פנקייקים ללא ביצים שיגרמו לכם להתמכר

פנקייקים ללא ביצים: מנת המהפכה במטבח שלכם!

אין דבר יותר משגע מאשר לקום בבוקר עם רצון לאכול פנקייקים fluffיים וטעימים שמתמוססים בפה. אבל מה לעשות אם יש לנו מודל צמחוני או אם אנחנו פשוט לא רוצים להשתמש בביצים? אז כאן נכנסת המהפכה! פנקייקים ללא ביצים הם המנה המושלמת לגזירת זמן הבוקר! הם מדהימים, ממכרים, ותוכלו לשדרג אותם בהרבה דרכים שונות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות:

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 פנקייקים

המרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנתחיל בהכנה, הבה נתאר את כל המרכיבים הדרושים לפנקייקים מגניבים ולא פחות ממעלפים:

• 1 כוס קמח חיטה (אפשר קמח תפו”ח/כוסמין)
• 1 כף אבקת סודה לשתייה
• 1 כף סוכר (אפשר סוכר חום לצבע עשיר)
• 1/2 כוס חלב צמחי (שקדים, סויה, קוקוס – כל מה שאוהבים)
• 1/2 כוס מים
• 2 כפות שמן (שמן קוקוס, זית או שמן רגיל)
• 1/2 כפית תמצית וניל (לא חובה, אבל נותן טעם משגע)
• קמצוץ מלח

גרסה טבעונית

המרכיבים פה הם טבעוניים. זה אומר שכולם יכולים ליהנות מהמעדן הזה בלי להרגיש רגשי אשם! לא משנה אם אתם טבעונים או פשוט רוצים לגוון.

שלבי ההכנה

אחרי שהתענגנו על המידע המעניין, הגיע הזמן ליהנות מהכנה של הפנקייקים הכי טעימים שיש:

1. בקערה גדולה, נניח את כל המרכיבים היבשים: קמח, אבקת סודה לשתייה, סוכר ומלח. נערבב אותם היטב עד שהתערובת תהיה אחידה.
2. נוסיף את החלב הצמחי, המים, השמן ותמצית הווניל. נערבב שוב עד שהתערובת אחידה ומעט נוזלית.
3. נחמם מחבת על חום בינוני עם מעט שמן. מאוד חשוב שנדאג לכך שהמחבת תהיה חמה, כי זה מה שיביא לפנקייקים בגובה נאה!
4. בעזרת כף, נזלף מהתערובת למחבת, בצורת עיגולים בגודל הרצוי. נמתין עד שמתחילים להיווצר גבשושיות על הפנקייק ואז נעביר אותו לצד השני.
5. נטגן את הפנקייקים מכל צד עד שהזהובים-חומים ייראו משגעים. אפשר להשתמש בעזרת תרווד כדי להפוך אותם.
6. נחזור על התהליך עם שאר התערובת ונניח את הפנקייקים המוכנים בצד.

תוספות ושדרוגים אפשריים

הפנקייקים האלה הם כמו דף חלק – תוכלו להוסיף לתוכם כמה שיפוטים שאתם רוצים!
הנה כמה רעיונות לשדרוגים:

• פירות טריים – בננות, תותים, או כל פרי אחר שאתם אוהבים.
• שוקולד צ’יפס – למי שאוהב את הטעם המתוק.
• אגוזים קצוצים – לשדרוג קרנצ'י.
• קקאו – מה שייתן לפנקייקים צבע כהה ומעניין.
• ריבת فروוט – עם קצת סירופ מייפל מעל.

נראה שכולנו יכולים למצוא רעיונות חדשים לשדרוגים. אתם בהחלט יכולים גם להמציא את הגרסה האישית שלכם על הפנקייקים! והכי اہم – אל תשכחו לחלוק עם המשפחה והחברים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן? בהחלט! אפשר להשתמש בקמח תפו”ח או קמח אורז, והתוצאה תצא לא פחות ממעלפת.

האם ניתן להכין את הפנקייקים עם חלב פרה? כמובן! זה ייתן לפנקייקים טעם עשיר יותר, אז תשתמשו במה שאתם אוהבים.

מה קורה אם אני לא אוהב את הטעם של וניל? פשוט השאירו את תמצית הווניל בחוץ! זה לא קריטי, ואם יש לכם תמצית אחרת שאוהבים – זה בהחלט אפשרי.

כמה זמן ניתן לשמור פנקייקים במקרר? אם נותרו פנקייקים, אתם יכולים לשמור אותם במקרר עד שלושה ימים. פשוט תחממו לפני האכילה.

האם ניתן להקפיא פנקייקים? כן! זה רעיון נהדר לשמירה על טריות. פשוט קפאו באופן שטוח ומאוחר יותר תוכלו לחמם במיקרוגל.

אילו תוספות מתאימות לצד הפנקייקים? יוגורט, סירופ מייפל, פירות טריים, או אפילו רוטב שוקולד – כל דבר שיגרום לכם להרגיש שיא השמחה.

האם אפשר להכין את הפנקייקים מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את התערובת מראש, לשמור במקרר, ואז לבשל כשהגעתם לרגע הנכון.

האם ניתן לעשות את הפנקייקים יותר “בריאים”? ללא ספק! הימנעו מסוכר או השתמשו בקמח דל פחמימות. כך תבטיחו שגם הבריאות תקבל יחס.

אני רוצה להפוך את הפנקייקים ליותר משגעים, מה לעשות? הוסיפו לתערובת תבלינים כמו קינמון או ג’ינג’ר. זה יוסיף עומק לטעם.

מה אם אני לא אוהב פנקייקים מתוקים? בהחלט אפשר להוסיף תבלינים כמו אגוז מוסקט, ולהפוך את הפנקייקים למעט מלוחים יותר.

עכשיו אתם מצוידים במתכון מאורגן בצורה מדהימה, ורק מחכים להקפיץ אותו במטבח! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים, ולגרום להם גם לנסות את הפנקייקים הטעימים והבריאים האלה! הכינו ותיהנו!