עוגת תפוזים קוקוס ארומה קלוריות שטעים לא לפספס

עוגת תפוזים קוקוס – מתכון מבעד למנועי החיפוש של מתכונים מופלאים

תארו לכם עוגה שתשאיר אתכם חסרי מילים, כל ביס ממנה הוא פשוט מהודר, מדהים ומעלף. זהו לא רק מתכון לעוגה! זהו רגע של קסם שבו אנו מתאספים יחד ואוהבים כל פינה, כל ניחוח וכל ביס. עוגת תפוזים עם שפע של קוקוס ולמה זה כל כך ממכר! כאשר התפוזים הפרוסים מגוללים את עצמם על גבי הקוקוס, התוצאה היא עוגה אוורירית עם טעמים מתוקים ומרעננים. מדובר בעוגה שתשגע את איברי הטעם שלכם ותגרום לכם ללקק את האצבעות ממש עד הסוף.

זמן הכנה: 60 דקות
רמת קושי: בינונית
מנות: כ-8 מנות

• כדאי להיערך מראש עם כל החומרים.
• חשוב שהחומרים יהיו בטמפרטורת החדר.
• עוגה זו מתאימה לכל אירוע, בין אם זה יומולדת או סתם לכוס קפה.

הרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולחפש את כל מה שצריך כדי להכין את העוגה המהממת הזו. אין צורך להיות שף בעל שם עולמי, כל אחד יכול – ממש כך. בבקשה שימו לב לרכיבים ולכמויות, וכמובן, אל תשכחו את החשוב מכל – האהבה בהכנת האוכל!

• 2 תפוזים גדולים, סחוטים (כ-200 מ"ל מיץ)
• 200 גרם סוכר חום (או סוכר קנים)
• 3 ביצים
• 200 מ"ל שמן קנולה או קוקוס
• 300 גרם קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
• 50 גרם קוקוס טחון
• 1/2 כוס חלב קוקוס או חלב אחר
• 1 כף אבקת סודה לשתייה
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• גרגרי תפוזים לסיום (לא חובה אבל זה מוסיף המון)

עכשיו, אם אתם מחפשים גרסה בריאה או טבעונית, אתם יכולים להמיר את הביצים ברסק תפוחים או באגזים טבעוניים. רכיבים בגירסה זו גם ישמרו על טעם מדהים!

שלבי ההכנה

כאן מגיע החלק שבו מתחילים להרגיש את ריח האפייה באוויר. שלב אחרי שלב, כל פעולה מקדמת אותנו לעבר העוגה המהממת הזאת. אז בואו נתחיל!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה גדולה את הסוכר והביצים ומערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת מבהירה.
3. מוסיפים את שמן הקוקוס או הקנולה ומערבבים שוב היטב.
4. שולפים את התפוזים, סוחטים את המיץ ומוסיפים לתערובת יחד עם תמצית הווניל.
5. מניחים בקערה נפרדת את החומרים היבשים: קמח, קוקוס, סודה לשתייה ומלח ומערבבים.
6. מאחדים את החומרים היבשים עם החומרים הרטובים, מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת לנוזל חלק.
7. אם רוצים – אפשר לשים בתערובת גם גרגרי תפוזים.
8. מעבירים לתבנית משומנת בגובה 26 ס"מ ואופים במשך 35-40 דקות או עד שהעוגה התייצבה והקיסם יוצא יבש.
9. מקררים לפני ההגשה ומקשטים בעזרת קוקוס טחון.

כשהעוגה יוצאת מהתנור, היא יכולה להיות מאוד משגעת! הריח שנפלט ממנה הוא פשוט אגדי. אין מה לומר, עם כל ביס, טעם הקוקוס שיחלחל אל תוך הלב בשילוב עם תפוזים מענגים יכעיס אתכם לשאול לְמה, לעזאזל, התבלינים עשו כל כך הרבה עבודה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו ששמענו על המתכון הנפלא, נדבר קצת על שדרוגים שישדרגו את העוגה למדי. אתם מוזמנים להיות יצירתיים!

• להוסיף פקאן קצוץ או אגוזי מלך לתערובת כדי לקבל קראנץ’ משגע.
• לשדרג את הקוקוס עם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב, למעדן חטיף.
• אם אתם אוהבים חמצמצות, הוסיפו רבע כוס מיץ לימון לתערובת.
• אפשר לקשט את העוגה עם קוביות תפוזים מסוכרות מעל, זה מוסיף נפח ועושה את העבודה!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
אחת הדרכים הפשוטות ביותר לדעת אם העוגה מוכנה היא לבדוק עם קיסם. דקרו את העוגה – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה.

מה לעשות אם אין לי קוקוס טחון?
לא נורא! אפשר להמיר אותו בפנקו או לתת לעוגה להיות רכה יותר עם קמח תפו”ח.

האם אפשר להשתמש בתפוזים קפואים?
כל תפוז לא נחשב לאופציה הטובה ביותר, אלא אם יש לכם חבילות מוכנות. תפוזים טריים תמיד יספקו את הטעם מענג ביותר!

האם אני יכול להכין את זה מראש?
כמובן! העוגה נשמרת מצוין במקרר עד לחמישה ימים. אפשר גם להקפיא אותה לסיבוב נוסף מאוחר יותר.

האם אני יכול להשתמש בסוכר רגיל במקום סוכר חום?
בוודאי, אבל השימוש בסוכר חום מעניק טעם עמוק ומיוחד יותר.

האם העוגה הזו מתאימה לילדים?
בעצם, כן. עוגת התפוזים מתבצעת עם רכיבים בריאים יחסית ומלאה בטעמים שלא יישארו הרבה מהם בצלחת.

האם כדאי להצניע את העוגה?
במאחסן נראה להבין כי לאחר הפיתוי, הצלחות לא יישארו הרבה. לכן הסיכוי הוא שלהחביא במקום הוא לרוב קשה!

מה אפשר להגיש לצד העוגה?
תשדרגו את החוויה עם כדור גלידה וניל מתה! טעם הקוקוס והתפוזים יתחברו עם הווניל בקונצרט של טעמים.

מה אם אני בקטע דל קלוריות?
אפשר להמיר חלק מהשמן ברסק תמרים או תפוחים. זה ישמור על לחות העוגה בלי להוסיף קלוריות נוספות.

אפשר לשדרג את הטעמים בעזרת תבלינים?
בהחלט! קינמון או אגוז מוסקט יפיחו רוח רעננה ויעשו עונג שלם לחיך.

בסופו של דבר, הכנת סביבת אוכל עם עוגה מעלף כזו איננה רק הכנת מתכון. זהו זמן של השראה ורגשות. כל חיוך, כל עוגה, וכל רגע עם האנשים היקרים לנו הם רכיבי סוד השמחה. אז קדימה, שתפו את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ותנו גם להם לטעום את הברקת הקוקוס והתפוז!