוגת שוקולד לפסח עם קמח שקדים, תוכלו להרגיש את השוקולד מתמוסס בפה, את המרקם הנימוח והאוורירי שיכבוש את לב כל מי שיטעם. בעונת הפסח, כשמתכונים בסיסיים הופכים למיינסטרים, מעניין לנסות את המתכון המלהיב הזה שמזמין אתכם לרגעים מתוקים של פינוק על החיים. עם כל ביס, תהיה לכם תחושה כאילו נכנסתם לממתק גבוה של שלב חדש של הנאה קולינרית. אה, וגם נציין כי העוגה הזו היא ללא קמח חיטה, והיא ידידותית לכולם, כולל הטבעונים!

זמן הכנה: 30 דקות.
רמת קושי: קלה.
תפריט עבור: 8 מנות.

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 25 דקות
• זמן סך הכל: 55 דקות
• רמת קושי: קלה
• מניחים 8 מנות מהעוגה הסופר משגעת!

מרכיבים דרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, בואו נדבר על המרכיבים שיצרו את העוגה המדהימה הזו. כל אחד מהם תורם להרגשה הזאת של "וואו, זה מושלם".

• 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה)
• 100 גרם חמאה
• 4 ביצים גדולות
• 150 גרם קמח שקדים (מעולה עבור פסח!)
• 200 גרם סוכר חום (אגדי, נכון?)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח

מרכיבים חלופיים

עכשיו, אם אתם מעוניינים בשדרוגים מעניינים או חלופות מתאימות, בהחלט אפשר לנסות:

• גרסה טבעונית: השתמשו בשוקולד מריר טבעוני ובממרח קוקוס במקום חמאה.
• ללא גלוטן: קמח שקדים הוא כבר חופשי מגלוטן, אז אין צורך לדאוג!

שלבי הכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, מוכנים לצלול לתוך שלבי ההכנה של העוגה המעלפת הזו!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית בקוטר 23 ס"מ עם נייר אפייה בתוכה.
2. מניחים את השוקולד והחמאה בסיר קטן, וממיסים אותם על חום נמוך תוך ערבוב מתמיד.
3. בעוד התערובת חמה, מוסיפים את הסוכר וחווים את השילוב המהפנט של מתיקות.
4. מוסיפים את ביצים אחת אחרי השנייה, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ואת המלח ומערבבים שוב.
6. כשהתערובת אחידה, מסננים פנימה את קמח השקדים ומערבבים ברכות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית, ואופים במשך 25 דקות.
8. כשהעוגה מוכנה, משאירים לה להתקרר לפני שנפרסים.

שדרוגים ותוספות אפשריות

עכשיו כשיש לכם את עוגת השוקולד המושלמת, חשבו על כמה שדרוגים שיכולים לקחת אותה לטופ הטעמים:

• פזרו מעל השוקולד המומס של מרנג מרשים.
• הוסיפו אגוזי לוז קלויים או פקאנים קצוצים לתוך התערובת.
• לציפוי: אתם יכולים לשים על העוגה קצפת קוקוס או קרם מסקרפונה.
• וקצת פירות טריים כמו תותים או פטל בשביל להרגיש את החמיצות המרגשת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגה ביום מראש?
ניתן בהחלט! ואפילו אנחנו ממליצים על כך. זה נותן לעוגה להתייצב היטב בטעמים ותהיה שמחה להעביר יום נוסף במקרר.

כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
אם מצליחים להתאפק ולא לאכול אותה מיד, העוגה נשמרת היטב בקופסה סגורה במקרר במשך כ-5 ימים.

האם אפשר להמיר את השוקולד בשוקולד חלב?
לגמרי! אפשר להכין עוגה מתוקה יותר עם שוקולד חלב. רק זכרו להפחית קצת מהמותאמת בגלל המתיקות.

אפשר לשמור את העוגה בהקפאה?
בוודאי! העוגה עמידה להקפאה, הכניסו אותה לשקית סגורה והקפיאו.

האם יש אפשרות לשדרוגים? מה הכי מומלץ?
תוכלו להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים או לשדך עם גלידת וניל. כל שדרוג הוא שינוי מרגש!

למה קמח שקדים?
הקמח השקדים לא רק שהוא בריא יותר, אלא הוא נותן לעוגה רכות מדהימה, שכולה מרקם נימוח שהכי טעים שיש.

אפשר לשים קמח אחר במקום קמח שקדים?
עבור גרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח קוקוס, אך זה עשוי להשפיע על שיטת ההכנה.

מה אפשר לשים במקום הסוכר?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס, דחיפה של דחפים רפלקטיביים של חלופה טבעית, כל עוד זה תואם כמויות.

האם צריך לאכול את העוגה קרה או חמה?
גזרו פיסות חמות מהתנור ואחר כך תטעמו גם קרות. הפלא שברגשת החום והטעו עם גלידת וניל!

מתי כדאי להכין את העוגה?
מתוך נסיון שלנו, זה בהחלט עשוי להגיע למושלם לראשון של פסח או לכל מסיבת נושא מתוקה בחג!

אז עכשיו כשהכנתם את עוגת השוקולד המהפנטת, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! תפיקו את הטוב ביותר מהקיץ, תיהנו מהעונג לאחר השימוש ואולי תפתיעו כמה חברים. בסופו של דבר, המתכון המוכרח הזה ישמח את החברה וישאיר טעמים מדהימים לכל העניין!

"`