עוגת שוקולד מושלמת ליום הולדת שלא תשכחו

עוגת שוקולד מושלמת ליום הולדת

אין כמו עוגת שוקולד יום הולדת כדי לשדרג כל חגיגה, לא משנה אם אתם חוגגים נשף יום הולדת עגול או סתם מבלים עם חברים. עוגה שמשלבת שוקולד איכותי, רכות ממכרת וסוד קטן – זה מה שגורם לכולם לרצות ללקק את האצבעות! וכשמדובר בעוגה כזו, אתם באמת לא רוצים לפספס את המתכון הזה, לא כשהוא כל כך *אגדי*!.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 8-10

הרכיבים הדרושים

לפני שנסתכל על שלבי ההכנה המרגשים, כדאי להכיר את רכיבי העוגה האגדים שלנו. מתכון זה משלב מרכיבים פשוטים שהופכים את העוגה למדהימה באמת. אנחנו בטוחים שכל אחד מכם ימצא את עצמו רוצה להכין את העוגה הזו שוב ושוב. האם אתם מוכנים?

• 200 גרם שוקולד מריר (אפשר להשתמש בשוקולד חלב או שוקולד בלגי למעדניקים)
• 150 גרם חמאה לא מלוחה
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (רשות)
• 3 ביצים בטמפ' החדר
• 1 כפית תמצית ווניל
• 1 כוס קמח
• 1/2 כוס שוקולד צ´יפס לזריקה לתוך העוגה

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להיכנס למעגל הבישול! השלבים להלן פשוטים וברורים שיעזרו לכם להפתיע את כולם בעוגה בשוקולד.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד, אפשר להשתמש במיקרוגל בפולסים של 30 שניות.
3. מוסיפים את הסוכר והשוקולד המומס לקערה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב עד שהעיסה חלקה.
5. מוסיפים את תמצית הווניל, מלח וקקאו ותמשיכו לערבב.
6. בסוף מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מוסיפים את השוקולד צ´יפס ומערבבים לתוך התערובת.
8. שופכים את התערובת לתוך תבנית אפייה משומנת (בערך בגובה 20 ס"מ).
9. מאפיים במשך 35-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. ממתינים עד שהעוגה מתקררת ואז מעבירים למגש.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו, כשיש לכם את העוגה האגדי מוכנה – הגיע הזמן לשדרגת! הנה כמה רעיונות לתוספות שלא ישאירו את האורחים אדישים.

• תוספת של פירות יער טריים על העוגה – הם יוסיפו רעננות שתשדרגו את טעמה.
• קצפת מעל העוגה – ממלאים את העוגה עם קצפת וניל איכותית, זה *מעלף*!.
• קרם חמאת שוקולד זה *מדהים*, תוכלו להכין אותו על ידי ערבוב חמאה, אבקת סוכר וקקאו.
• להפוך אותה לעוגת שכבות – לחתוך אותה לשניים ולהוסיף כל שכבת קרם שנבחר.

אל תהססו לנסות אפשרויות נוספות עם מרכיבים אהובים עליכם — זה חלק מהכיף שבאפייה!

שאלות ותשובות

איפה ניתן לשמור את העוגה?
העוגה הזו תישאר רכה וטעימה לא רק ביום ההכנה שלה. ניתן לשמור אותה במקפיא למשך עד שלושה חודשים!

האם אפשר להכין עוגה זו ללא גלוטן?
בהחלט, ניתן להמיר את הקמח לקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן אחר.

מה אם אני לא אוהב שוקולד כהה?
שום בעיה! אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר ולכאוב את הממכר באופן אישי.

אפשר גם להכין את העוגה בתבנית מאפינס?
כן, זה רבע שעה לאפות ותקבלו מאפינס שוקולד קטנים ומדהימים לכל אוהבי המתוק.

למה העוגה שלי יצאה קשה מדי?
סביר להניח שאפיתם אותה זמן רב מדי. חשוב לבדוק עם קיסם ולוודא שהוא יוצא יבש אך לא יבש מדי!

האם אפשר לעשות גרסה דלת סוכר?
בהחלט! תוכלו להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או erythritol.

האם יש צורך בקינמון?
לא, הוא רשות, אך מוסיף נופך *משגע* של טעם מיוחל.

מה המינונים הנכונים לשוקולד הזה?
השתמשו בשוקולד איכותי ואט אט תגלו יחסים כמו טיפ חגיגה לגוף.

האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! ברגע שאתם משאירים אותם ליהנות מהקקאו השוקולדי והמתוק יש לכם מתכון מושלם!

מה אפשר להוסיף לעוגה כדי שהטעם ירגיש מורכב?
פירות יער, אגוזים קלויים או סירופ מייפל – כל אחד מהמגעים הללו יהפוך אותה לעוגת יום הולדת *הכי טעימה שיש*!.

נו, מה אתם מחכים? הכנתם מתכון כזה מדהים ליום הולדת הכי מושלם – הגיע הזמן לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם!