פרגית בנינג'ה: המנה המושלמת שכבשה את כל הלבבות!
מה אתם יודעים על פרגית בנינג'ה? זהו מתכון שמזכיר לכולם את הימים הטובים של סבתא, אבל עם טוויסט מודרני ומרענן, שעושה למנה הזו רושם מדהים על כל מי שטועם לה! התוצאה לא הייתה יכולה להיות יותר משגעת: עוף עסיסי, מתובל במדויק, שהופך כל ביס לחוויה מעלפת. מדובר במתכון ממכר, שאפשר להכין בקלות ולהרשים את כל האורחים.
זמן הכנת המתכון: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגישים: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהחלטתם להכין פרגית בנינג'ה, אתם זקוקים למרכיבים האיכותיים והטריים ביותר. במהלך הבישול, כל מרכיב מוסיף שכבת טעמים חדשה, שמתמזגת יחד ויוצרת מנה שלא תשכחו כל כך מהר.
- 500 גרם פרגית (נקה היטב חתוכות לפסים)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- 1 כפית דבש
- 1 כפית פפריקה חריפה (אם אתם אוהבים רמז של חריפות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לימון אחד סחוט
- קולורבי, גזר וזוקיני חתוכים לקוביות (לתוספת צבע ופריכות)
מרכיבים חלופיים
לא משנה אם אתם צמחוניים או שומרי כשרות, יש כמה אלטרנטיבות מרשימות! אם אתם רוצים שהמנה תהיה דלת פחמימות, תוכלו להשתמש בפרגית רזה יותר או להוסיף יותר ירקות במקום העוף. גרסה טבעונית? ניתן להחליף את הפרגית בטופו או בפרוצ'וטו צמחי. הטעמים עדיין יהיו חמים וממכרים!
שלבי ההכנה
כל הציפיות רמות! כעת לעבור לשלב ההכנה – בדיוק הרגע שבו כל הטעמים מתמזגים והמטבח מתמלא בניחוח מדהים.
- נמלא את קערה עם כל מרכיבי המשרה: שמן זית, סויה, שום, ג'ינג'ר, דבש, פפריקה, לימון, מלח ופלפל.
- נוסיף את חתיכות הפרגית לקערה ונערבב בעדינות, כך שכל פיסת עוף תהיה מצופה בתערובת המושטחת.
- נשאיר את הפרגית למר marinading במשך עשרים דקות, כדי שהטעמים יתערבבו ויהפכו למושלמים.
- בזמן שהפרגית מתמרחת, נחתוך את הירקות ונשים אותם בצד.
- נחמם את מכונת הנינג'ה או כל מכשיר צלייה במצב גבוה.
- נניח את הפרגית המושרת על רשת הצלייה בכמה מקומות ריקים ביניהם, כדי לאפשר לחום לחדור.
- צוללים את הירקות הסך על הגריל, מבלי לשכוח לערבב אותם בין לבין.
- באמצע הצלייה, נערבב את הפרגית עם מסלסלת סלט ליצירת טעמים מופלאים.
- צלינו את העוף עד שהוא זהוב, נעים ומוכן, בערך 10-15 דקות.
- כשהפרגית מוכנה והירקות רכים, נגיש מיד עם פיסות לימון כדי להרגיש את החמיצות, שתשדרג כל ביס.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אתם יכולים להיות יצירתיים עם תוספות. למשל, אפשר להוסיף לאורז או לקוסקוס שאותו טבלתם ברוטב תפוזים, שיביא עוד רמז של מתיקות לארוחה. לקרנצ' נוסף, תוכלו להוסיף פיסטוקים קצוצים או שקדים קלויים, שיתנו קונטרסט נפלא למנה. תוספת של סלט ירקות טריים עם רוטב טחינה גם תעשה את העבודה!
שאלות ותשובות
איך כדאי לאחסן שאריות?
שאריות ממנה זו נשמרות היטב במקרר בתוך קופסה אטומה למשך עד שלושה ימים. ניתן גם להקפיא את הפרגית ל-2-3 חודשים.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! מדובר במתכון אידיאלי לגריל, שיאפשר להזרים טעמים בצורה מצוינת.
האם ניתן לשדרג את המתכון בתיבול אחר?
כמובן! אתם יכולים לשדרג את התיבול לפי אהבתכם – ניסו תבלינים כמו כורכום, כמון, או אפילו רוטב חריף לגיוון.
מה כדאי להגיש עם הפרגית?
מציעים לכם להגיש את המנה עם סלט ירקות טריים, פירה תפוחי אדמה, או couscous. כל בצד יוסיף מידה של ייחודיות!
האם אפשר להכין את המתכון מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המנה כ-2-3 שעות מראש, פשוט להכין ולשמור על חום נמוך עד להגיש.
מה לעשות אם הפרגית לא מתבשלת?
אם זה קורה, פשוט המשיכו לבשל בכמה דקות נוספות – בדקו בזהירות שהמרכז מבושל לחלוטין.
איך יודעים אם הפרגית מוכנה?
פרגית מוכנה היא זו שאינה בצבע ורוד בפנים; נתחו מעט ותוודאו שהעסיסים שיוצאים הם שקופים.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! מתכון זה אהוב על ילדים, במיוחד עם רוטב טעים ועשיר.
כמה זמן המכונה נהיה חם?
מכונה טוב עם מכשיר כמו נינג'ה מתממשת לאורך כ-5-10 דקות לתבוסת החום.
מהו המתכון האהוב עליכם להכנת נינג'ה?
מתכון זה בהחלט אחד מהאהובים עלינו! עם כל טעמים והמרכיבים המושלמים, יש הרבה מה לאהוב בו.
אם אתם מתלהבים מהמנה, שתפו אותה ברשתות החברתיות עם כל החברים שלכם! על מנת לטעום את האושר הזה בכל ביס, אל תשכחו לנסות גם את המתכון ותבישו אותנו בפרגון שלכם.