פסטה עם נקניקיות בסיר אחד – מתכון מנצח!

פסטה עם נקניקיות בסיר אחד

אם יש משהו שמחבר בין כולם, זה מנות נוחות, טעימות ואפילו כאלו שמכינים בסיר אחד, למי לא מתחשק להתרחק מכלים מלוכלכים? הפסטה עם הנקניקיות שלנו היא בדיוק הדבר שמזכיר לנו את הטעמים המוכרים מהבית, כמו אלו של סבתא, בתוספת כמה רעיונות חדשים משלנו. צלחת מלאה פסטה, משגעת בריחה ממטלות היום יום, עם הקטניות הרכות הנפלאות של הנקניקיות, בציר נימוח ומלא טעמים, שלא תפסיקו ללקק את האצבעות! זה בהחלט הזמן לקפוץ למטבח וליצור יחד מנה אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ונתוני המנה

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לצעד הבא, חשוב לדעת מה אנחנו צריכים להכין את המנה המושלמת הזו. יש כאן שילוב כשרון מדהים עם מרכיבים זמינים, והכל יחד יוצר מנה ממכרת:

• 300 גרם פסטה (לינגוויני או פנה)
• 300 גרם נקניקיות (בשריות, צמחוניות או טבעוניות לפי בחירתכם)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל ירוק קצוץ לשדרוג
• 1 קופסה (400 גרם) עגבניות קצוצות (או רסק עגבניות)
• 2 כוסות ציר עוף או מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תבלינים: אורגנו, טימין, פפריקה מתוקה

כמובן שאפשר לשדרגו! יש פה אפשרות להשתמש בפסטה מלאה או בזני פסטה שונים כמו פסטה ללא גלוטן, בהתאם למה שזמין לכם במטבח.

שלבי ההכנה

עכשיו מתחילים את המסע להרכבת המנה. זהו תהליך פשוט, שגוזל זמן קצר, והתוצאות, אוי התוצאות. דבר ראשון, רק יש לגשת למטבח ולפעול בהתאם לשלבים הבאים:

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא מתרכך ושקוף.
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה עד שהתפשטה הריח הנפלא שלו.
4. חותכים את הנקניקיות לחצאים ומוסיפים לסיר. מחכים שיתקבל צבע יפה וקריספי.
5. מוסיפים את העגבניות הקצוצות (או רסק העגבניות) ומערבבים היטב.
6. יוצקים את ציר העוף (או מים) ומביאים לרתיחה.
7. מוסיפים את הפסטה לסיר, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 10-12 דקות עד שהפסטה מתבשלת ומסמנת היטב.
8. בתום הבישול, מוסיפים תבלינים לפי טעמכם וערבבו היטב, כך שיהיה טעים כמו שזה צריך להיות.
9. מניחים לה להתקרר כ-5 דקות ומקשטים בבצל הירוק.

שדרוגים ותוספות

אף פעם אין סוף ליצירתיות במטבח! עכשיו כשמכינים את הפסטה שלנו, ניתן לשאול את עצמנו: איך ניתן לשדרג את המנה הזו? כאן כמה רעיונות מעולים:

• להוסיף ירקות סופר מרעננים כמו זוקיני, פטריות או פפריקה שרופאו באותו שלב עם הוניג טלוויזיוני.
• לשלב גבינת פרמזן מעל המרכיבים אחרי הבישול. היא תתמוסס ותספק רכות מדהימה.
• להכניס פסטה של דגנים שונים (לדוגמה קוסקוס או אורז) ולארוז טעמים שונים במנה.
• לנסות לבשל עם ערמונים או אגוזי לוז לתוספת קראנצ'ית.

שאלות ותשובות

באיזו פסטה כדאי להשתמש?
פסטה הלינגוויני נפלאה, אך אין באמת גבול. ניתן להשתמש בכל סוג פסטה שאתם אוהבים, מה שפשוט קל יותר להכנה מצריך התמקדות.

האם אפשר להכין את המנה בלי נקניקיות?
בוודאי! אפשר להשאיר את הנקניקיות והבשר ההן בצד או לבחור באפשרויות צמחוניות או טבעוניות.

אילו תבלינים כדאי להוסיף?
אורגנו וזרעי טימין תמיד הולכים נהדר עם פסטה. כמו כן, ניתן להוסיף כמה פתיתי צ'ילי, ליצירת טעם מעט חריף.

האם ניתן להקפיא פסטה שהוכנה מראש?
כמובן! הפסטה הזו יכולה להחזיק בקופסה אטומה במקפיא עד חודש. זה עלול לקחת יותר זמן לבישול מחדש, אבל זה בהחלט שווה את זה!

מה ניתן להגיש עם הפסטה הזו?
הפסטה מצוינת לצד סלט ירוק קר, לחם שיני תורה או גם יין יבש.

האם הפסטה הזו מתאימה לאירוח?
לגמרי! זהו מנת מסיבה שיכולה להתאים לכל אירוח, ולשמח את המוזמנים שתמיד יחזרו לבקש את המתכון!

כמה זמן לוקח להכין את המנה הזו?
הזמן הכנה הוא בערך 30 דקות. זה קל ומושלם, בדיוק מה שצריך!

האם יש אפשרות לצרוך את המנה הזו בגרסה דלת פחמימות?
בוודאי! ניתן להמיר את הפסטה בחיתוכי ירקות כמו קישואים או גזר לקבלת מנת פסטה בריאה יותר.

מה אני יכול לעשות אם אין לי מתכון ברשותי?
אין בעיה! פשוט קחו כמה מרכיבים מהמטבח שלכם ותנסו להמציא משהו בדומה למה שתיארנו כאן.

האם יש לכם עוד רעיונות למנות דומות?
בהחלט! תמיד אפשר להוציא רעיונות כמו פסטה עם ברוקולי או פסטה צמחונית עם תוספות שונות.

שיהיה לכם תיאבון רב! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! כל הכבוד! אתם מתקדמים! בישול ביתי זה דבר שאני מעודד תמיד!