עוגת שיש ללא סוכר שתשנה את חוויית הקינוח שלך

עוגת שיש מדהימה ללא סוכר

כשמדברים על עוגות, אין ספק שעוגת שיש מיד קופצת לראש. השילוב של שוקולד וניל – מי יכול לעמוד בזה? ברגע שאתם טועמים את העוגה הזו, בואו נגיד שאתם עלולים להתמכר למנה הזו! תחשבו על זה: עוגה רכה, אוורירית, שמתמוססת בפה ואין בה אפילו גרגיר של סוכר. מדובר כאן במשהו אגדי בצורה בלתי רגילה. אין ספק שהעוגה הזו תהיה הלהיט הבא במפגשים המשפחתיים או בחגיגות ימי ההולדת. ואם אתם שואלים את עצמכם איך זה יכול להיות כל כך טעים וללא סוכר – הסרטון כאן לא משקר! הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מכילה: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשידעתם את הזמן והמורכבות, הגיע הזמן שנצלול לעומק ונראה מה צריך לכם כדי להכין את העוגה המושלמת הזו. לרשותכם רשימת מרכיבים פשוטה אך מעולה!

• 4 ביצים שלמות
• 200 מ"ל דחוס של רסק תפוחים (לחלוטין ללא סוכר)
• 100 מ"ל שמן קנולה
• 300 גרם קמח שקדים
• 100 גרם קקאו לא ממותק
• 2 כפיות קינמון
• 1 קופסה של אבקת סודה לשתייה (כחצי כפית)
• 1 קופסה של תמצית וניל איכותית
• עטיפת מתיקות טבעית (כגון סטיביה או אריתריטול) – לפי הטעם

מרכיבים חלופיים

אם בחלופות מדובר, אתם בהחלט יכולים להשתמש בתחליף ביצים טבעוני – כדוגמת פירה בננה או חצי כוס של רסק תפוחים נוסף. אם יש לכם רגישות לגלוטן, פשוט תחליפו את הקמח קמח שקדים בקמח קוקוס – זה נותן לעוגה טעם מעניין ומיוחד. אל תשכחו לוודא שאתם משתמשים בחומרים שאתם אוהבים!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לענות על השאלה הכי חשובה – איך להכין את העוגה המשגעת הזו?

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. מעבדים את הביצים, רסק התפוחים וה שמן קנולה בקערה גדולה.
3. מוסיפים את הקמח שקדים, הקקאו, הסודה לשתייה, הקינמון, תמצית הווניל והמתיקות שהכנתם.
4. מערבבים היטב עד שכל החומרים מתאחדים לעיסה חלקה.
5. מחלקים את התערובת לשניים – חצי אחד משאירים ככה, והחצי השני מקפלים אליו מעט קקאו נוסף כדי ליצור את השכבות.
6. שמים בתבנית אפייה ממרח שמן ונשפכים את התערובות לסירוגין – זהו החלק הכדאי, לעשות את זה בחופשיות וליצור את דוגמאות השיש!
7. מעבירים לתנור ואופים במשך 40-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
8. מקררים היטב לפני החיתוך וההגשה.

אחרי שהכנתם את העוגה, אתם יכולים להרגיש את הריח מדהים שמתפשט ברחבי הבית. השכבות השוקולדיות והבהירות יוצרות מראה יפה וטעים. תמיד יש גם אפשרות לשדרג את כל העניין הזה עם קישוטים כגון אגוזים קצוצים או פירות יער!

תוספות ושדרוגים

כמובן, אין גבול לשדרוגים! אתם יכולים לשדרג את העוגה עם ציפוי של קצפת טבעונית המורכבת מקוקוס או שוקולד מריר. בנוסף, השתמשו בתבלינים נוספים כמו הל לתוספת של טעם משגע. החברים והמשפחה שלכם לא יאמינו שיש עוגה כזו, ששוכנת בליבם ואף לא מכילה סוכר אחד.

שאלות ותשובות

האם עוגת השיש ללא סוכר נשמרת במקרר?
כן! אפשר לשמור אותה במקרר עד שבוע, ובשקית אטומה אפילו יותר.
האם אפשר להכין עוגה זו בתבנית עגולה?
בהחלט! רק יש להקפיד על זמן האפייה שיכול מעט להשתנות, בתבנית העגולה הוא עלול לקחת יותר זמן.
מה התחליף הקל ביותר לסוכר בעוגה זו?
האפשרויות בלי סוף – סטיביה, אריתריטול, או רסק תפוחים. פשוט לבחור אחד!
האם אפשר להפוך את העוגה לצבעונית?
כמובן! תוכלו להוסיף צבעי מאכל טבעיים או מתכוני פירות לצבע ולטעם מדהים.
האם גם ילדים ייהנו מהעוגה הזו?
בהחלט! ילדים יכולים לאהוב את טעם השוקולד והוניל בלי לדעת על חומרים לא בריאים.
אפשר להוסיף אגוזים או פירות יבשים לתערובת?
לגמרי, זה יעשיר את העוגה בטעמים ובמרקמים.
כמה זמן צריך לאפות את העוגה בתבנית גדולה יותר?
בדרך כלל 5-10 דקות נוספות, כי התפשטות התערובת שונה.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן, ממשיכים במקפיא וסוחבים אותה המון זמן.
האם אפשר להכין את העוגה עם קמח חומוס?
כן! זה יכול להוסיף לא רק טעם אחר אלא גם חלבונים נוספים.
מה המשהו המיוחד בעוגת השיש הזאת?
בעוגה הזו יש פשטות עם הצלחה מרשימה. פעם אחת איתה, אתם לא תפסיקו להכין.

זהו! עכשיו שאתם מצוידים במתכון המושלם, למה שלא תשתפו את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות? עוגת שיש מדהימה בלי סוכר יכולה להיות עבור רבים מהפך קולינרי בחיים. תהנו מהאכילה!