עוגת תפוחים עם קמח שקדים טבעונית שתפנק אתכם

עוגת תפוחים עם קמח שקדים טבעונית

אם יש משהו שמצליח להרים את המצב רוח ולהפיץ ניחוח של חמימות ובית, זו עוגת תפוחים בלתי נשכחת. כזו שתמלא את הבית בריח של קינמון מתפרץ, תפוחים מתוקים ודחוסה בטעמים שממיסים את הלב. העוגה הזו, עם קמח השקדים, היא לא רק טעים אלא גם בריא. אם הבריאות חשובה לכם, אבל אתם עדיין רוצים ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את העוגה המדהימה הזאת, אתם צריכים כמה מרכיבים פשוטים שיגרמו לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב:

• 500 גרם תפוחים קלופים ומגוררים
• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם סוכר קנה או סוכר חום
• 100 מ"ל שמן קוקוס מומס (או שמן צמחי אחר)
• 200 מ"ל מים
• 2 כפיות קינמון
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• מקצת אגוזי לוז קצוצים (לא חובה)
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את השמן בשמן זית ולוותר על המיונז. אפשר גם להשתמש בסוכר קוקוס כדי להפוך את העוגה לבריאה יותר. שחקו עם התבלינים – מוסיפים/מניחים קינמון, אגוז מוסקט או פרוסות תפוחי עץ להרגשה מעלפת.

שלבי ההכנה

נראה שהגיע הזמן להביא את השף שבליבכם לפעולה. שלב אחרי שלב, כך ניצור את העוגה המושלמת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את התפוחים המגוררים עם סוכר ועם שמן.
3. מוסיפים לתערובת את המלח, הסודה לשתייה והקינמון.
4. בתוך קערה נפרדת, ממלאים את קמח השקדים.
5. איטאלים את הקמח ואוכלים אותו לתוך התערובת השנייה בהדרגה עד שהתערובת מתאחדת.
6. בעזרת כף, מוסיפים את המים לתערובת, מערבבים עד שהתערובת חלקה.
7. מעבירים לתבנית בקוטר 24 ס"מ, מורחים בעזרת כף את התערובת על התבנית.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת וזהובה.
9. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להתקרר על הרשת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגה ללגמרי אגדי, אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים פשוטות. אפשר להוסיף לפירה התפוחים אגוזי לוז קצוצים, צימוקים שירותיים או שוקולד מריר קצוץ. אם אתם אוהבים טעמים מדהימים, אפשר להוסיף לתערובת טיפות של דבש או סירופ מייפל והעוגה תהפוך למשהו משגע! אז אל תשכחו להיות יצירתיים!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום קמח השקדים?
קמח קוקוס הוא אלטרנטיבה מצוינת, אם כי יש לקחת בחשבון שכמות נוזלים באחוז גבוה יותר תידרש.

מה כדאי להגיש עם העוגה?
מקרם קוקוס צימוקים או שיעול צמחים טהורים – מחמם וטעים!

איך לאחסן עוגת תפוחים?
בתוך קופסה סגורה בטמפרטורת החדר או במקרר – העוגה יכולה להחזיק כמה ימים.

מתי הזמן הכי טוב לאכול את העוגה?
ארוחת בוקר או צהריים עם תה צמחים זה מושלם – אבל אם אני מודה, גם שעת לילה מאוחרת!

האם אפשר להמיר את הסוכר בסוכר דל קלוריות?
בהחלט! זה עשוי לשנות מעט את הטעמים, אך יכול להתקבל טעם מתוק ועדין.

האם העוגה לא מאבדת מהטעמה אחרי מספר ימים?
כן, עם הזמן היא מאבדת מהמרקם האוורירי שלה, אבל עדיין טעימה מאוד!

איך אני יכול לדעת שהעוגה מוכנה?
עשו שימוש בקיסם עץ, אם הוא יוצא יבש העוגה מוכנה.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! היא בריאה, מתוקה ומלאה בטעמים שמושכים את הילדים.

מה אפשר להוסיף כדי להפוך את העוגה למתוקה יותר?
מוסיפים דחיסות של שוקולד או רביגה של סוכר, זה תמיד מושלם.

האם אפשר להכין עוגה זו ללא גלוטן?
כן, שימוש בקמחי אגוזים ואחרים – ייתן תוצאה משגעת!

אז למה אתם מחכים? תתחילו לאפות, שתפו את המתכון הזה עם חברים ואל תשכחו לצלם ולאכול!