פשטידת תרד עם שיבולת שועל שתשגע את החיך שלך

פשטידת תרד עם שיבולת שועל – המתכון המושלם לכל יום בשבוע!

בעולם שלנו, שבו האוכל המהיר והלא מזין זוכה לפופולריות אדירה, ישנם מתכונים שהופכים להיות מקור לגאווה ושייכות. פשטידת תרד עם שיבולת שועל היא בדיוק אחד מהם! השילוב הזה יוצר מנה מדהימה שנוגעת בכל החושים. תרד ירוק ושופע נפגשים עם שיבולת שועל שעושה את הפשטידה מאד בריאה וטעימה עד כדי כך שניתן ללקק את האצבעות אחריה. הפשטידה הזו היא לא רק אגדית בעונג שהיא מספקת, אלא גם משרה בבית של אמא עם כל הטעמים הקלאסיים. כשלא תצליחו להתאפק ותבקשו עוד ביס, אתם תבינו למה המתכון הזה הוא כל כך ממכר!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות:

• זמן הכנת המתכון: 40 דקות
• רמת קושי: קל-בינוני
• מספר מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים:

לפני שנש dive into the action, נקפוץ ישר אל הרכיבים שדרושים להכנת פשטידת תרד עם שיבולת שועל. תבדקו כמה מהם כבר יש לכם במטבח, כדי לא להיתפס מוגא בחוסר במושג "שופע" כשאתם רוצים להתחיל לבשל!

• 500 גרם תרד מוקפא או טרי
• 200 גרם שיבולת שועל
• 2 ביצים גדולות
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 50 גרם גבינת פטה (אופציונלי)
• 100 מ"ל שמן זית
• 50 מ"ל מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כפית כמון אחד (אופציונלי)
• 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה

מרכיבים חלופיים:

עבור גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים באבקת חומוס או ב-1/4 כוס רסק תפוחים. לאלה שמחפשים גרסה דלת פחמימות, ניתן להמיר את שיבולת השועל בקולורבי מרוסק. בכל מקרה, תכללו בתבשיל שלכם כמה ירקות שתרצו, כמו גזר קלוף ומגורר או קישוא קצוץ.

שלבי ההכנה:

עכשיו כשיש לנו את כל מה שנחוץ, זה הזמן לפתוח את הסירים ובואו נתחיל בעבודת המטבח שלנו.

1. אם אתם משתמשים בתרד מוקפא, יש לבשל את התרד במים רותחים למשך 5 דקות עד שהוא רך ואז לסנן אותו.
2. במחבת, מחממים כף שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד שהם הופכים לשקופים ומעט זהובים.
3. בקערה גדולה, משלבים את התרד המבושל, השום, הבצל, שיבולת השועל והביצים. מערבבים היטב.
4. מתבלים במלח, פלפל וכמון, אם בחרתם להוסיף.
5. במידה ורוצים לשלב גבינת פטה, עכשיו זה הזמן לקצוץ אותה ולהוסיף לתערובת.
6. מתבלים את התערובת ומוסיפים את הסודה לשתייה ו-50 מ"ל מים, לערבב היטב עד שהתערובת מסודרת.
7. מחממים מחבת על חום בינוני עם הכף השנייה של שמן זית.
8. יוצרים ספין עם התערובת ומניחים לפשטידות להתבשל במשך 10-15 דקות מכל צד עד שהן משחימות.
9. מעבירים לצלחת ושמים במקרר להתייצבות של 10 דקות.
10. מגישים חם או בטמפ' חדר עם סלט ירוק לצד. מה שיביא לשילוב משגע של טעמים!

שדרוגים ותוספות:

יש לכם רעיונות לשדרוגים? אתם לא נתקעים כאן! תוספות כמו צנונית פרוסה דק או יוגורט על גבי הפשטידה יכולות לשדרג את המנה. אפשר לשדרג את הבלילה עצמה עם גבינת מוצרלה או אפילו לבחור בכל מיני ירקות כמו קישוא, גזר או פטריות להוספה! שימו לב שהמכסה נשאר עבה ונעים. ההפתעה האמיתית היא שתוספות כמו אגוזי לוז קלויים או שקדים קצוצים יכולים להוות גימור מעלף למנה! לא לשכוח להביא למי שמתארח לנשנש עוד מהפשטידה – כי אחרי ביס אחד, הם בהחלט ידרשו עוד!

שאלות ותשובות:

האם אפשר להכין פשטידה זו ללא גבינה?
כן, בהחלט! אפשר להשאיר את הגבינה מחוץ למתכון, כן תצטרכו לשים לב שהתערובת תהיה עבה וטעימה.

כמה זמן אפשר לשמור פשטידה במקרר?
לאחר הכנתה, הפשטידה יכולה להחזיק במקרר עד חמישה ימים. פשוט חממים לפני ההגשה.

האם הפשטידה מתאימה לקפיאה?
בהחלט! אפשר להקפיא נתחי פשטידה מנותקת ולהפשיר בהדרגה לפני החימום.

האם ניתן להכין פשטידה זו בתנור?
כן! לחלק את התערובת לתבנית אפייה ולבשל בתנור על חום של 180 מעלות במשך 20-25 דקות.

איך ניתן להגיש את מנות הפשטידה?
ניתן להגיש את הפשטידות עם סלט ירוק מרענן, יוגורט בטעם מלוח או טחינה. זה הכול עניין של טעם אישי!

מה המיוחד במנה הזו לעומת פשטידות אחרות?
השילוב בין התרד לשיבולת שועל הוא באמת כוכב. זה מוסיף ערך תזונתי ומגוון טעמים כל כך רעננים.

האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים?
כמובן! תוכלו לשדרג את הטעמים עם תבלינים כמו פפריקה, שום גבישי ואפילו עשבי תיבול טריים.

מה אפשר לשים במקום עלי תרד?
אם תרד אינו במצאי, אתם יכולים לנסות להכין את הפשטידה עם קייל או אפילו פפאיה קצוצה.

האם יש גיוון במרכיבים?
תמיד! אפשר לשחק עם מגוון המרכיבים, להשתמש בכל ירק קיץ שתרצו. תוספת של תפו”א קלוי יכולה לשדרג פלאים את הפשטידה.

האם זוהי מנה לילדים?
כמובן! הילדים בדרך כלל אוהבים פשטידות, והדבר יהפוך לטעימה המושלמת, אם שילבתם ירקות שמעודדים טעם מתוק.

בזה סיימנו את הפשטידה המהממת הזו! אני ממליץ לכולם לשתף את המתכון המיוחד הזה ברשתות חברתיות ולעודד את הקרובים שלכם להצטרף לחוויה הקולינרית הזו. שיהיה בתאבון לכולם!