עוגת שמרים מהירה ללא התפחה שתדהים אתכם

עוגת שמרים מהירה ללא התפחה: המתכון המושלם!

עוגת שמרים היא אחד הקינוחים הכי טעימים והמדהימים שיש. כשמכינים את עוגת השמרים הזו, לכולם יש את האופציה להרגיש כמו שפים מקצועיים, גם כשאין הרבה זמן ואפילו בלי להתעסק עם התפחות. כולם יודעים שעוגת שמרים היא נשמה של שבת, אבל מה אם נגיד לכם שיש מתכון מהיר שמצליח לשמור על הטעמים והמרקם הנפלא? עוגת שמרים מהירה שתמריא אתכם למקום גבוה של טעמים, לא תשאיר אתכם אדישים, אלא תגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות! לא תאמינו איך עוגה כל כך מדהימה יכולה להתכונן כל כך בקלות.

זמן הכנת המתכון: 40 דקות | רמת קושי: קל | מכין 8 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• אפה: 25 דקות
• כמות מנות: 8

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המעלפת הזו, אנו נצטרך כמה מרכיבים פשוטים וזמינים שבטוח יש לכם בבית. בואו נתחיל:

• 2 כוסות קמח מנופה
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס נותן טעם אגדי)
• 1/2 כוס חלב פושר
• 2 ביצים
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית קינמון (או לפי הטעם)
• 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר)
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב – ככה זה מושלם)
• קמצוץ של מלח

כמובן שאם תרצו גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ברסק תפוחים או פירה בננות. כך תוכלו להכין עוגה בריאה ומשגעת במדויק!

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל ליצור את העוגה המושלמת! שימו לב שעל כל שלב להתבצע בסבלנות ובאהבה, כמו שמהסבתא שלנו בדיוק היינו מצפים.

1. מראש מכינים תבנית אפייה (מרפדים בנייר אפייה או שמים מעט שמן).
2. בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה, קינמון ומלח.
3. בבקשה יוסיפו את השמן, החלב והביצים, וערבבו היטב עד שהתערובת תהפוך לאחידה.
4. שמים את האגוזים ושוקולד המריר בתערובת ומערבבים כחצי דקה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית האפייה בצורה מסודרת.
6. מניחים את התבנית בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
7. אופים במשך 25 דקות או עד שהעוגה מתייצבת, והשוליים מתחילים להיות זהובים.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר קצת לפני החיתוך.

במהלך האפייה, הבית יתמלא בריח משגע שיגרום לכם לרעוד מהתרגשות. אל תשכחו ללטף את העוגה קצת בעת ההכנה – האהבה היא מהות כל דבר טוב!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את העוגה המעלפת הזאת, אתם יכולים לנסות להוסיף:

• מענדי מסמרי ברווז
• שוקולד חלב קצוץ ואגוזי לוז
• שכבת קרם מסקרפונה מעל
• פירות יער טריים מאודים על גבי העוגה

כמו כן, אפשר להחליף את הקינמון במעט קפה או לנצל את ההזדמנות להוסיף ציפויי שוקולד מעל. אתם יכולים להיות יצירתיים כמו סבתא שלכם – אין מגבלות בשפים האמיתיים!

שאלות ותשובות

איך מקבלים את המרקם האוורירי בעוגה?
כדי לקבל מרקם אוורירי, חשוב להקפיד על לערבב את החומרים היבשים והרטובים בזהירות ולא לעבור על זמן האפייה.

מה לעשות אם העוגה יוצאת דחוסה?
אם העוגה יוצאת דחוסה, יש סיכוי שלא הקפדתם לשים את הסודה לשתייה בכמות הנכונה או שהיו לכם באפייה חומרים לא מספיק טריים.

האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
בהחלט! החליפו את הביצים ב-50 גרם רסק תפוחים או פירה בננות. זה יוצא לא פחות אגדי.

כמה זמן נשמרת העוגה?
העוגה יכולה להחזיק מעמד כמעט שלושה ימים בכלי סגור, אם לא נגמרה קודם – זה רק עניין של זמן.

אפשר לאפות העוגה במיקרוגל?
באופן עקרוני, כן. ממליצים על ספל אחד עם כמויות מוקטן ו-2-3 דקות במיקרוגל.

מה הדרך הכי טובה לחמם את העוגה?
לחמם את העוגה בתנור על טמפרטורה נמוכה במשך 10-15 דקות – כך היא תחזור להיות רכה ונימוחה.

איך מכלילים עוגה לשולחן חג?
אנו ממליצים לקשט עם פירות טריים ולבצע סנדוויץ' עם מסקרפונה. זה משגע!

איך אתם יכולים לשדרג את הטעמים בעוגה?
על ידי הוספה של תמצית וניל, קקאו או צ'יפס שוקולד.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
סביר בהחלט להכין אותה מראש. אפשר לאכול אותה לאחר יומיים אך יש להקפיד לאחסן בקירור.

למה לבחור מתכון כזה ללא התפחה?
כי במתכון זה השגתם עוגה רכה ונימוחה באותו יום. בנוסף, אין צורך לחכות הרבה זמן – הורסת אגדית!

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף את הפוסט הזה ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעם הנפלא לחברים שלכם. עוגת החורף המושלמת והמהירה מחכה לכם לטפיחות השכם!