עוגת תפוזים ושוקולד בחמש דקות
אם אתם מתגעגעים לעוגת תפוזים עסיסית עם נגיעות שוקולד, אתם במקום הנכון! עוגת תפוזים ושוקולד שלנו, שנכנסת לתנור וזוכה ליחס חם ומפנק, תעורר בכם זיכרונות מימי הילדות שבהם היה לכם כיף לקשקש במטבח עם סבתא. הכינו את עצמכם לחוויה טעמים מדהימה וממכרת, שאתם בהחלט לא רוצים לפספס.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
עוגת תפוזים ושוקולד שלנו משגעת כל חיך, ויש לה כמה מרכיבים פשוטים שכולם אוהבים. אם אתם רוצים להפתיע אורחים או סתם לפנק את עצמכם, מתכון הזה מושלם!
- 2 תפוזים גדולים (הקפידו על תפוזים עסיסיים)
- 3 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר (אפשר להפחית במעט לסוכרתיים)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות קמח (אפשר להשתמש בקמח כוסמין או חצי-חצי)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (בערך 10 גרם)
- 150 גרם שוקולד מריר (מעלף, למי שאוהב)
- 1/2 כוס שקדים קצוצים (לתוספת פריכות)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן להחליף את הביצים ב-6 כפות רסק תפוחים. בשביל גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בקמח תפו”א.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשכל הרכיבים מונחים לפניכם, בואו נתחיל עם חווית ההכנה הכי כיפית שיש!
- כשהתנור מתחמם ל-180 מעלות צלזיוס, נתחיל בהכנה של הבלילה.
- נחתוך את התפוזים לחצאים ונסחט אותם בעזרת מסחטה. ניקח את המיץ ונשמור אותו בצד.
- בקערה גדולה, נכניס את הביצים והסוכר ונערבב היטב עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ואוורירי.
- נוסיף את השמן ותוך כדי לערבב, נשפוך את מיץ התפוזים לתוך הקערה.
- נניח את הקמח ואבקת הסודה לשתייה, לערבב את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
- נשבור את השוקולד למקטעים קטנים ונוסיף לתערובת, בליווי השקדים הקצוצים.
- נשפוך את הבלילה לתוך תבנית אפייה (אפשר להשתמש בתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ).
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ-30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים בסבלנות שהעוגה תתקרר לפני החיתוך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ניתן לשדרג את העוגה עם קוקוס קצוץ או לשים עליה ציפוי שוקולד מומס המעניק לה את הגימור המושלם. מחפשים טעמים נוספים? תוספת מעט קינמון בדקות האחרונות של האפייה תוסיף עומק טעמים פנטסטי!
שאלות ותשובות
האם ניתן להקפיא את העוגה?
נכון להפתיעכם, ניתן להקפיא את העוגה! עטפו אותה היטב בניילון נצמד והניחו במקפיא.
כמה זמן העוגה נשמרת במקרר?
העוגה תישמר במקרר עד שבוע. היא תהפוך לעוד יותר טעימה אחרי יומיים!
האם אני יכול להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב יוסיף מתיקות נפלאה לעוגה.
אם אני לא אוהב תפוזים, האם יש חלופה?
מומלץ לנסות עם לימון, פירות יער או אפילו טעמים כמו מנגו!
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
בצורה האמינה ביותר היא לבדוק עם קיסם – כאשר הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם אני יכול להכין את העוגה בנפרד?
נכון, אפשר להכין את הבלילה כמה שעות לפני ולאפות כחצי שעה לפני שמחרים.
האם אפשר להוסיף יותר שוקולד?
כמובן! אין גבול לשוקולד! הוסיפו אפילו יותר מ-150 גרם לטעם שוקולדי מדהים.
מה עליי לעשות אם העוגה יוצאת לי דחוסה?
אם הבלילה הייתה קשה מדי, ייתכן ויש לנסות עם ביצים נוספות או לשים מעט יותר נוזלים.
כמה קלוריות יש בעוגה?
כל פרוסה מכילה כ-250 קלוריות, אך היי, מי סופר כשיש עוגת תפוזים עילאית ליד?
איך אני אוכל את העוגה בצורה ייחודית?
הגישו עם כדור גלידה ונגיעה קלה של מיץ תפוזים, ותנו לה לייסר את הלבבות!
אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! אין כמו לשתף חוויות קולינריות עם חברים, ותודו שאתם רוצים שכולם יטעימו מהעוגה המושלמת הזו!