פתיתים עם חזה עוף בסיר אחד: המתכון הפשוט שכולם אוהבים

מתכון מדהים לפתיתים עם חזה עוף בסיר אחד

תארו לעצמכם מנה שהיא גם פשוטה להכנה, גם בריאה וגם מפנקת. פתיתים עם חזה עוף בסיר אחד מציעה בדיוק את זה, שזו הסיבה שהמנה הזו אוהבת לחזור על עצמה על שולחנכם. מדובר בשילוב מושלם של טעמים, כשהפתיתים הסופיים יוצאים אווריריים, נימוחים ונפלאים – והעוף, ובכן, משגע! מתאים לכל אחד, ולא משנה אם אתם טיפוסים של סלט או של בשרים. המנה הזאת היא מנה קלאסית, ממש של סבתא, שתשמש אתכם בכל ארוחה. היא מתאימה לארוחת ערב מהירה, לארוחת צהריים, ואפילו לאירוח של חברים. אז צאו לדרך, כי מתכון זה לא יהיה שאיפה לרוח אלא מסע קולינרי מרגש!

זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4

• זמן בישול: 20 דקות
• זמן הכנה: 10 דקות
• כמות מנות: 4

אף אחד לא יכול להתנגד לפתיתים עם חזה עוף בסיר אחד! המנה הזו הופכת להיות מדהימה ממש ברגע שמתיישבים לאכול, וכולם לוקחים את המנה בזו אחר זו. ועכשיו, בואו נדבר על המרכיבים.

הרכיבים הדרושים

• 300 גרם פתיתים
• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 1 בצל כהה, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 2 גזרים, מגורדים
• 1 כוס אפונה (קפואה או טרייה)
• 2 כפות שמן זית
• 4 כוסות מים או ציר עוף
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית כמון (אופציונלי)
• 1 כפית פפריקה מתוקה (אופציונלי)
• חסלט לקישוט

אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, אפשר לשדרג את המנה עם קוביות טופו או עם גרגרי חומוס. פתיתים מתאימים מאוד לכמה גרסאות שונות, גם לגרסה ללא גלוטן על ידי שימוש בפסטה ללא גלוטן. אין גבול לדמיון שלכם!

שלבי ההכנה

בואו נתחיל את המסע הקולינרי שלנו!

1. מחממים שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שיזהיב ויהיה רך.
3. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים לעוד דקה.
4. מוסיפים את קוביות חזה העוף ומופיעים אותם עד שהן מתזהבות מכל הצדדים.
5. לאחר שהעוף זהוב, מוסיפים את הגזר המגורד ואת האפונה ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים כדי שהפתיתים יקבלו טעמים.
7. שופכים את המים או הציר ומבאים לרתיחה.
8. מוסיפים מלח, פלפל וכמון לפי הטעם.
9. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כ-15 דקות עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים ופולטים ריח משגע.
10. לאחר שהפתיתים רכים, מסירים את הסיר מהכיריים ומניחים לו להתקרר 5 דקות.
11. מניחים לאכול, מפזרים מעל את החסלט ונהנים.

כל שלב שאתם עושים, יוסיף להנאה העצומה. אתם תראו איך כל טעם מתמזג והשילוב בין העוף לפתיתים משגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש המון דרכים לשדרג את המנה הזאת! אפשר לגוון עם תוספות כמו פטריות מוקפצות, או אפילו זיתים לשדרוג בן שעתיים. שימו לב לכל התבלינים שמשדרגים את החוויה – כמון, פפריקה, ואפילו תמצית לימון יכולה להוסיף רעננות בלתי רגילה למנה.

אם רוצים להפוך את המנה ליותר משביעה, אפשר להוסיף גם בורגול או קינואה, תוספת משגעת ומעניינת. ולמי שאוהב חריף, מוסיפים פלפלים חריפים קצוצים.

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
בדרך כלל, תהליך ההכנה נמשך כ-30 דקות. מתוכם, 10 דקות להכנה ו-20 דקות לבישול.

האם אפשר להכין את המנה עם מנת עוף אחרת?
בהחלט! אפשר להשתמש באוף על עצם, או אפילו בשר הודו. כל שינוי יתן טעמים שונים המעשירים את המנה.

האם אפשר להכין את המנה על כירה חשמלית או אינדוקציה?
כן, יש לתאם את החום בהתאם לסוג הכירה שתבחרו.

האם ניתן להכין את המנה על כיריים מחוץ לבית?
בהחלט! ניתן להכין את המנה על גחלים, אבל שימו לב שהזמן עשוי להשתנות.

האם המנה מתאימה לילדים?
בוודאי! הילדים יאהבו את זה, במיוחד אם מוסיפים ירקות בצבעים שונים.

אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף?
תוספות כמו קישואים, פלפלים, וברוקולי יוסיפו צבע וטעם שונים. הכל תלוי מה יש בבית!

איך ניתן לאחסן את המנה לשימוש עתידי?
ניתן לשמור את השאריות בקופסא אטומה במקרר למשך 2-3 ימים.

האם אפשר להקפיא את המנה?
אכן כן. מתאים להקפאה, אבל הקפאה ארוכה עלולה לשנות את המרקם.

אפשר לקחת מתכון זה ולהפוך אותו למנה צמחונית?
כן, כל מה שצריך לעשות זה להחליף את העוף בקטניות כמו עדשים שחורות או קלאסיות.

כיצד ניתן לשדרג את המנה לעונת הקיץ?
אפשר להוסיף נענע או פטרוזיליה קצוצה בסוף הבישול. זה ייתן רעננות ושדרוג טעמים מדהים!

אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תהססו לשתף את החוויה שלכם עם חברים ברשתות החברתיות. גם הם deserve מנה מדהימה ובהחלט ממכרת כמו זו! תהיו בטוחים שזה יהיה ללקק את האצבעות!