מתכון לפסטה עם תרד ושמנת אגדי!
שוב הגיע הזמן הזה בשבוע שבו אנחנו רוצים להפתיע את המשפחה עם מנה שמסוגלת לרגש את כל החושים. פסטה עם תרד ושמנת זה בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במתכון משגע, מלא בטעמים וניחוחות, שיעשה לכם חשק להכין אותו שוב ושוב. הפסטה הזו היא כמו חיבוק חם בצלחת, ותשאיר אתכם עם חיוך גדול על הפנים. ואם כל זה לא מספיק, הפסטה הזו גם מהירה להכנה ומהק включה לוי נעמי בת הגילים, מוכנה לסערת הטעמים.
זמן הכנת המתכון
סך הכל, מדובר ב-30 דקות של הכנה וכל זה עבור 4 מנות מהפסטה המדהימה הזאת. רמת הקושי נמוכה מאוד, כך שגם אלו מכם שאין להם הרבה ניסיון יכולים להתרשם על המיומנויות הקולינריות שלכם.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנקפוץ למילים של המתכון, כדאי שנדבר קצת על החומרים. פסטה עם תרד ושמנת כוללת מרכיבים פשוטים אך איכותיים, שכולם אוהבים. תרד עשיר בברזל וויטמינים, והשמנת נותנת לפסטה את הטוויסט הייחודי והקרמי.
- 250 גרם פסטה (ספגטי או פנה – לפי העדפתכם)
- 200 גרם תרד טרי, שטוף ומחוסל
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר לשלב שמנת רטובה דלת שומן)
- 2 כפות חמאה
- 2 שיניים שום, כתושות
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת (אופציה: גבינת פטה קצוצה)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- רבע כפית אגוז מוסקט (אופציה להוספה מאוד מרעננת)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לקישוט ואווירה)
שלבי ההכנה
כעת ניכנס לעניין. כל שלב כאן הוא פשוט ומהיר, כך שסביר לניח שגם אם הילד הקטן יבוא ויבקש תשומת לב, פסטה תצא בשעה טובה.
- נבשל את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח, לפי ההוראות על האריזות.
- באותו הזמן, נחמם חמאה במחבת על חום בינוני.
- נוסיף לשום הכתוש ונערבב עד שיתחיל להשחים מעט.
- נוסיף את התרד ונמשיך לבשל עד שיתרכך ויתכווץ.
- נשפוך פנימה את השמנת המתוקה ונערבב היטב.
- נמתין עד שהרוטב יחמם והפסטה תסיים את הבישול.
- נסנן את הפסטה ושניפגש במערבב עם הרוטב.
- נוסיף גבינת פרמזן, מלח, פלפל ואגוז מוסקט ונערבב שוב.
- נזלוף עוד קצת שמן זית מעל ונקשט עם פטרוזיליה.
- זהו, המנה מוכנה! ניתן להגיש חם ועם עוד גבינה על טופ.
זוהי הפסטה עם התרד שאוהבים, קלילה, משגעת, ומושלמת לכל זמן במהלך השבוע. כך תדעו שהילדים שלכם יאכלו ירקות בהנאה. אם תרצו לשדרג את הפסטה, אפשר להוסיף pieces של עוף מטוגן, פרוסות חזה קצוץ או אפילו פטריות צלויות. שדרוגים נוספים יכולים לכלול רוטב עגבניות מתוק למי שאוהב טעמים יותר מלאים. אין גבול ליצירתיות!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בתרד קפוא?
אם תרצו, בהחלט אפשר להשתמש בתרד קפוא. רק כדאי להפשיר אותו קודם ולסנן היטב את הנוזלים.
אני לא אוהב שמנת, יש חלופות?
בהחלט! ניתן להשתמש בחלב סויה או שמנת קוקוס בגבוהה דלת שומן עבור גרסה בריאה יותר.
האם אני יכול להוסיף בשר למתכון?
בהחלט. הוספת עוף, בייקון או נקניקיות יכולה להוסיף טעמים נוספים.
האם כדאי ללכת על גבינה אחרת?
כמובן! גבינת מוצרלה או ריקוטה יכולות לתת טוויסט אחר וטעים.
אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר להכין את המנה מראש, אך כדאי לחמם אותה במיקרוגל או במחבת לפני ההגשה על מנת לשמור על המרקם הטוב.
כמה זמן נשמרת הפסטה במקרר?
המנה יכולה להחזיק במקרר בין יום לשלושה ימים, תלוי בחומרים שכוללים.
האם ניתן להכין פסטה עם תרד במקום פסטה רגילה?
בהחלט! ישנן פסטות מחיטת כוסמין או פסטות ללא גלוטן שיכולות להתאים מאוד כאן.
מה קורה אם אני לא אוהב תרד?
אפשר בהחלט להחליף את התרד בקולורבי, קייל או אפילו ברוקולי, כל אחד מהם ייתן את הטעם הייחודי שלו.
איך אני יכול להוסיף יותר ירקות למתכון?
הוספת קישואים, גזר קלוי או פטריות היא ממש רעיון מצוין!
איזה רוטב הייתי יכול להשתמש במידה וביקשתי להיות יצירתי?
אפשר לשלב רוטב פסטו, רוטב עגבניות עשיר או אפילו רוטב פיקנטי ליצירת חווית טעמים שונות.
אז במקום להרתיע אתכם מהמטבח, תנו לפסטה המדהימה הזו להיות פתרון קל, מהיר וממכר! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי המנה לא רק מדהימה, היא גם יכולה להרגיש מחוברת לכל אחד ואחד מכם! מהנסיון שלי, אחרי אחת, ודאי תחפשו עוד אחת.