פילה דג בנינג'ה גריל – מתכון אגדי!
אי לכך הגיעה השעה. כולנו מחכים לרגע הזה בו אנו יכולים לשדרג את הארוחה הבאה שלנו ולהפוך אותה לנסות מדהים, ממכר ומעלף. אין משהו יותר משגע מדג פילה שיצא מהמנגל עם שכבת קריספית מבפנים ואיך לא, טעם של חגיגה בכל ביס. מתכון זה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לה impress את האורחים וגם את בני המשפחה שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 סועדים
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, חשוב לציין כי רטבים שונים יכולים להוסיף טעם וממדי ביס נוספים למנה. אם אתם רוצים הליך קל ומהיר, אנחנו ממליצים להשתמש במעט רוטב סויה, מיץ לימון, רוטב צ'ילי או אפילו רוטב שום – כל אחד מהם יכול להיות מתכון לחדשנות מתמדת!
- 4 פילאות דג טרי (סלמון, טונה, או דגים לבנים כמו דג בקלה)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף שום קצוץ
- 1 כף מיץ לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תיבול בקבוק פפריקה מתוקה (לפי הטעם)
אפשרויות נוספות לדגים: אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הדג בטופו או בהגשה של כל ירק שאתם אוהבים. תרגישו חופשי להיות יצירתיים עם המתכון הזה, כי הוא בהחלט מושלם לכל טעם ולכל אהבה למתכונים.
שלבי ההכנה
לאחר שהתכוננו עם כל המרכיבים הדרושים, זה הזמן להיכנס למטבח וליצור את הקסם! במתכון הזה, אנחנו נשתדל להישאר על גבעה גבוהה של נחת ואושר.
- מניחים את פילאות הדג במרינדה המורכבת משמן זית, שום קצוץ, מיץ לימון, מלח ופלפל.
- משאירים את הדג במרינדה לפחות 10 דקות כדי שיספוג את הטעמים.
- מחממים את גריל הנינג'ה על טמפ' גבוהה.
- מניחים את הדג על גריל הנינג'ה ומבשלים כ-5-7 דקות מכל צד.
- לאחר 15 דקות, מסננים ומעמידים את הדג הצידה להנאה.
טיפ: במהלך הבישול על גריל הנינג'ה, מומלץ לבדוק את הדג כדי שהוא לא יתייבש. אנו רוצים אותו אוורירי ונימוח, לא חצי יבש!
תוספות אפשריות
כשרוצים לשדרג את הפילה דג, תמיד יש מקום לתוספות. ניתן להוסיף סלט ירקות טרי או סלט קיסר עם רוטב טעים, וזה יתן לשולחן באווירה מרעננת ופירותית. אפשר לשדרג את המנה עוד יותר על ידי הוספת אגסים צלויים או פירות טריים בסלט.
וגם – אם תרצו, הוספת תיבול כמו תימין או רוזמרין יכולה לשדרג את הטעם לרמה של חלום.
שאלות ותשובות
מהו דג הפילה המומלץ עבור המתכון?
אני ממליץ להשתמש בסלמון או טונה, כי הם מתאימים באופן מושלם לגריל ומביאים טעמים נהדרים למנה. אם אתם בקטע של דגים לבנים, אז דג בקלה יכול בהחלט להיות בחירה מעולה.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! אם יש לכם ילדים, זה מתכון מעולה להכין להם כי הדג נימוח וטעים, והשום והלימון מוסיפים טעמים שאותם ילדים ממש אוהבים.
אפשר להכין את זה על מנגל רגיל?
בוודאי! כל אחד יכול לשדרג את המנגל הביתי שלו עם המתכון הזה. רק דאגו שהחום יהיה גבוה כדי שהדג יהיה קריספי מבחוץ ורך מבפנים.
מה אם אני לא אוהב דגים?
אין בעיה. פשוט החליפו את הדג בטופו וזה כבר מתכון טבעוני מדהים. טופו סופג טעמים בצורה מצוינת!
כמה זמן זה יכול לשמור במקרר?
עד יומיים – רק דאגו לשמור אותו בתוך קופסה סגורה.
אפשר להקפיא את הדג?
כן, לדעתי עדיף להקפיא אותו לפני הבישול ולא אחרי. כך הוא ישמור על המרקם שלו.
איך לוודא שהדג מוכן?
שימו לב שהדג מוסר גוונים ורודים ופנינים. הדג המושלם הוא זה שנשבר בקלות, אבל לא יבש.
איך אפשר לשדרג אותו ליום הולדת או אירוע מיוחד?
פשוט הכינו לצד הדג מגשי פירות ים נוספים או כמויות של סלטים שעושים חשק!
אילו רטבים מומלצים עם הדג?
רטבי יוגורט, רוטב שום או אפילו רוטב פסטו. כל רוטב יכול להוסיף עוד לטעמים!
אז מה אתם מחכים? הכינו את הפילה דג בנינג'ה גריל המושלם הזה, והשתפו את המתכון עם כל החברים שלכם. זה בהחלט מתכון שתאהבו!