עוגת שוקולד עם קמח שקדים לפסח שתפתיע את כולם

עוגת שוקולד עם קמח שקדים לפסח – המתכון המושלם!

בתוך כל מתכון עוגה שוקולד, קיימת קסם שאין לו תחליף. עכשיו תתארו לעצמכם עוגת שוקולד עם קמח שקדים! היא מדהימה, נימוחה ומעלפת. זו בדיוק העוגה שתשאיר אתכם עם טעם של עוד. לא רק שהיא מצוינת לפסח, אלא גם לכל אירוע אחר! טעימה עד שהיא מתמוססת לכם בפה, והאורחים שלכם יוותרו באי אמון כשהם יגלו שלא השתמשתם בקמח חיטה. בכנות, זו לא עוגה שתרצו לפספס.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וסוג המנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: כ-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נזדקק למספר רכיבים פשוטים אך איכותיים, שיביאו לנו תוצאה אגדי:

• 200 גרם שוקולד מריר איכותי
• 100 גרם חמאה
• 3 ביצים גדולות
• 150 גרם קמח שקדים
• 150 גרם סוכר
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• שוקולד צ׳יפס (אפשרי לשדרוג)

אפשרויות חלופיות

אולי אתם מפתחים כשרונות במטבח ורוצים לגרום לעוגה הזו להתאים לכולם? אין בעיה! אם תרצו גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים ואחרים, במוקדמים או בזרעים של פשתן שהוטבלו במים. ובמידה ואתם צריכים גרסה ללא גלוטן, פשוט הימנעו מהקינמון או החמאה ואם אתם רוצים להמליץ על גרסה בריאה יותר, החליפו את הסוכר בסוכר קוקוס או בממתיקים אחרים טבעיים.

שלבי ההכנה

השלבים כאן קלים, מהירים וכאלה שאפשר להרגיש בהם את האנרגיה של חג הפסח מתפרצת לתוך העוגה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. נמיסים את שוקולד המריר והחמאה על באן מארי או במיקרוגל.
3. מקציפים את הביצים והסוכר בקערה גדולה עד שהן קצפת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את התמצית וניל והשוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות.
5. נ sift קמח שקדים, קינמון ומלח לתוך התערובת ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. אם רוצים, ניתן להוסיף שוקולד צ׳יפס ולהערבב לאיחוד.
7. יוצרים תבנית עוגה עם נייר אפייה ומשפכים לתוכה את התערובת.
8. אופים הכנת העוגה בתנור כ-30 דקות, עד שקיסם שננעץ בתוכה יוצא יבש.
9. מצננים את העוגה על רשת לפני שמגישים.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאן דיברנו על עוגה נפלאה, אבל מי אמר שצריך להסתפק במועט? לאותם אנשים שאוהבים שדרוגים, ישנן אפשרויות רבות של תוספות: תוכלו להוסיף אגוזי פקאן, פתיתי קוקוס או ניתן גם לזרזף למעלה שוקולד מומס לפני ההגשה. ולמי שאוהב טעמים מעניינים, להוסיף לסלט פירות לצד העוגה או לשדרג את המנה עם כדורי גלידה. זה יכול להיות פשוט מצוין.

שאלות ותשובות

כמה זמן העוגה נשארת טרייה?
לרוב קל מאוד לאכול את העוגה הזאת וכל כך מהר שאין הרבה סיכוי שתישאר. אם כן, נסו לשמור אותה במיכל אטום בטמפ' חדר במשך 3-4 ימים.

אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן להקפיא את העוגה עטופה היטב בניילון נצמד. כשאתם רוצים להפשיר, פשוט העבירו אותה למקרר למשך הלילה.

האם אפשר להוסיף למתכון פרי?
אין כמו לקשט את העוגה עם פירות כמו תותים או דובדבנים. זה מוסיף רעננות ומרענן את החוויה.

איך יודעים מתי העוגה מוכנה?
כדאי לערוך בדיקה באמצעות קיסם או שיפוד – אם הוא יוצא יבש אז העוגה מוכנה. תמיד תהיו זהירים לא לאפות יותר מדי, כדי לשמור על המרקם הרך.

מה קורה אם שוקולד מריר לא מתאים לי?
אם אינכם אוהבים שוקולד מריר, תוכלו להשתמש בשוקולד חלב. זה יכול להוסיף מר sweetness עדינה.

איך מכינים עוגה תוך חצי שעה?
עם המתכון הזה, כל הכנים צריכים להיות מתוארים בברור ומדויק. פשוט תעמדו בצד, ותראו איך העוגה מופיעה מול עיניכם.

האם אפשר להכין את העוגה הזו בסוגים שונים של טמפרטורות?
נכון, העוגה יכולה להיות מאוד גמישה. אם נדרשת גרסה יותר לחילוץ, השילוב של חום וחום יעניקות לכם תוצאה נפלאה.

מה אפשר לשתות לצד העוגה?
קפה או תה הם הופכים למבוא טוב לעוגה, אבל אתם יכולים להתנסות עם חלב שוקו חם לצפיות מדהימות יותר.

האם יש דרך לעזוב את הבצק יום קודם?
בהחלט, ניתן להציב את הבצק במקרר במשך הלילה, רק יש לשים לב להניח אותו בטמפרטורת חדר לפני האפייה.

עכשיו, כשאתם יודעים להכין את העוגה המושלמת הזו, אל תשכחו לשתף אותה עם חברים וקרובים ברשתות החברתיות! זו עוגה שמקבלת את כל הפירגון והאהבה שאפשר, ובמיוחד בפסח. לש את המבלט והכניסו קמח שקדים לתוך כל חגיגה!